Tha an raon de dhà sheòrsa leanabh eadar-dhealaichte, ach gus an iomadachd seo a lorg gu tur, bu chòir aon a bhith a 'tighinn faisg air na h-innealan àbhaisteach le ficsean no cuimhneachadh air na biadh traidiseanta a dh' fhalbh a dhìochuimhnich o chionn fhada. Tha an dithis aca a tha sinn an dùil a dhèanamh anns an stuth seo.
Dumplings le cherries
Dh'fhaodadh Vareniki a bhith na phrìomh shiubhal fhad 'sa tha e a' fastadh, oir tha raon farsaing de dhiofar seòrsaichean ann. Bidh sinn a 'toirt aire don dreach milis le cherry san riochdachadh.
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 255 g;
- ola glasraich - 35 ml;
- uisge 115 ml.
Airson an lìonadh:
- cherisean gun chlachan - 430 g;
- siùcar - 35 g;
- pioch de cinnamon;
- stalc - 10 g.
Ullachadh
Tòisich leis an deuchainn, leis a bheil na h-uile stuth a th 'air an liosta còmhla agus air an deagh mheasgachadh. An dèidh dhan taois a bhith a 'faighinn rèiteachd, tha e air fhàgail gu dearbhadh airson timcheall air leth uair a thìde gus am pròiseas gluasadach a dhèanamh nas fhasa, agus rè an ùine seo bidh iad a' toirt air an lìonadh.
Airson an lìonadh, tha na cherisean air an còmhdach le measgachadh de shiùcair agus de stalc. Tha an tè mu dheireadh air a dhealbh gus an làn taiseachd a ghabhail a-steach agus am pailteas de mheasan a tha na measan air an dèanamh. Cuir ris a 'mheasgachadh le pinch de cinnamon agus lean air adhart gu bhith a' gluasad is a 'cumadh nan dumplings le bhith a' cleachdadh dòigh sam bith a tha a 'còrdadh riut. Nuair a bhios na dumplings air am milleadh, an ullachadh airson an cleachdadh san àm ri teachd no tòiseachadh sa bhad.
Bidh leanten a 'pilaf le balgan-buachair ann am multivark
Tha an dàrna cùrsa le muileann-buachaille Lenten cuideachd air a mheas gu mòr, ach cha bhi an gaisgeach air an artaigil reus àbhaisteach bho rus, ach stuth air a bhith stèidhichte air muilt - gu math nas soilleire agus nas ruigsinneach.
Ingredients:
- oinnsean - 180 g;
- champignons - 330 g;
- muilt - 2 nithean;
- meuran de rosemary - 2 pcs.;
- duille larachl - 1 pc.;
- Turmeric talmhainn - 1/4 cup.
- pumpkin - 170 g.
Ullachadh
Tha pre-millte air a bhriseadh agus air a sgalladh, gus an gràinead a dh 'fhaodadh a thoirt air falbh. Ann am bobhla ro-sheasmhaichte air a 'bhobhla "Baking" bidh na balgan-buachair agus na cuibhrigean pumpkin, an t-seusan le salann, cromag, agus an uairsin cuir ris a' chrann. An dèidh measgachadh, bu chòir laurel agus grunndair a chur ris na h-innealan, agus an uairsin dòrtaidh na 4 glainnean uisge. An dèidh an leaghan a chur ris, cuir an roghainn "Kasha" agus bruich a h-uile càil sìos chun a 'chomharra fuaime.
Cucair-cuibhle leantach le manga
Cha bu chòir an dàrna blas ann an làithean fastachd a bhith blasad, ach cuideachd sìmplidh, agus chan eil e cho daor ris na h-eunlagan glasraich sin le carranan agus manga.
Ingredients:
- muilt air a ghoil - 2 rud;
- curran - 390 g;
- semolina - 35 g;
- paprika deataichte, sìol fiadhaich - 1 teaspoon;
- coriander talmhainn, tuirceach - pinch;
- briogais de thyme tioram.
Ullachadh
Dèan briseadh sìos air carranan agus measgachadh e le spìosraidh agus pìos de shalainn. Cuir ris a 'mhilet agus an semolina bruite, dèan measgachadh cùramach agus fàg fon fhilm leth uair a thìde anns an fhionnar. An ceann greiseag, bidh an còrr deònach a bhith a 'cruinneachadh còmhla, agus mar sin is e seo an deagh àm airson a bhith air a thilgeil a-steach do ghearran beaga agus gu donn.
Ciamar a bhios tu a 'deasachadh blas mòr bho bean sreang airson an dàrna fear?
Beans air an goil gu breagha, a 'tionndadh gu mòr uabhasach, agus faodar a bhith air a chleachdadh mar thaobh no mar dhòigh neo-eisimeileach sàsaichte ann an companaidh slat arain. Gus am pròiseas còcaireachd a luathachadh tron chùrsa as fheàrr
Ingredients:
- oinniún - 95 g;
- garlic - 3 fiaclan;
- broth glasraich - 115 ml;
- stalc - 5 g;
- bainne soith - 115 ml;
- meur de rosemary;
- pònairean leinn - 980 g.
Ullachadh
An dèidh a bhith a 'sgapadh an oinnsein, leig e a-steach e le garlic agus dòrtaidh e air falbh e le broth. Nuair a bhios an brògan a 'bualadh, agus an oinnsean a' fàs bog, cuir a-steach an stalc agus an ròsmary a chaidh a sguabadh le bainne. Às dèidh sin, dòrt na beannan agus fàg i air bruich airson timcheall air 10 mionaidean gus an tig e tiugh agus fiadhaich.