Anns an Roinn Eòrpa, bha zucchini "a 'seòladh", anns an dòigh as trice den fhacal, bho Ameireaga Laideann - thugadh iad le buaidhean Spàinnteach, luchd-dùbhlain, mar, gu dearbh, a' chuid as motha de na glasraich agus de mheasan, a tha sinn, mar adhbharan cuimhne, a 'tadhal air ar pàrantan fhèin. Gu dearbh, às deidh a 'bhuannachd (agus zucchini, agus conquistadors), an dàrna fear - a' dol a-steach do na leabhraichean eachdraidh, agus thàinig a 'chiad fhear gu bhith a' toirt ionnsaigh air stallaidhean margaidh an t-samhraidh. Uill, chan eil ùidh againn ann an sneachda uaine fad na h-ùine - ach gu dona!
Zucchini - is e seo dìreach aon de na stuthan sin a tha againn gu bhith a 'gairm "biadh le luach lùth àicheil." Nise, mìnichidh sinn na h-adhbharan airson inntrigeadh "latin" a-steach don liosta òir seo.
Carson a tha luach caloric an courgette àicheil?
Feuch an tòisich sinn leis an fhiosrachadh leabhraichean mòr-eòlais - tha an t-susbaint calorie aig 100 g de gheugairean eadar 19 agus 23 kcal - dè na dà chomharran seo a lorgas tu sa mhargaidh, chan eil e cho cudromach ciamar a thagh thu na saidheansan as lugha caloric saidheans nach eil air mìneachadh fhathast.
Aig an aon àm, tha zucchini iongantach sàsaichte - eadhon daoine a tha a 'fulang le reamhrachd, an dèidh ithe cuid de na glasraich sin, a' call an èibhinn bhrùideil - ciamar, ma chuireas iad an ìre as àirde de 50-70 kcal?
Chan e callairean courgettes an fheadhainn a tha a 'toirt seachad a' ghearain gu lèir. Tha 90% den lusan againn a 'gabhail a-steach uisge, mar a charaid as dlùithe sa ghàrradh - cucumber. An dèidh ithe 300 g de zucchini - bidh thu ag ithe, no ag òl, 270 ml de uisge (cuimhnich, carson a tha thu a 'moladh uisge a òl mus ithe thu?). Is e seo a 'chiad ghealltanas a th' ann mu shoirbheachas a 'gheourgettes.
Is e an dàrna tè fiber. Thathas a 'moladh Zucchini a bhith ag ithe amh agus le craiceann, agus, eadhon ma tha thu a' toirt seachad leigheas teas, bu chòir an cèis fhàgail. Gus seo a dhèanamh, tagh ach measan òga, le craiceann bog agus teas aotrom.
Is e a 'chraiceann an t-snàithleach as bòidheach, nutritach (no an àite, a' cruthachadh coltas satiety anns an stamag). A rèir dàta àireamhail cuibheasach, tha an susbaint fiber anns an zucchini 0.5%, nach eil cho beag, ma tha thu a 'cuimhneachadh gu bheil 90 cunnt airson sùgh. Tha seo uile a 'leantainn air adhart gu bheil e a' toirt a-steach nach eil a-mhàin a 'luathachadh an t-seallaidh dìomhain agus a' leasachadh a 'chladhach san fharsaingeachd, ach tha an toradh fhèin air a ghabhail a-steach chun an ìre as àirde, oir tha an cumadh agus an structar glè bhreagha.
Suidheachadh agus susbaint calorie
Leis an àireamh de chalaraidhean anns na zucchini - tha a h-uile dad soilleir, mar leis a 'phrìomh phàirt den lusan - an soitheach. Feuch sinn a-mach dè a tha ann, Mother Earth, chuir i am falach:
- proteinain - 0.7 g;
- geir - 0.5 g;
- gualaisg - 5,2;
- aigéid organaig - 0.1 g;
- ash;
- vitimín A;
- vitamain B1, B2, B3, B9;
- vitimín C;
- potasium;
- calcium;
- magnesium;
- fosfar;
- sodium;
- iarann.
Siotaman bho courgettes - susbaint caloric
Tha glasraich air a mholadh airson cha mhòr a h-uile duine. An toiseach, faodaidh iad deagh fhrithealadh do dhiabetaig, oir tha siùcairean nàdarra ann, a tha a 'lùghdachadh ìre glùcois san fhuil, a' cladhach mean air mhean.
Anns an dara h-àite, feumaidh iad a bhith ag ithe cho mòr 's as urrainn do na "cores" - a' gabhail a-steach toxins, metalan trom, colaistéarol cronail, gu coitcheann, a 'dèanamh "glanadh" de dh'fhuil agus an corp gu lèir, nach urrainn ach buaidh a thoirt air cuideam agus slàinte fèis a' chridhe. Thathar a 'sealltainn gu bheil zucchini gu bhith a' tromachadh agus a 'nigheadaireachd màthraichean - chan eil iad a' leantainn gu aileardas no eas-òrdugh caolaich ann an naoidheanan, oir b 'e biadh "an cuid fhèin", nàdarra agus fìor mhath a bh' annta.
Tha sinn a 'moladh na miasaichean as motha a bhithear a' toirt seachad a 'bhìdh aca:
- salad bho courgettes, uinneanan, garlic, sesame le ola glasraich (faodar a dhèanamh teth, glasraich a tha gu math ròsta) - 112 kcal;
- brot uachdar bho zucchini, caise uachdar, ola ollaidh - gu dearbh, beagan eadar-dhealaichte bho luach caloric na meirg luibhe, oir bidh seirbheis de leithid de bhrot a 'tarraing 250 kcal, ach a' dol an àite a 'chiad agus an dàrna àite - gu h-àraid airson samhradh, dinnear teth;
- ach tha susbaint calorie nan zucchini grilled co-ionann ris an toradh thùsail - tha 23 kcal, a 'chòrr - a' crochadh air na h-innealan-cuiridh agad (ola ollaidh, uaine, garlic, agus, mura caill thu cuideam, mayonnaise!).