B 'àbhaist dhuinn a bhith a' pumpkin gus lite, stew no casseroles a dhèanamh. Ach chan eil mòran eòlais air a bhith a 'cleachdadh glasraich airson jamachd còcaireachd. Ach chan eil an leithid de dheasachadh cho bòidheach na coimeasgaidhean milis eile a tha a 'còrdadh ri mòran, stèidhichte air na toradh no na dearcan a tha àbhaisteach dhuinn. A bharrachd air an sin, tha e coltach gu bheil e eadhon nas fheumail agus bidh e a 'giùlain sreath slàn de mheasgachadh ùr de bhinneamain a bhios aig an àm cheart ann an fuachd agus fuachd gus dìon a neartachadh. Neartaich an luach agus cuiridh e ris an blas de bhreugan le bhith ga dhèanamh le oranges agus lemonan.
Mar a nì thu slat pumpkin le orains agus lemon - reasabaidh airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- pumpkin (cuibhreann) - 995 g;
- oranges - 720 g;
- lemon - 280 g;
- siùcar grànte - 995 g;
- gobhan de clòbh - 5 pcs.
Ullachadh
Gus tòiseachadh, bidh sinn a 'deasachadh feòil a' phumpag gu ceart. Tha glasraich de ghnè siùcair air an rùsgadh, air a ghearradh ann an leth, a 'sgrìobadh a-mach na sìol leis na freumhagan a tha a' tighinn còmhla, agus thèid an cuibhle a shaoradh bhon sgàilean cruaidh taobh a-muigh agus air a ghràladh air gràinne no dìreach air a bhriseadh ann an inneal-bogaidh no còmhla.
Bidh òircean is luinneagan air an cumail airson beagan mhionaidean ann an uisge ghoileach, agus às deidh sin bidh sinn a 'gearradh a-steach ann an slatesan, bidh sinn a' toirt air falbh ann an làthaireachd cloich, agus tha an lùb air a chladhach ann an dòigh ruigsinneach sam bith. Faodaidh tu dìreach a ghearradh ann an ciùban cho beag 's as urrainn, no ga mhilleadh ann an inneal-ciùird, cuir còmhla, no le grinnear feòil.
Bidh sinn a 'ceangal a' mhion-phumpa le siotrus, a 'còmhdach a h-uile càil le siùcair agus cuiridh e air an teine airson blàthachadh agus boiling. Bidh sinn a 'tilgeil chluasan de chlach-feòil a-mach gu bhith stèidhichte air jam, bidh sinn a' briseadh na h-innealan airson uair a thìde gu leth, agus às dèidh sin faodaidh sinn a bhith a 'pacadh an t-sruthadh air soithichean neo-fhillte no an uairsin a ghlanadh le inneal-teasairginn fon uisge. Thathas a 'sealg soithichean sealaichte gus am bi iad air an fuarachadh gu tur agus airson fèin-steirladh fon phlaide.
Gèam Pumpkin le apricots orains, tiormaichte agus lemon
Ingredients:
- pumpkin (cuibhreann) - 995 g;
- oranges - 320 g;
- lemon - 140 g;
- siùcar grànte - 995 g;
- apricots tioram - 220 g.
Ullachadh
Tha an eadar-dhealachadh seo de dhìleas a 'phumpain milis a' toirt a-steach cleachdadh apricots tioram agus measan citrus a thuilleadh air apricots tiormaichte, a tha a 'dèanamh blas eadhon nas beairtiche agus nas beairtiche, agus tha an sgrìobhadh nas fheumail. Ullaich feòil a 'phumain, mar a thachair sa chùis roimhe, le bhith a' cur às an t-sgoltadh agus na sìol, agus glan na h-oranges agus na leòmain bhon sgàil, air an gearradh ann an cuibhrigean agus gan leigeil às na clachan (ma tha sin ri fhaighinn). Bidh apricots tioram gu cùramach agus a 'dòrtadh uisge a' goil airson timcheall air trì fichead mionaid.
A-nis bidh sinn a 'tarraing nan co-phàirtean a chaidh ullachadh le grinnear feòil no ga mhilleadh ann an inneal-bogaidh, an uair sin còmhdaich an talamh le siùcar grànte, ga mheasgachadh agus ga chur air a' phloc losgaidh, ga chur air teine meadhanach. Bidh sinn a 'blàthachadh bonn an t-smeòraich gu boil le bhith a' gluasad gu tric agus leigidh e suidhe airson leth-cheud mionaid. Às dèidh sin, faodaidh tu an t-slat a mhilleadh gus am faigh thu uidheam nas èiginn, ach anns a 'chùis seo feumaidh tu leigeil leotha a ghoil a-rithist. Bidh am pasgan teatha air a ghleidheadh air soithichean tearc agus tioram, corc agus às deidh fuarachadh bidh sinn ga chur chun stòr stòrais airson a stòradh.
Gem bho phumpkin, ùbhlan agus orains - rèis le lemon is ginger
Ingredients:
- pumpkin (feòil) - 620 g;
- ùbhlan (feòil) - 620 g;
- oranges - 220 g;
- lemon - 80 g;
- siùcar grànte - 995 g;
- ginger fresh - pìos beag.
Ullachadh
Bidh blas pumpkin ann an jam le orange is lemon a 'cur gu mòr ri ùbhlan, gu h-àraid ma bheir thu na pàirtean ann an cuibhreannan co-ionnan. Anns a 'chùis seo, bheir nota aotrom ginger cuideachd seud sònraichte do jam. Gus an reasabaidh a chuir an gnìomh, bidh sinn a 'deasachadh a' phumpkin agus an app. Agus tha iad sin agus toraidhean eile a 'cur cuidhteas air a' chlach, sìol agus gasan, gearradh an fheòil ghlan a-steach gu mìrean, an uair sin a 'bleith ann an grinnear feòil no ann an inneal-bogaidh. Anns an aon dòigh, bidh sinn a 'briseadh leòmain agus òrain às aonais crùbagan agus cnàmhan agus pìos de ghinger geal. Bidh sinn a 'tuiteam na chadal de mhion-shiùcair de shiùcair gràinichte, ga mheasgachadh, bheir e boil le gluasad leantainneach, agus an uairsin a ghoil chun an dùmhlachd a tha thu ag iarraidh.
Tha Ready jam air a phacaigeadh air croisean air an dìteadh, air an sealg agus air an stòradh ann an àite dorcha.