Cha bhith aran cùirte, a tha diofraichte ris an aran a chaidh a cheannach, luath gu leòr, agus fiù 's an ath latha bidh e bog. Bho na reasabaidhean san artaigil seo, ionnsaichidh tu mar a nì thu aran brèagha air a bhith a 'fighe a-steach ann an dèanadair aran agus faodaidh tu iongnadh a dhèanamh air an taigh le caiseagan aodach.
Nuair a bhios thu a 'fuine aran anns an neach-dèanaimh arain, feuch ri aire a thoirt do mholaidhean an luchd-dèanaidh don inneal agad, oir gu tric bidh iad ag atharrachadh gu mòr.
Aran seagal Bezdorozhevoy air fighe ann an neach-dèanamh arain
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 265 g;
- flù seagal - 265 g;
- min-choirce - 125 g;
- kefir - 330 ml;
- ola throm - 50 ml;
- bran, sesame, lìon - dìreach 75 g;
- mil - 25 g;
- salann, soda - 15 g gach fear;
- pùdar bèicearachd - 1/2 sachet beag.
Ullachadh
An toiseach, bran, lìon, siosamean ann am pannag gun ola gu àlainn taitneach. Ann am bobhla, measgachadh flùr, min-choirce, cuir pòdar bèice agus measgachadh. A-nis, anns a 'mheasgachadh tioram, dòrtar dhan ola, mil tioram is iogart. Gluais a h-uile rud gu luath gus nach nochd na cnapan. Thoir an taois chrìochnaichte a-steach gu cruth an t-saoraidh agus bruich an toradh airson mu 45 mionaid anns a 'mhodh "Cupcake". Faodaidh tu feuchainn ris an aran chrìochnaichte a-mhàin às dèidh dha a bhith air fhuarachadh gu tur.
Aran geal air fighe a dhèanamh ann an dèanamh dèana
Ingredients:
- òr coirce - 130 g;
- kefir 2,5% - 290 ml;
- flùr cruithneachd - 345 g;
- feòith tioram - 1 teaspoon;
- siùcair - 15 g;
- salann - 10 g;
- Ola leacan - 20 ml.
Ullachadh
Tha a 'chiad bhlàths a' cluinntinn beagan. An uair sin dòrtaidh a-steach don aran bucaid agus ìm agus kefir blàth. An uairsin, tilg salann, siùcar agus flùr air a thiorach. Aig a 'cheann thall, cuir a' bhreitheadan ris agus dùin an neach-dèanamh arain. Suidhich am modh "Bread", comharraich an cuideam 750 gram, ùine 3 uair a thìde agus crust dubh. Dèan suas an aran deiseil le crùbagan brèagha brèagha, feitheamh gus am fuaraich e agus an uair sin faodar a ghearradh.
Aran Bezdorozhevoy le bran air kefir anns a 'chruthaichear-aran
Ingredients:
- flù seagal - 215 g;
- flùr cruithneachd - 145 g;
- bran - 40 g;
- kefir 2,5% - 480 ml;
- ola fiadhaich - 25 ml;
- siùcar - 1 teaspoon le sleamhnag;
- salann, soda - 5 gram gach fear;
- cumin, coriander, sìol sesame (roghainneil).
Ullachadh
Cuir rionnag aran an luchd-dèanamh-bìdh agus min-fhiadhaich, bran, salann, soda, siùcair, a 'dòrtadh ann an ìm agus a' blàth a 'fuirich agus a' dearbhadh a 'phrògram "Bread gun yeast" no "Cupcake". A-nis tha e fhathast a 'feitheamh gus am bi am prògram a' crìochnachadh a 'phròiseas fuine. Crìochnaichte bidh aran cruaidh a 'faighinn a-mach às a' mhodail agus feitheamh gus am fuaraich e gu tur, ach an uair sin faodar a ghearradh agus a bhlas.