Is e ròin càise taigh-dùthcha aon de na seòrsaichean as motha de chèicichean a th 'air an dèanamh dhachaigh a ghabhas an toirt a-nuas a-rithist airson bracaist no snack aig lòn. Tha an toradh bainne searbh, a 'dol a-steach don taois, a' toirt blasad agus blas taitneach. Tha e a 'gleidheadh feartan feumail eadhon às deidh fuine, a leigeas leat bèicearachd maiseach agus càileachd fhaighinn.
Ciamar a nì thu bobhdan le càise taigh?
Tha càise taighe le bothain air a dheisealachadh gu sìmplidh, a 'cur feum air a' char as lugha de stuthan agus gu furasta a thionndadh gu bhith na bhiadh, a 'gheàrr-bhreac no a' phut. Tha e furasta a bhith air a h-ainmeachadh gu h-iomlan: chan eil e a 'cumail ri do làmhan, is e plastag a th' ann, tha e furasta a mhilleadh agus a dhèanamh gu luath. Am prìomh riaghailt nuair a tha thu a 'glùchadh an taois - bu chòir càise ìm agus taigh-bìdh a bhith air leth math.
- Bidh ròin càise bothain gu bhith iongantach agus ruadh, ma chleachdas tu càise thioram tioram le barrachd geir na 9%. Fliuch - feumaidh tu fuasgladh, no mar sin, feumaidh tu meudachadh flùr a mheudachadh, a bheir buaidh air càileachd a 'bhèicearachd.
- Gu bothain thionndaidh caise tairisgeil, taigh-bìdh tro chriathar, agus tha am flùr air a shàbhaladh.
- Tha taois air a dhèanamh ullaichte a 'faighinn fois agus air a chruthachadh gu luath.
- Bidh a bhith a 'bèicearachd na bèicearachd a' toirt 20 mionaid.
Bidh càise bothain a 'sgaoileadh mar a' chnàimh
Gabhaidh taise ciùin airson bothain san àmhainn a bhith air a dheasachadh ann an grunn dhòighean, aon dhiubh - gun a bhith a 'gabhail a-steach blàthachadh - a' toirt seachad bèicearachd laighe ann an leth uair a thìde. Feumaidh tu a bhith a 'measgachadh na h-àrainnean gu lèir, na glùinean, agus, air a bhith a' dèanamh bhothagan, cuir iad san àmhainn airson fichead mionaid. Bidh uighean agus pùdar bèice a 'dèanamh an taise grinn bog agus "muileann".
Ingredients:
- càise taigh - 550 g;
- ugh - 3 pìosan;
- flùr - 400 g;
- pùdar bèicearachd - 5 g;
- siùcair - 100 g;
- bainne - 50 ml.
Ullachadh
- Ann an càise an taighe, cuir uighean, siùcair agus min.
- Gabh an taois.
- Foirm na bàlaichean.
- Brògan càise taigh-bìdh 20 mionaid aig 180 céim.
Bunan le càise taigh bho thasgaid
Bidh càise bothain de bhothan anns an àmhainn gu h-àraid brònach agus èibhinn ma bhios tu gan còcaireachd bho sheòmar càise taigh-bìdh. Chan eil a leithid de bhèicearachd airson ùine mhòr a 'cur an cèill agus a' cumail blas math airson 3 latha. Tha dìomhair an taois elastaich agus lag sìmplidh: feumaidh tu an càise saille baga a sgrios grunn thursan tro chriathar agus, ga ghlanadh le muileann-frail, ga ghlanadh gu cùramach.
Ingredients:
- càise taigh - 180 g;
- flùr - 350 g;
- bainne - 75 ml;
- siùcair - 100 g;
- ola - 65 g;
- ugh - 2 pìosan;
- feud - 10 g;
- craiceann 1 lemon.
Ullachadh
- Lùghdaich 40 g de fhlùir agus de shiùcair bainne.
- Gabh an ìm le siùcar agus uighean. Cuir a-steach an càise agus an t-eagal a tha sgapte.
- Thoir a-steach dhan ghiosta agus cuir thu an taois gus a sgaoileadh.
- Foirm na bunan.
- Ròin càise taigh-fuine airson 30 mionaid aig 200 céim.
Bunan de "rosochka" le càise taigh-còmhnaidh - rèis
Faodaidh bòcan "rosettes" le càise bothain buaidh a thoirt air siùsaidh fiùghantach, oir tha iad air an bribeadh chan ann a-mhàin le blas mìorbhaileach, ach cuideachd le sùil chliùiteach. Is e rud sònraichte den rèit a th 'ann gu bheil càise taigh-còmhnaidh air a chleachdadh mar lìonadh. Anns a 'chùis seo, faodaidh tu a h-àireamh a mheudachadh agus toradh tioram, dearcan no sguabadh tioram a chur ris, a bhios a' dèanamh bèice nas cothaiche agus nas fheumail.
