Tha pizza le cearc cho mòr ri siùsag no ham. Is e seo an dà phrìomh lìonadh as trice a tha air òrdachadh le staitistig ann am pizzerias agus àiteachan eile de bhiadh poblach. Ach aig an taigh tha an gidheadair a 'fàs nas blasta agus nas glic. Às deidh sin, tha e air a bruich le gaol agus a-mhàin bho thoraidhean càileachd.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd pizza le cearc, tomato, balgan-buachair agus càise?
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr air a thiodhlacadh - 645 g;
- ola ollaidh gun bholadh - 60 ml;
- feòith tioram - 10 g;
- uisge - 245 ml;
- siùcar - 35 g;
- salann - pinch;
Airson an lìonadh:
- clach-chearc (leacaid) - 680 g;
- champignons ùr - 280 g;
- lus na grèine no ola ollaidh gun blas - 280 g;
- tomato ùr - 280 g;
- salad naisean (ma tha e ag iarraidh) - a bhith a 'blasad;
- cìoban no sauce tomato - 65 g;
- caise cruaidh - 180 g;
- piobar dubh ùr agus salann creige - air pinch;
- Basil air tiormachadh no oregano gus taghadh a dhèanamh - 1 pinch.
Ullachadh
Bidh blas a 'bhiathaireachd a' dearbhadh co-ionann ri lìonadh agus, gu dearbh, an taois. Airson an ullachadh, feumaidh sinn a 'mhin cruithneachd a shìneadh agus a mheasgachadh le salainn. Ann am bobhla air leth, cuir uisge blàth a-steach, feòil tioram agus siùcair agus fàg timcheall air còig mionaidean deug airson leigeil le na criostalan siùcair agus gràin-bhreitheastais a sgaoileadh agus an t-uabhas a 'losgadh beagan. A-nis dòrtadh an soitheach-laighe mar thoradh air a 'mhin, cuir a-steach an ola ola-ola agus cuir a-mach e. Bu chòir an taois a bhith bog agus cha bhith a 'cumail ris na làmhan. Tha seo air a choileanadh le measgachadh fada gu leòr (co-dhiù deich mionaidean) le làmhan làitheil de na palms. Bidh sinn a 'fàgail an fhlùraichean fliuch airson uair a thìde anns an teas airson togail.
Aig an àm seo, dìreach ullaich an lìonadh airson pizza. Anns a 'chùis seo, tha fìor chlasaig againn - cearc le balgan-buachair agus càise. Tilg na leacan-cearc le leacan beaga agus cuiridh iad a-steach iad a-steach don bhalla-bhrisidh teas gun ola. An dèidh dhan fheòil a bhith a 'laighe air teas làidir, cuir a-steach an oinnsean air a ghearradh gu h-ìosal ma tha thu ag iarraidh agus frith gus am bi e bog, a' gluasad. Na dì-chuimhnich gun cuir thu salann agus piobar anns a 'phròiseas frithidh. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' chearc le uinneanan air plèana, agus anns an aon bhalla bidh sinn cuideachd a 'briseadh na buinn-buachair air a briseadh le plèanaichean. Aig an aon àm cuir na tomataichean air an nighe ann an cearcallan agus a 'milleadh a' chaise chruaidh air a 'ghrunnd.
A 'dèanamh a-mach am pizza, cuir a-mach an taois, ga ghluasad chun a' bhèicearan fuine agus smear e le ciseag no tomato. Às deidh seo, tha pizza pizza air an uachdar air fad a 'tiormachadh basil no oregano agus a' sgaoileadh cearc gu h-obann le oiseanan, balgan-buachair agus tomato.
A-nis an tionndadh airson leigheas teas. Cuir an toradh ann an àmhainn teas airson 215 ceum airson còig mionaidean deug, agus às deidh sin bidh sinn a 'cur an càise sìos le pizza agus leigidh e a' fuine airson còig mionaidean eile.
Pidseas Hawaiian le pineapple, balgan-buachair, cearc agus càise - rèis
Ingredients:
- taois airson pizza;
- bròc cearc air a ghoil - 290 g;
- champignons ùra - 60 g;
- fàinneachan pineapple (ùr no clò) - 4-5 pìosan;
- tomato ùr - 280 g;
- na duilleagan basil agus peirsil - airson blas;
- caise cruaidh - 180 g;
- Piobar dubh ùr agus salann creige - le bhith a 'briseadh.
Ullachadh
Faodar taois airson pizza Hawaiian a dheasachadh leis an t-siostam gu h-àrd no reasabaidh sam bith eile agus mar a tha e ag ath-bheothachadh agus a 'cleachdadh, bidh sinn a' deasachadh an lìonadh. Bidh feòil cice a 'goil agus leig leotha fionnadh anns a' bhroth, an uairsin a ghearradh ann am pìosan beaga no dìreach cuir às do na snàithlean le do làmhan. Mèinnean Champignons agus plaidean tana shinkuem, agus an fhàinne de phineapples air a ghearradh gu beag. Tomato ùr
A 'dèanamh a-mach am pizza, cuir a-mach an taois agus a' cur a-mach air a 'chiad phineagan agus muisgan-buachair, agus tomataichean ùra agus sliosagan de chicken an dèidh sin. Bidh sinn a 'toirt beagan salann agus piobar dhan stuth, luibhean air an gearradh le pritrushivaem agus air an crathadh le smeògan càise. An dèidh còig mionaidean deug de phiceadh fuine aig 220 ceum, bidh e deiseil airson a chleachdadh.
Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu piotas Hawaiian a dhealbh le cearc air a smocadh, a 'cuir a-steach e le fillet cearc bruite.