Tha searraidh ann am bèicearachd gu h-àraidh luachmhor airson a thlachd agus a th 'ann a tha làn searbhachd agus solas, a tha comasach air cus siùcar a rèiteach anns an taois. Anns an artaigil seo, ionnsaichidh sinn mar a nì thu pasganan sìol le uachdar uachdar aotrom air bunait uachtar searbh, a chionn 's gu bheil am pìos salainn àbhaisteach a' tionndadh gu bhith na mhodach trì-fhiodha bhon taois fhèin, dearcan bakte agus uachdar.
Pìos uachdair ùir le cherisean agus almoin
Ingredients:
- sìol gun cherry - 340 g;
- ìm - 230 g;
- siùcar grànte - 180 g;
- uighean - 6 pcs.;
- flùr - 290 g;
- bainne - 210 ml;
- uachtar searbh - 240 g;
- peatlan almain - 55 g.
Ullachadh
Leig seachad teòthachd an àmhainn gu comharra de 175 ceum. Bidh cuairteagan air an cromadh le 40 g de shiùcair agus cuiridh iad teine. Bidh sinn a 'feitheamh, agus bidh sinn a' faighinn an syrup bho na dearcan agus bidh sinn gan cur a-steach an taobh a-staigh 4-5 mionaidean, agus bidh sinn ga thilleadh air ais chun a 'chòmhdaich.
Cuir flùr le pùdar bèice còmhla. Air leth fa leth, bualadh an ìm agus an siùcar ann an uachdar geal air a bheil aodach geal, agus bidh seo a 'dòrtadh a' bhainne mean air mhean, ann an teine. Bhuail sinn air uighean agus bidh sinn a 'dòrtadh gu cùramach agus gu mall san ola, gus nach bi iad a' toirt a-mach a 'mheasgachadh. Airson a 'mheasgachadh olach is ugh, cuir na h-uidheaman tioram. Bidh an dà ugh a tha air fhàgail còmhla ri siùcair - bidh seo air ar lìonadh.
Thoir an taois a-steach don mhullach, spread na dearcan thairis air a 'mhullach agus òl an t-uachdar. Bu chòir pìos le cherries agus uachdar a bhith air a chumail san àmhainn airson timcheall air leth uair a thìde. Ann am meadhan a 'bhèicearachd, crathadh an tlachd le peitean almond.
Cèic gainmhich le cherisean agus uachdar
Ingredients:
- Bruan - 340 g;
- siùcar - 310 g;
- sìol gun cherry - 3 nithean;
- ìm - 25 g;
- flùr - 120 g;
- uighean - 2 pìosan;
- uachtar searbh - 160 g.
Ullachadh
Rachaibh a-mach am pasgan ghoirid agus còmhdaich e le bonn agus ballachan na cruth a thagh thu. Cuir na caoraich agus na pìosan ìm thairis air a 'bhonn gainmhich. Cuir an fhlùr còmhla ri siùcar, a 'giùlan an uidheam le na h-uighean còmhla. Meudaich na h-innealan tioram le ùir searbh agus cuiridh iad am measgachadh thairis air a 'chabhsair dearcan. Bu chòir pìos fosgailte le cherisean agus uachdar a bhith air a bhocadh airson 40 mionaid aig 190 ceum.
Pìos le cherisean agus sauce uachdar
Ingredients:
- flùr - 290 g;
- siùcar - 160 g;
- ìm - 145 g;
- pùdar bèicearachd agus soda - 1/2 cip.
- bainne - 60 ml;
- uachtar searbh - 180 ml;
- caise uachdar - 160 g;
- uighean - 2 pìosan;
- gleidhidh silidh - 380 g.
Ullachadh
A 'cleachdadh measgadair, tionndaidh a-steach do mhollach le flùr le siùcar agus ìm. Tha 3/4 den bhriseag air a leagail, agus measgachadh a 'chòrr le bainne, pùdar bèicearachd, soda agus ugh. Cuir an taois ann am molltair, sgap e os cionn a 'mhullaich, dòrtaidh a h-uile dad le uachdar ugh agus ugh agus dòrtaidh e thairis air na searbh. Bèiceadh pìos gealaidh le cherisean is uachdar ann an àmhainn 180 ceum ro-sheasmhach airson 50 mionaid.