A 'siubhal air feadh an t-saoghail, bidh a' mhòr-chuid de luchd-turais a 'suidheachadh iad fhèin airson amas, chan ann a-mhàin a bhith a' coimhead air diofar àiteachan agus a 'coimhead air na bòidhchead, ach cuideachd a' cur air dòigh turas mar sin. Agus ann an suidheachadh sam bith, chan urrainn dhut stad a chur o bhith a 'feuchainn ri casan an losgain fhad' sa tha iad san Fhraing, no gun a bhith a 'dèanamh piobadh fhèin le fìor phiseas, a' gabhail fois san Eadailt. Ach, ged a tha am Bhutan , feumar a bhith air a dhìochuimhneachadh air a 'chlas clasaigeach Eòrpach. Bi ullamh airson an fhìrinn gum feumar an siostam cumhachd agad ath-thogail gu tur. Mar a tha ann an dùthaich sam bith ann an Àisia, tha tòrr de spìosraidhean ann am biadh Bhutainis agus tha e gu math gann ann am blas.
Feartan de bhiadh a 'Bhutain
Is e reus a th 'anns a' bhunait ann am biadh traidiseanta, agus faodaidh dà sheòrsa a bhith ann: geallan geal a chumadh agus pinc le sgàthan cnàmhach. A bharrachd air an sin, tha bucan-cruithneachd agus arbhar ann am Bhutainis air an cleachdadh. Mar as trice bidh cròinean air an toirt seachad le measgachadh de dhiofar sheòrsachan agus measgachadh de ghlasraich, sàcas agus spìosraidh. Tha piobar Chili mar sheòladh ann an cha mhòr a h-uile càil, agus tha cuid de reasabaidhean a 'moladh a chleachdadh mar am prìomh thomhas.
Ann an cidsin Bhutan, tha e cuideachd na chleachdadh airson stuthan bainne a chleachdadh. Mar eisimpleir, is e "datse" an seòrsa càise as cumanta, a tha air a dhèanamh le bainne bò. A thuilleadh air an sin, is e stuth fìor inntinneach agus sònraichte agus biadh neo-eisimeileach càise bho bainne yak, a tha air a ghearradh ann an sliosan tana no ciùban beaga agus tioram. Air sgàth an leigheis seo, tha beatha sgeilp an toraidh seo air a dhol am meud gu mòr. Ith a 'chàise seo le cèicean còmhnard còmhnard de chruithneachd no de mhin coirce, le glasraich agus brògan croch.
Tha creideamh Bhutan a 'toirmeasg luchd-còmhnaidh bho bhith a' marbhadh bheathaichean, mar sin chan eil e cho sìmplidh le feòil an seo. Ach, às aonais feòil cha bhith thu a 'fuireach. Bidh luchd-còmhnaidh ionadail a 'cleachdadh an dàrna cuid beathaichean a thèid a mharbhadh le am bàs fhèin no a mharbhadh ann an dòigh shònraichte aig làmhan Hindus, aig a bheil còir air na gnìomhan sin le cead sònraichte bhon stàit. A thuilleadh air an sin, tha feòil air a thoirt a-steach bho dhùthchannan eile cuideachd.
Faodar biadh de bhiadh an Bhutain a bhruich gu furasta agus gu sìmplidh. Chan eil pròiseasan còcaireachd iom-fhillte an sàs an seo. Thathar a 'creidsinn ma bhios a h-uile càil air a dhèanamh ceart, eadhon le còcaireachd sìmplidh, faodaidh tu biadh bòidheach agus fiadhaich fhaighinn.
| | |
Soithichean nàiseanta biadh Bhutainis
Feuchaidh sinn ri gluasad bho choitcheann gu prìobhaideach agus eòlas fhaighinn air biadh Bhutainis ann an dòigh nas mionaidiche. Tha luchd-còmhnaidh ionadail cinnteach mura dèan thu "ema-dats" air do thuras, cha bhiodh fios agad fiùtan . Tha an uidheam nàiseanta seo a 'gabhail a-steach pods piopa teth, air an cur às le ola, air an toirt seachad fo sàise càise. Ma tha e coltach gu bheil seo gu math iomchaidh, an uairsin aire a thoirt dha na h-uidheaman sin mar "keva-dats" (measgachadh de bhuntàta, càise agus pupairean teth) agus "chamu-datsa", bòcain le balgan-buachair càise agus peppagan.
Tha biadh mòr ann am biadh Bhutainis cuideachd a 'dèanamh dumplings feòil "momos" agus dumplings bucan le glasraich "hapai-hantyu". A-mach à biadh feòil an seo mar mhuc-mhara air a ghoid le pònairean agus piobar, feòil feòil le rus agus cearcan friogais le glasraich. A bharrachd air an sin, ann an cidsin Bhutan, bidh fungasan air an cleachdadh gu tric, le còrr is 400 gnè dhiubh. Tha a h-uile deagh bhean-taighe san dùthaich seo a 'frithealadh le noodles tukpa le glasraich, fialaidh air a dhèanamh le spìosraidh. A thuilleadh air an sin, faodar na siùcairean a blasadh le "esai" - gu math tric ann an sòlarachadh, nas coltaiche ri salsa Meicsiceo, ach le sòlagan sùbailte.
Tha an deoch làidir traidiseanta aig a 'Bhutan cuideachd. Nam measg tha an "souza" - is e seòrsa de thì a bh 'ann le ìm. A bharrachd air an sin, is toil leotha an tì dubh is uaine àbhaisteach, ach chan eil siùcair ann, mar a bhiodh sinn a 'cleachdadh, ach salann no piobar. Eadhon ann am biadh Bhutainis tha eadar-theangachadh ionadail de leann cruithneachd - "chang", a tha ag òl ann an cruth blàth, agus "changi", a tha na deoch fuarach. Tha eadhon gealach-mara "ara", a tha air a dhèanamh à arbhar no min-ròin.
Anns an fharsaingeachd, ma tha thu airson a bhith a 'tadhal air Bhutan, ach gu bheil giùlan uisge na sgìre gad bhrosnachadh - na co-dhùnaidhean luath. Ann an taigh-bìdh no cafaidh sam bith air a chur air dòigh airson luchd-turais, tha e gu leòr dìreach a 'mìneachadh dè am biadh a tha thu ag iarraidh òrdachadh gun phiobar. Ach ma rinn thu cus buaidh air na comasan agad agus a tha fhathast a 'feuchainn ris an oystinki ionadail, cuimhnich gum faod thu glainne de bainne fuar no iogart a shàbhaladh bho theine nad bheul.
| | |
