Bidh mòran a 'smaoineachadh air feòil chearc a bhith tioram, ach chan eil seo gu tur fìor. Bidh cearc a tha air a bruich gu ceart, mar eisimpleir, a tha air a mharcachadh ann an kefir, glè thaiceil agus sùbailte. Anns an taghadh againn de reasabaidhean airson cearc ann an kefir agus airson àmhainn, agus airson ioma-bhùth.
Cearc ann an kefir san àmhainn
Ingredients:
- cearc - 1 pìos;
- kefir - 0, 75 liotair;
- bulb - 1 pìos;
- salann, piobar, snàthadh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
An cearc agam, bidh sinn a 'tiormachadh agus a' roinn a-steach gu earrannan. Pìosan cèice de shalainn, piobar, cuir seusanan agus uinneanan air an gearradh gu grinn. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh a' chearc le aodach agus ga fàgail anns a 'chuideag airson trì uairean a thìde, agus tha e comasach dhan oidhche air fad. An uairsin chuir sinn a 'chearc ann am bogha teine agus chuir e sa bhèice àmhainn aig 180 ceum airson uair a thìde.
Cearc, air a ghoid ann an kefir
Ingredients:
- filet de chearc - 1 cg;
- kefir - 1 glainne;
- mayonnaise saill ìseal - 1/4 cupa;
- garlic - 3 clòbh;
- dill;
- piobar, salainn - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Meudaich kefir, mayonnaise, garlic air a ghearradh gu grinn agus dill, salainn agus piobar. Bidh cice air a nighe, air a thiormachadh agus air a ghearradh mar phàirt. Bidh bileag cice a 'dòrtadh an t-sauce agus fàg airson 30 mionaid. An uairsin gluais an cearc a-steach do bhalla frèagha, cuir salann bheag. Stuth air teas ìseal fon teann gus an tèid a dhèanamh.
Cearc ann an kefir ann an ioma-thuathan
Ingredients:
- bràistean cearc - 500 g;
- kefir - 1 iomadach rud;
- salann, piobar, spìosraidh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh brògan cice air an gearradh ann an ceàrnaidhean, cuir às an craiceann, salann, piobar, cuir spìosraidhean, dòrtadh kefir agus fàgaibh tron oidhche anns a 'chuan. Suidhich am modh "Baking" airson 20 mionaid, cuir a 'chearc ann am bobhla multivarka agus bruich na brògan air gach taobh airson 20 mionaid.
Cearc ann an kefir le glasraich
Airson a 'chicken baked seo ann an kefir, thèid glasraich a chur ris, tha e gu math freagarrach, chan fheum thu smaoineachadh dè a nì thu maise.
Ingredients:
- sliasa cearc - 2 pcs.;
- kefir - 2 chupan;
- chan eil buntàta mòr - 6 pcs.;
- cherry tomatoes - 200 g;
- peirsil;
- garlic - 2 clòbh;
- salann, piobar, siùcair, ràitheadh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
An toiseach tha sinn a 'dèanamh marinade. Gabh an iolaire agus peirsil, gabh an t-seusanachadh as fheàrr leat agus cuir seo gu lèir ri fiodh, salann. Gearr an cearc a-steach gu cuibhreannan. Lìon, an t-siùr cearc a tha a 'tighinn air adhart agus fàg airson 1 uair. Bidh sinn a 'glanadh a' bhuntàta, ga ghearradh ann an sligeachan. An fhoirm anns am bi sinn a 'fuine ola cearc agus a' sgaoileadh buntàta, garllan air a ghearradh gu grinn, tomato, air a ghearradh gu ceàrnan, salann, siùcar, piobar, spìosraidh. Aig mullach nan glasraich, leag an cearc agus dòrtaidh e am marinade gus am bi e a 'còmhdach a' bhuntàta. Bèicear san àmhainn aig 200 ceum airson timcheall air uair a thìde gus am bi am buntàta deiseil.
Marinade bho kefir airson cearc
Faodaidh tu a 'chearc a thilgeil airson smeabab shish agus gu sìmplidh ann am kefir, bidh an fheòil teann agus sùbailte. Ach ma nì thu an seòrsa marinade seo, gheibh thu blas fìor spìosrach agus blasail.
Ingredients:
- kefir - 1 l;
- Garlic tioram - 2 fonsa. spàinean;
- Rosemary - 2 mheuran;
- adzhika (meadhanach geur) - 2 fonsa. spàinean;
- lemon (craiceann) - 1 pìos;
- Anlann Worchester - 1 tbsp. spàin;
- salainn, piobar dubh ùr - gus blas a chur air.
Ullachadh
Dèan cinnteach gun cuir thu a-steach ann an siospan, cuir adzhika, garlic tioram agus rosemary, measgachadh. An ath thuras, salann, piobar agus sguab an lemon a thilgeil, stir a-rithist. Bu chòir marinade a bhith beagan meadhanach. Bidh sinn a 'dòrtadh anns an àrainn Worchester agus bidh sinn a' measgachadh a-rithist. Tha marinade airson a 'chearc deiseil.
Cice ann an iogart
Ingredients:
- cearc - 1 pìos;
- kefir - 0,5 l;
- dill air a thiormachadh - 2 chup.
- garlic - 3 clòbh;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'bualadh a' chearc a-steach agus tha e ga chòmhdach le mayonnaise. Cuir ris an aon leòil gearraichte, searbhag tioram, salann agus piobar. Lìon an fheòil le kefir dhachaidh agus fàg a-steach don mharinade airson 1 uair a thìde. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh ola glasraich a-steach do phoit dùmhail le ballachan, teas e agus cuiridh e an cearc ann agus dòrtaidh e am marinade anns an robh e. Stuth gus am bruich thu air teine beag airson 40 mionaid, a 'gluasad uaireannan.