Tha a h-uile duine gu math dèidheil air dearcan seòlta agus milis - smeòran. Agus dè a 'bhodaich a th' air a bruich airson a 'gheamhraidh? A bharrachd air caochladh rudan a tha a 'dèanamh deiseil, slat , milseagan, faodaidh tu deoch làidir agus meadhanach làidir a dhèanamh san dachaigh fad na bliadhna bhon dearc seo. Gu h-àraid tha deagh fhìon bho shùbhrain còmhla ri briosgaidean. Cumaibh e as fheàrr san t-seilear no ann an reothadair, agus seirbhis - airson siùcairean teòclaid no mealachdan. Feuch gun smaoinich sinn leat mar a chuireas tu fìon bho shùbhrain.
Rèit airson Fiadh-lusan
Ingredients:
- sèbhirean ùra - 4 cg;
- siùcar gràinealaichte - 2 kg;
- uisge bruite - 4 liotair.
Ullachadh
Feuch am faigh sinn a-mach ciamar a nì sinn fìon bho mheanbh-lusan. Mar sin, bidh sinn a 'toirt air dearcan sùbh-lusan ùra, a' losgadh gu domhainn. Ro làimh, cuir a 'chruidh air an uchd le neul beag àbhaisteach, lìonaidh e le leth-mheud de shùbhrain agus cuir siùcair ris. Lìon a h-uile h-uisge bruidh fo oir an can, far a bheil e 5 cm. Dùin an t-soitheach le cnap sònraichte airson blasad fìon agus dòrtaidh a 'chòrr den uisge a-steach don toll sa chnoc. Nuair a thòisicheas an lòch a ghoil, tha thu air a h-uile dad a dhèanamh ceart agus tha am pròiseas giùlain air falbh, is e sin, an fhìon "thòisich e air cluich". Chuir sinn a 'chruidh sa ghrian. Ann am badeigin ann an 20 latha, nuair a bhios am fìon a 'stad air a bhith a' bualadh agus a 'fàs aotrom, fosgail am bruthadh agus a' sruthadh an deoch tro chriathar. Cuir 1 glainne siùcair ris agus dùin an fhìon gu teann le cas. Às deidh dà sheachdain bidh e a 'stad air a bhith a' cluich agus a 'fàs nas aotrom. A-rithist, criochnaich gun a bhith a 'measgachadh an t-sruth, agus a' càradh an deoch aig ìre 2 lòchran-bhùird de vodca gach leth liotair de fhìon. Bidh sinn a 'cumail fìon dachaigh bho shùbhan-mara ann an àite dorcha dorcha, ach as fheàrr de na h-uile - anns a' chuan.
Rèit airson fìon sùbh-lusan a chaidh a thogail
Ingredients:
- Meanbh-chuileag - 1 cg;
- siùcair - 1 cg;
- uisge bruite - 0,5 l;
- vodca - 0,5 liters.
Ullachadh
Slighe sìmplidh eile mar a nì thu fìon bho mheanbh-lusan. Aig na dearcan bidh sinn a 'sguabadh ghasan, bidh sinn gan sgaoileadh ann an uidheaman domhainn, cuid de na h-amannan a bhios sinn a' nighe a-mach, bidh sinn a 'tiormachadh le tuileag pàipeir. An uairsin, bidh na dearcan air am briseadh ann am bogsa-inneal, no a 'bleith le siùcar tro chriathar.
Bidh sinn a 'gluasad a' mhullaich ann an soitheach mòr, as fheàrr le muiceann farsaing, dòrtar uisge teth air a ghoil agus fàg sinn ann an àite blàth. Às dèidh 5 latha, bidh sinn a 'toirt air falbh an t-aodach bho na sùbhrain-lusan. Tha an leaghan air a chraoladh tro chriathar fìne no criathran pàipeir. Anns a 'fhìon a tha air a chraoladh bidh thu a' dòrtadh vodca gu cùramach, a 'crathadh gu math, a' dòrtadh air botail glan agus cuir ann an àite fuar. Às deidh dà latha, tha am fìon gu tur deiseil airson a chleachdadh.