Gus biadh nas fhallaine a dhèanamh bho dhiofar bhiadh (feòil, èisg agus eadhon glasraich), tha luchd-dèanamh mhias a 'moladh gun tèid pìos-grill a chleachdadh an àite bàr- fhrithealaidh cunbhalach. Tha bonn a 'bhùird-fhrithidh seo rib rib, a tha ga dhèanamh comasach a bhith a' còcaireachd gu practaigeach gun a bhith a 'cleachdadh ola, agus tha an saill bhon toradh cuideachd a' ruith sìos nan sluaghan sin. Mar sin, gheibh thu biadh nas lugha de gheàrr, ach gleidhidh e na feartan a tha feumail dha agus bidh e sùbailte gu leòr.
Tha panaichean gràine mar seo air an dèanamh de dhiofar stuthan, ach tha iarann teann air a mheas gu mòr. Tha e mu na seòrsachan de phras-grìl iarainn-tighe agus mar a roghnaicheas tu iad gu ceart agus an cleachdadh san artaigil seo.
Buannachdan de phras-frithealaidh iarann-tilgeil:
- air a dhèanamh de stuth a tha càirdeil don àrainneachd;
- teasachadh èideadh air an uachdar gu lèir, ged a tha e slaodach, ach airson ùine mhòr;
- feartan neo-mhara;
- a 'seasamh suas teòthachd àrd;
- beatha seirbheis fhada;
- làthaireachd bhothagan airson barrachd geir a dhrèanadh;
- freagarrach airson gach seòrsa plaidh.
Eas-bhuannachdan de phras-frithealaidh iarann-tilgeil:
- cuideam trom;
- furasta còmhdaichte le meirge;
- lag;
- le stòras fada de stuth ann, bidh ea 'toirt blas de mheatailt.
Ach ma tha am frèad-iarainn-iarainn air a chleachdadh gu ceart agus air a chùram , tha e furasta na h-easbhaidhean sin a chuir às gu furasta.
Seòrsan de chasan-frithealaidh iarainn tilgeil
Bidh luchd-dèanaimh a 'tabhann taghadh mòr de phanaichean le comas de 0.2 liotairean gu 1.8 liotair, a thuilleadh air diofar ann an cruth:
- Cruinn - tha làmh fada aige, tha e goireasach biadh a thionndadh;
- ceàrnagach - air bòrd-frithealaidh mar seo, faodaidh tu barrachd bìdh a chur air seach mu chuairt;
- oval - tha dà làmh air na taobhan, freagarrach, airson a bhith a 'còcaireachd san àmhainn, le raon mòr a' toirt cothrom dhut tòrr bìdh a chuir, tha e freagarrach airson iasg a chòcaireachd;
- le pàipear - tha griolan iarann teilgte air a chleachdadh airson stuthan frithidh le buaidh grilling aig an taigh, tha dà làmh-làimhe: fada agus cuideachail (airson giùlan furasta).
Faodaidh aon de na modalan sin a bhith le làmhan a ghabhas toirt air falbh, a tha a 'cuideachadh an stòraidh agus a' toirt cothrom dha cruth-samhail a chuir a-steach don àmhainn.
Mar a roghnaicheas tu brat-fhrithealaidh?
Mus ceannaich thu bòrd-frithealaidh iarainn-teine, bu chòir dhut aire a thoirt dhut:
- seòmar-bidhe - an crochadh air dèanadas an teaghlaich: nas motha a tha ann, is e an àireamh as motha a tha a dhìth;
- cumadh - nuair a tha e ga dhìth feumar fòcas a chur air an seòrsa plataidh agad: airson pan-fhrithealaidh stòbha gas le cruth sam bith, airson dealain agus glainne-glainne - dìreach cruinn;
- àirde nan taobhan - a 'toirt buaidh air an àireamh de chuibhreann air an ullachadh: na cuibhreannan nas motha, nas àirde na h-oirean taobh, seach gu bheil iad a' cur casg air a bhith a 'spìonadh geir;
- trast-thomhas a 'bhonn - ma tha leac dealain agad, feumar gu bheil trast-thomhas bonn na h-uinneig a' maidseadh dìreach an uillt;
- ceangail an làmh - tha e nas fheàrr a cheannach le làimhseachadh tilgeil, agus chan ann le boltaichean ceangailte.
Airson euslaintich a bhith a 'cleachdadh brat-fhrithealaidh, cleachd na molaidhean a leanas:
- Feumaidh làmh a 'phriodain a bhith air a thogail air a làimh fhèin, gus am bi e cofhurtail a chumail;
- Tha grinneagan cruinn (sloping) nas freagarraiche na dìreach (dìreach);
- Tha frèagag le bonn tiugh nas teas air a theasachadh;
- bu chòir pras frèagha mòr a thoirt le dà làmha.
Ciamar a chòcaicheas tu ann am pras-frithealaidh?
Is e goireas brat-frithealaidh iarann-tigheil a th 'ann gum faod eadhon beagan bìdh sam bith a bhruich air agus eadhon gun urrainnear pizza a dhèanamh. Aig an aon àm bheir am pròiseas còcaireachd nas lugha de ùine, losgaidh rud sam bith agus gheibh thu min saillte.
Riaghailtean bunaiteach còcaireachd:
- brat-fhrithealaidh airson blàthachadh gu math (faodaidh tu coimhead le titim uisge, a bu chòir a ghlanadh sa bhad);
- Bidh na stuthan ullaichte a 'sprinkle le ola (a' cleachdadh spòradh) no brus silicone gus fiodh tana gu bonn a chur a-steach;
- nuair a thèid na stuthan a chur air a 'phaban, bu chòir teòthachd an t-losgaidh a lughdachadh gu luach cuibheasach;
- bu chòir glasraich a ghearradh air gach taobh airson 5-10 mionaidean, mus bi seo a 'sgoltadh le spìosraidh;
- bho iasg airson frithidh tha e nas fheàrr bradan no trosg a ghabhail.