Is e dòigh iongantach air latha èisg no clàr fiadhaich a bhith ag atharrachadh iasg ann an sauce tomato le glasraich. Bidh an tinneas èisg a tha a 'tighinn còmhla ris an tinneas tomato agus fionnas nan glasraich a' cruthachadh blas mòr blasta a dh 'fhaodadh tu gu cinnteach.
Iasg, air a ghoid le glasraich ann an sauce tomato - rèis
Ingredients:
- crosaichean èisg (pollock no crann) - 1 cg;
- nionnach - 240 g;
- curran - 240 g;
- aon bhalach beag;
- grunn mheasan de phiobar bulgàirneach binn;
- greim tomato - 60 g;
- siùcar gràinte - 40 g;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- duilleagan larachl - 1-2 pìosan;
- peas de phiobar milis - 3-4 pcs.;
- uisge purichte - 350-400 ml;
- Flùr cruithneachd - 90-100 g;
- ola fhlanntaichte le lusan;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha claisean èisg air èisg air an nighe, air an sgriosadh tioram, cuir cuidhteas de dh 'easgannan, air an gearradh a-steach do chuibhreannan, bidh sinn a' sgoltadh piobar dubh salainn orra, agus leig leotha iad a bhith a 'siubhal fad greiseag.
Às aonais a bhith a 'caitheamh ùine sam bith, bidh sinn a' glanadh agus a 'sgoltadh oiseanan le uinneanan, bataichean caran, ciùbanan zucchini agus piobar Bhulgàiria. Na dìochuimhnich nighe agus tiormachadh na glasraich ro làimh.
Bidh sinn a 'sgoltadh na h-èisg a th' air a thiomnadh gu mòr ann am flùr agus ga donn le teas àrd ann an ola glasraich ann am brat-fhrèadha, agus an uairsin ga ghluasad gu bann-sèididh, ag atharrachadh le ciùbanan de chnàimhean agus pepagan.
An uairsin bidh sinn a 'toirt a' chrann-spionnaidh le nòtaichean, cuir a-steach an tomato, an t-uisge bruite, thoir duilleagan na larach, na pioban piobar breagha, cuir ris an sauce airson blas le salann, siùcair, piobar dubh, leigeil leis a ghoil agus a dhòrtadh don iasg glasraich eile. Bidh sinn a 'còmhdach na h-ìghnean le cnap agus às deidh làn ghoilich lughdaichidh an teine cho beag' sa ghabhas agus leig leis a 'mhias a dhol fodha airson còig mionaidean deug.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd iasg friogais ann an sauce tomato ann am multivariate?
Ingredients:
- bileagan no steaks èisg - 750 g;
- nionnach - 150 g;
- curran - 150 g;
- Piobar Bulgarra - 150 g;
- garlic - 1 fiacail;
- greim tomato - 60 g;
- uachdar - 180 ml;
- uisge - 180 ml;
- sù leth lemon;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- Spìosraidh airson èisg - a 'blasad;
- ola fhlanntaichte le lusan;
- salann - gus blas a chur air.
Ullachadh
Bhiodh fillet no steaks an èisg a 'snìomh le salann, spìosraidh airson iasg agus piobar dubh, air a blas le sùm lemon agus leig e seachad e fad còig mionaidean fichead. Gun a bhith a 'call ùine, fàinneachan glan agus shinkuyu no
Ann an iomadach rud, bidh sinn a 'dòrtadh ola fhìnealta, tionndaidh air a' mhodh "Bake" no "Frying" agus donn an t-iasg bhon dà thaobh ann. Thoir seataichean èisg bho bhobhla an uidheim gu h-obann, cuir ris an ola agus cuir na glasraich. Leig leotha donn airson deich mionaidean, an uair sin dòrtadh a-steach don t-sauce, an t-iasg a ghluasad agus a thilleadh. Cuir an inneal air adhart chun a 'mhodh "Quenching" agus fàg an t-iasg agus glasraich ann airson fichead no fichead mionaid.