Cowberry - dearcan coille, a 'fàs anns na lathannan tuath. A-mach à sin ag ullachadh coimeasan, measan bòcain agus slat. Aig an aon àm, tha mòran stuthan feumail fhathast fiù 's às dèidh làimhseachadh teas. A-nis, innisidh sinn dhut mar a nì thu jam bho bhòbhrain agus ùbhlan.
Rèit airson slat bho bhòbhrain agus ùbhlan
Ingredients:
- cranberries - 1 cg;
- ùbhlan - 250 g;
- uisge 250 ml;
- siùcair - 250 g.
Ullachadh
An toiseach, bhon uisge agus an siùcair, bruich an siorup, agus an uairsin leatha a 'sgaoileadh a' chnag-shneachda a th 'ann. Dèan meas gu leòr air a h-uile càil agus cuir gu boil. Às deidh sin bidh sinn a 'toirt air falbh an teine bhon teine, leig e a-nuas sìos is a-rithist tillidh sinn an t-slat chun an teine. Tha na h-ùbhlan air an cur an grèim agus air an gearradh ann an sligeachan tana. Bidh sinn gan sgaoileadh ann am mòr-bhreacan agus a 'gluasad, gun a bhith a' losgadh, a 'còcaireachd gus am bi na h-ùbhlan deiseil. Às deidh sin, faodar a dhòrtadh air canan teann agus air a roladh suas.
Rèit airson slat bho bòcan le ùbhlan agus cnòthan-cnuic
Ingredients:
- ùbhlan "Antonovka" - 1 cg;
- cranberries - 300 g;
- cnothan-cnuic sgiobalta - 1 glainne;
- siùcar - 2,5 cg.
Ullachadh
Craicearan craiceann air an rèiteachadh, air an nighe agus air an cruachadh ann am pann. Thoir 100 ml de dh'uisge agus bruich thu fon lùb dùinte gus am bi na dearcan bog. Às deidh sin, bidh sinn a 'toirt crùbadh breag orra. Tha am puree cranberry mar thoradh air a mheasgachadh le siùcar, bheir an t-uabhas a-steach gu cha mhòr a 'goil agus cuir slates de ùbhlan air an slaodadh agus cnothan-bruich gearraichte. Bidh iad uile ag iasgach air teine beag airson timcheall air 1 uair a thìde.
Sùbh-craiceann sios le ùbhlan agus oranges
Ingredients:
- cranberries - 5 glainne;
- ùbhlan - 3 pìosan;
- oranges - 1 pìos;
- siùcar - 7 glainne;
- uisge - 1 glainne.
Ullachadh
Bidh na h-ùbhlan air an cur an grèim agus gan cur an grèim agus air an gearradh ann am pìosan air leth. Tha oran cuideachd air a leagail agus air a ghearradh ann am pìosan. Bidh Cowberry, ùbhlan agus oranges a 'dol tro ghrinnear feòil. Bhon uisge agus leth an siùcair, bruich an siorup agus an uairsin cuir e còmhla ri uabhas de dh 'òrain, ùbhlan agus cranberries agus a h-uile càil còmhla ri chèile còcaireachd airson 15 mionaid eile. Thoir an slat bhon teine, cuir a-steach an còrr den siùcair, cuiridh e amalach gu socair agus spread an t-sàcar thairis air sgàircean teann.
Sùbh bhòbhragan le ùbhlan agus leòmain
Ingredients:
- cranberries - 3 cg;
- ùbhlan - 1,5 kg;
- lemons - 2 pìos;
- siùcair - 1,5 kg;
- clòbh, vanilla, cinnamon - airson blas.
Ullachadh
Craicearan craiceann air an rèiteachadh, air an nighe agus air an tiormachadh. Bidh sinn a 'cladhach ùbhlan bhon chraiceann agus de na sìol. Mura h-eil iad mòr, an sin gearraich gach ubhal gu 4 pàirtean, ma tha e mòr, faodar a ghearradh ann an 6-8 pàirtean. Bidh na leamain air an sgailleadh le uisge goileach, a 'gearradh sligean còmhla ris a' chraiceann, na cnàmhan a thoirt air falbh. Craicearan craiceann measgaichte le siùcair, cuir ris vanilla, cinnamon agus clòbh. Bidh sinn a 'còcaireachd nan dearcan le siùcar agus spìosraidh airson 10 mionaidean, agus às dèidh sin thèid an sùgh a chaidh a chruthachadh a chraoladh. Cuiridh sinn ùbhlan a-steach agus bruidhnidh sinn iad chun an stàite dealaichte. Às dèidh sin, spread an lemonag agus bruich airson 5 mionaid eile. Thoir air falbh a 'phaban bhon teine, cuir cranberries agus measgachadh. Sgaoil sinn an t-slat deiseil air na bruaichean.
Sùbh bhòbhragan le ùbhlan agus curran
Ingredients:
- cranberries - 1 cg;
- curran - 150 g;
- ùbhlan - 600 g;
- siùcair - 1 cg;
- uisge 100 ml.
Ullachadh
A-nis, innis dhuinn mar a nì thu silidh bho bhòbhrain agus ùbhlan. Tha cranberries air an roinn agus tha mi ag obair. Às deidh sin, cuiridh iad blanca airson 2-3 mionaidean ann an uisge goileach. Bidh sinn a 'dèanamh seo gus a bhith a' dèanamh nan dearcan searbh, agus bidh an t-easgann bog. Na h-ùbhlan agam, bidh sinn a 'glanadh agus a' gearradh le slisnean tana. Tha Cowberry air a chladhach ann an siospan, cuir siùcar agus dòrtadh e ann an uisge. Air teine beag, thoir am mullach gu boil. Tha carraidean air an slaodadh agus cuir iad a-steach gu siospan le jam. Gabhaidh Carrots an searbh a bharrachd a-steach. Boil an slat airson 25-30 mionaidean an dèidh a ghoil. Thèid carraidean a thoirt a-mach, agus tha an smeòrach air a dhòrtadh ann an caoraich.