Tha a bhith a 'tilleadh bhon tionndadh a' tionndadh a-mach gu h-iongantach, le sourness taitneamhach agus nota nach eil cho follaiseach. An ath latha, bidh sinn a 'tairgsinn reasabaidhean airson deoch a dhèanamh aig an taigh, bhon urrainn do gach neach an roghainn as freagarraiche a thaghadh dhaibh fhèin. Bidh luchd-fastaidh ceum a 'cur luach air dòigh deasachaidh vodca air vodca, agus bu toil leannan a tha a' faireachdainn blas clasaigeach bog no nota spìosrach an t-oideas gun a bhith ag òl deoch làidir.
Mar a nì thu dòrtadh de dhornan aig an taigh - reasabaidh gun vodca
Ingredients:
- tionndadh - 8,2 kg;
- siùcar gràinealaichte - 3.1 kg;
- uisge air a chraoladh - 410 ml.
Ullachadh
Tha a bhith a 'dòrtadh bhon tionndadh gun vodca a rèir an t-seòlaidh clasaigeach air a dheasachadh cha mhòr cho math ri fìon air a dhèanamh le dachaigh. Ma dh'ullaich thu seo aon uair co-dhiù, bidh e furasta agus sìmplidh a bhith a 'dèanamh deoch trom.
Cruinneachadh cluaran mus dèan mi giollachd, ach le bhith a 'giùlan làidir a-mhàin, cleachd aodach glan. Bidh sinn a 'toirt an toraidh bho na cnàmhan, cuiridh sinn a' chùp mar thoradh air soitheach glan a tha freagarrach airson còcaireachd, cuir siùcair agus uisge agus measgachadh gu mionaideach. Bidh sinn a 'fàgail an t-soitheach ann an àite blàth soilleir airson dhà no trì latha, a' còmhdach an amhaich le aodach no uinneag. Dà uair sa latha, brùth an stuth gu math no measgachadh le spàin fiodha no pestle.
Às deidh coltas gu bheil soidhnichean follaiseach de ghiùlan, cuiridh sinn air an amhaich an gloineag manag le meur air a cladhach le snàthad no cuiridh e septum air. Bu chòir barrachd èisg tachairt mar-thà ann an àite dorcha aig cumhachan an t-seòmair. Faodaidh am pròiseas gu lèir a bhith a 'gabhail bho aon gu dà mhìos, agus thèid a cheann a chomharrachadh leis nach eil builgeanan èadhair ann an comas siostam glacaidh uisge no an gloineag a th' air tuiteam.
A-nis, cuir a-steach an lìonadh bhon slodaich agus crioblaich grunn thursan tro uidheam fillte grunn uairean. Bidh sinn a 'toirt seachad an deoch ann am botail dhan chiad dol-a-mach, corc agus bidh sinn anns an t-seilear no aig a' bhun-tighe airson a bhith a 'sruthadh airson dà mhìos aig a' char as lugha.
A 'tòir às an tionndadh - reasag le vodca
Ingredients:
- tionndadh - 2 kg;
- vodca - 2 liotair;
- siùcar grànte - 0,4 cg.
Ullachadh
Gus an reasabaidh seo a thoirt gu buil, thèid an tornag a thoirt às na gasan is na cnàmhan, agus tha an cuibhle a tha air a mheasgachadh air a mheasgachadh le siùcar agus ga chur ann am jar no botal glainne. Cuiridh sinn an soitheach leis a 'bhilet anns an teas airson dà latha, agus às deidh sin bidh sinn a' dòrtadh ann an vodca gu mòr-chasach no deoch làidir tearcach gu neart co-ionnan, bidh sinn a 'sealg an t-soithich agus ga fhàgail ann an àite dorcha fo chumhachan an t-seòmair airson dà sheachdain, agus a' chiad seachd latha a 'sìor fhàs a-staigh.
Às dèidh greis, dòrtidh sinn an lìonadh tron inneal ceithir-phillte cuibhrichte agus cuiridh sinn a-mach an t-slige dhorn, agus às dèidh sin bidh sinn cuideachd a 'crìonadh an deoch le swab cotain agus faodaidh uisgeachadh. Chan eil ann ach an dòrtadh a dhòrtadh air na botail ullaichte, an corc agus a chuir ann an àite fionnar airson a stòradh.
Tha a bhith a 'tilgeil air vodca, a chaidh a dheasachadh a rèir na reasabaidh seo, deiseil airson a chleachdadh sa bhad, ach tha e a' faighinn blas nas àirde agus nas cothromaiche an dèidh dà mhìos bho bhith a 'fàs nas sine.
A 'tilleadh bho reasabaidh sean-seanmhair
Ingredients:
- tionndadh - 2 kg;
- uisge 100 ml;
- sprig de mint - 1 pìos;
- duilleagan de dhubh dubh - 2 pcs.;
- siùcar grànte - 750 g.
Ullachadh
A rèir reasabaidh na seanmhair, tha e gu math furasta an lìonadh ullachadh. Bidh sinn a 'toirt air falbh an tionndadh gun chonnadh bho na cnàmhan agus a' dòrtadh siùcar sa phisg. Bidh sinn cuideachd a 'cur dhuilleagan crathaidh agus sprig de mint. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh ann an uisge, còmhdaich an t-soitheach le clò no inneal agus cuiridh e san teas e airson mìos, ga shàrachadh gach latha. An ceann greiseag, tha an criathar air a chraoladh, air a chraoladh agus air a botail.