Thàinig an t-oideas airson briosgaid stèidhichte air briosgaid bho na 90an, agus ged nach eil biadh againn air na sgeilpichean aig an àm seo, tha mòran de na rudan sin cho sìmplidh 's a tha cianail agus taitneach don t-sùil. Ma tha thu nad aon de na rudan mu dheireadh, feuch ri eadar-theangachadh a dhèanamh air aon de na reasabaidhean gu h-ìseal.
Briosgaidean lenten air brine - reasabaidh
Bidh an dreuchd a tha ri thighinn a 'toirt oirnn a bhith a' stocadh suas reasabaidhean bòidheach gun stuthan de dh 'ainmhidhean a th' anns an liosta de stuth. Is e briosgaid a th 'ann an aon de na sòcaran airson tì no bidhean tlachdmhor le sàl. Tha an reasabaidh seo na ionad a dh'fhaodas a bhith air a mheasgachadh le diofar rudan a bharrachd air do bhlas fhèin.
Ingredients:
- sàl bho ghlasraich - 245 ml;
- siùcar grànte - 155 g;
- flùr - 460 g;
- ola glasraich - 70 ml;
- soda - 4 g.
Ullachadh
Taobh a-staigh an t-susbaint shònraichte seo, is e a 'chiad rud a nì thu na h-innealan tioram agus tioram a cheangal. Ma tha thu a 'feuchainn ri a' mheasgachadh a dhèanamh eadar an ola agus an sàl, bidh sinn cuideachd a 'cur siùcair agus feitheamh airson a sgaoileadh. Sàbhail a 'mhin air leth agus ga mheasg le soda. Glè thric a 'dòrtadh measgachadh flùr, bidh sinn a' tòiseachadh air taois bhog, ach chan e stiallach. Faodar taois air a dhèanamh le greis a bhith air a rolladh gu aon fhèis agus a ghearradh ann am pìosan le cuideachadh bho bhith a 'gearradh sìos, agus faodaidh tu a bhith air a roinn ann an cuibhreannan sa bhad, cuir a-steach an taois a-steach do bhàllaichean agus cuiridh tu àite air duilleag bèicearachd. Bidh an taise nas tinneas air a roladh, agus an tiormaiche bidh ar criomagan stèidhichte air an sàl, agus a-rithist.
Briosgaidean brèige air an cur aig 180 ° C gu dath donn òir.
Briosgaidean min-choirce air brine - reasabaidh
Ingredients:
- salann glasraich - 300 ml;
- flaitean coirce - 330 g;
- flùr - 640 g;
- siùcair - 175 g;
- ola glasraich - 340 ml;
- soda - 4 g.
Ullachadh
Tha brine air a chur còmhla ri ola glasraich sam bith, is e lus na grèine an roghainn as ruigsinneach, an uair sin cuir siùcar dhan lionn agus a 'measgachadh gu mionaideach, a' feuchainn ri na criostalan a sgaoileadh. Dèan measgachadh air leth de chnàthan coirce agus flùr, cuir soda, gus am bi na briosgaidean a 'tighinn gu buil iongantach, agus an uairsin measgachadh de mheasgachadh tioram le measgachadh de ola, sàl agus siùcar. Bidh an taois chrìochnaichte air a 'bhriosgaid beagan coileanta, agus mar sin tha e nas luaithe air a mhilleadh le làmhan uisge-tioram no le ola. Bidh ballan de choirce coirce a 'sgaoileadh air bata silicone no bile bèice air a chòmhdach le pìosan, agus cuiridh iad a' bhriosgaid ann an àmhainn ro-uisgeach gu 200 ° C. An dèidh 10 mionaidean faodaidh tu feuchainn deiseil.
Briosgaidean air sàl le margarine tro grinnear feòil
Ingredients:
- margarine - 165 g;
- uighean - 2 pìosan;
- siùcair - 185 g;
- salm - 60 ml;
- soda - 3 g;
- flùr - 470 g.
Ullachadh
Thèid an taois airson a 'bhriosgaid seo ullachadh a rèir prionnsapal briosgaidean. An toiseach, thèid am margarine bog a bhualadh le siùcar agus geal, agus bidh uighean is sàl air an cur ris, a 'bleith a-rithist. Cuir measgachadh de mhin agus soda ri chèile, measgachadh taois thiugh agus chan e greim. Bidh sinn a 'roinn an taois ann an 4 pàirtean, agus bidh sinn a' dol troimh an fheòil, a 'gearradh na "asalbean" bhon taois dìreach cho fad' s as toil leat. Tha brat-fuine againn agus briosgaid san àmhainn a chaidh a ghleidheadh suas gu 190 ° C agus feitheamh 20 mionaid.
Ciamar a chòcaicheas briosgaidean teoclaid air sàl?
Ingredients:
- siùcar - 95 g;
- sàl bho ghlasraich - 130 ml;
- flùr - 310 g;
- ola glasraich - 130 ml;
- còcair cocoa 20 g;
- pùdar bèicearachd - 4 g.
Ullachadh
Tha an sgeama ullachaidh airson briosgaidean den leithid eadar-dhealaichte bhon fhear a tha air a mhìneachadh anns na h-ath-chuairtean roimhe. Tha am flùr air a sguabadh le cocoa agus pùdar bèicearachd, agus thèid an sàl a ghiùlan le ìm agus siùcair. An dèidh an dà mheasgachadh a bhith air a cho-roinn, chan eil sinn a 'measgachadh taois coileanta agus elastach. Rollaibh an taois air biadh dusty agus gearraidh a-mach na briosgaidean. Bidh sinn a 'fuineadh criomagan aig 190 ° C airson 15 mionaidean.