Gach zucchini ainmeil (ann an teacsaichean cladhach cèin zucchini [zucchini]) - measan uabhasach feumail le blas neodrach. Faodaidh dathan eadar-dhealaichte a bhith aig na measan iongantach seo (uaine ghlas, uaine, buidhe), ann an suidheachadh sam bith, tha measan zucchini ann an calor ìosal agus tha mòran stuthan feumail aca, is e sin: companaidhean vitimain C, PP, buidheann B, carotene, potasium agus iarainn. aigéid agus snàithlean lusan. Bho zucchini agus a 'cleachdadh zucchini, faodaidh tu diofar sheòrsaichean fiadhaich agus fallain ullachadh, agus mar sin bidh sinn a' strì gu nàdarra gus an ullachadh airson a bhith gan ithe aig àm an t-seusan. Ged a tha iad mì-chinnteach agus a bhuineas don teaghlach pumpkin, chan urrainn dhaibh (a tha diofraichte, mar thoradh air toradh pumpkin no muscatel) a chumail fada gu leòr anns an stàit nàdarra, ùr. Tha iomadh dòigh agus dòighean ann airson gleidheadh, ach tha an dòigh as fheàrr air glasraich is mheasan a ghleidheadh. Tha làraichean bho chnocan reòta air a bhith ceart cho blasda agus feumail mar fheadhainn ùra.
Innis dhut ciamar as urrainn dhut zucchini ùr a reothadh airson a 'gheamhraidh.
Saor an-asgaidh zucchini
Gu dearbh, tha e nas fheàrr a bhith a 'reothadh zucchini ann an reòiteag cumhachdach a bheir seachad reothadh luath aig teòthachd fo 15 ° C. Ge-tà, ma tha refrigerator ùr agad san dachaigh agad le aonad cumhachdach agus seòmar reòiteag mòr fa leth, tha e cuideachd freagarrach airson zucchini reòta.
Tha na stuthan nas fheàrr airson a bhith òg, meadhan-meadhanach, ged a nì zucchini nas motha. Is e am prìomh rud nach bi na sìol a 'fàs cruaidh. Feumaidh sinn gach squash a ghlanadh le uisge fuar agus tiormaich e. Faodaidh tu an gearradh ann an cearcallan, sreathan fada, blocaichean, no cubaichean, ach chan eil iad ro bheag agus chan eil ro mhòr - mar sin bidh e nas fhasa. An ath rud, tha e nas fheàrr a dhol air adhart mar a leanas: cuir a-steach plaideag plastaigeach air a 'mhias, agus sgapaidh e na slatan-sneachda ann an aon fhiodha air a' mhullach, agus an uairsin cuir am fiolm sìos leis a 'bhàrr agus cuir e a-steach e ann am buille beag. Às dèidh sin, faodaidh tu na pocannan a chuir anns an reòiteag agus an stòradh an sin airson suas ri 6-8 mìosan, a 'cleachdadh mar a tha feum air. Thathas a 'moladh gum bi poca uisge reothadh eadar 300 is 500 g de zucchini - tha na h-earrannan sin nas freagarraiche airson còcaireachd. Ma tha thu a 'dol a chleachdadh zucchini reòite airson diofar shiubhal ullachadh airson leanabh fo aois 5, bu chòir dhut reubadh zucchini agus ann an cuibhreannan nas lugha, mar eisimpleir 200 g.
Faodaidh tu zucchini gearraidh a reothadh ann an soithichean plastaig, a 'cur slisneagan (cearcallan agus ciùban no ciùban) anns na h-innealan seo gu math freagarrach agus gnìomhach. Gu dearbh, bidh na soithichean a 'toirt suas beagan rùm. Is urrainn dhut an toiseach a bhith a 'leagail nan cuitheagan gearraidh ann an aon fhèis air a' bhòrd, reothadh anns an t-seòmar reòiteag, agus an uair sin cuir ann am pocannan plastaig no ann am bogsaichean plastaidh agus gan stòradh san fhoirm seo mus cleachd thu iad.
Airson deasachadh pancakes, faodaidh courgettes a bhith air an fhilleadh air gràmar mòr, a 'bruthadh a-mach an sùgh beagan agus cuideachd air reothadh ann an cuibhreannan beaga ann am pocannan no ann an soithichean plastaig.
Faodar ceàrnagan air an gearradh no ciùbaichean squash a ghoid: an toiseach cuir beagan fiodha ann an ola, agus an uairsin rachaibh gus an tèid am bruich, an uair sin gus reothadh ann an cruth deiseil. An dèidh a bhith a 'deisealachadh, cha bhith ach saise garlic-lemon agus greens ùra air an gearradh chun an togalaich leth-chrìochnaichte seo. Faigh blas àitich àlainn, is urrainn dhut a sheòladh le biadh feòil is èisg, le taobh sam bith.
Gus caochladh ghoireasan a dheasachadh bho bhùithneagan ùra reòta, bidh sinn gan drasgadh ann an dòigh nàdarra, agus lean ort mar as àbhaist.
Ma tha thu a 'dol a chuir dìreach a-mach crathan, reòite le ciùban no cubaichean, ann am brat-fhrèadha, chan urrainn dhaibh fiù' s a bhith air an sgrios, ach sa chùis seo bidh tòrr aran ann.
Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil courgettes reòthte agus an uairsin air an ullachadh beagan nas luaithe na feadhainn ùra mar thoradh air a bhith a 'sgrios pàirt de structar fìneanan planntrais.