Ingredients:
- bainne - 250 ml;
- ugh - 2 pìosan;
- siùcar - 200 g;
- ola - 100 g;
- flùr - 650 g;
- feud - 25 g;
- càise taigh - 500 g;
- raisins - 100 g;
- craiceann - 20 g.
Ullachadh
- Anns a 'bhainne, cuiribh blàthachadh, 50 g de shiùcair agus 150 g de mhin.
- Whisk ola le 50 gram de shiùcair agus uighean.
- Ceangail an dà chuid a 'mhòr-chuid agus cuir na glinn.
- Ann an càise a 'bhothain, cuir raisins, sguab agus 100 gram de shiùcair.
- Gearr an taois a-steach do earrannan, gach gearradh bho thrì taobhan agus, an dèidh an stuth a leagail, cuir a-steach e.
- Ròin càise taigh-fuine airson 30 mionaid aig 180 céim.
Bidh càise taigh a 'sgaoileadh ann an 15 mionaidean
Bidh bothain le càise ann an cabhag - na iongnadh tlachdmhor, chan ann a-mhàin airson na h-aoighean gu h-obann, ach airson an teaghlaich, a 'feitheamh ri toileachasan brèagha airson bracaist. A 'cruinneachadh stuthan sìmplidh bho sgeilpichean na cidsin, faodaidh tu stuthan brèagha ullachadh ann an ceathramh uair a thìde, ach feumaidh tu na stuthan a thionndadh a-steach don bhobhla co-mheasgaiche agus, a' gliogadh an taois, a 'fuine a' chinn.
Ingredients:
- ola - 150 ml;
- Càise Bothan - 200 g;
- kefir - 45 ml;
- siùcair - 100 g;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 300 g;
- pùdar bèicearachd - 5 g.
Ullachadh
- Caisg anns a 'bhothan aodaich, càise, ìm, ugh, siùcair agus iogart.
- Mionnaich flùr le pùdar bèicearachd.
- Bidh iad uile a 'tighinn còmhla agus a' gluasaid.
- Bèicear bunan cuadain luath airson 15 mionaidean aig 200 ceum.
Bidh càise bothain a 'sgaoileadh ann an uachdar
Le bhith a 'tilgeil bhothain le càise taigh, bidh sinn a' toirt a-steach an cruinneachadh de reasabaidhean à taois searbh. Bidh sreathan sìmplidh de uachdar is siùcar searbh a 'cur blas milis is searbh agus nì am bèice nas bog agus gu math slaodach. Gus an toradh a dhèanamh gu math luath, feumaidh tu na bothain deiseil a bhriseadh le salann uidheam agus gàgail iad ann an àmhainn bhlàth airson cairteal uair a thìde.
Ingredients:
- uachtar searbh - 150 g;
- siùcar - 130 g;
- flùr - 450 g;
- ugh - 3 pìosan;
- feud - 25 g;
- ola - 65 g;
- bainne - 100 ml;
- càise taigh - 180 g.
Ullachadh
- Fuasgladh feòil ann am bainne.
- Cuir uighean, càis ìm, taigh-bìdh, 100 g de shiùcair agus min. Ceangail agus cuir thu taobh.
- Rolla taisg, stuth, rolla agus gearradh a-steach do earrannan.
- Brèice airson 30 mionaid aig 180 céim.
- Gabh an uidheam sear agus 30 gram de shiùcair.
- Lubhail na bunan agus fàg san àmhainn airson 15 mionaidean.
Rollalan bara le lìonadh cuimreach
Bho càise taigh, tha e comasach ullachadh a dhèanamh chan ann a-mhàin milsean milis agus taois, ach cuideachd a chleachdadh mar bhith a 'lìonadh fuine. Faodaidh lìonadh càise taigh-tughaidh a bhith glè eadar-mheasgte, oir tha an toradh air a dhèanamh còmhla ri dearcan, measan agus cnothan. Gus a bhith ga dhèanamh aotrom, bu chòir dhut cuisle geir a chleachdadh aig teòthachd an t-seòmair.
Ingredients:
- margarine - 220 g;
- flùr - 350 g;
- càise taigh - 50 g;
- kefir - 220 ml;
- banana - 1 pìos;
- pùdar bèicearachd - 5 g;
- siùcar - 140 g;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
- Measgachadh margarine le flùr, fuar fùdar agus iogart.
- Roinn an uamhas ann an trì pàirtean agus cuir an dàrna taobh airson uair a thìde.
- Bidh càise taigh a 'measgachadh le siùcair, air a thoirt le pròtain agus pìosan banana.
- Bhon taois a ghearradh na ceàrnagan, dèan e.
- Bèicearan bothain bòidheach le càise bothain aig 180 ceum 35 mionaid.
Rollan Ungairis le càise taigh
Tha caiseag puff le càise taigh, air a phasgadh le cèis, le lìonadh cuibhridh uamhasach, a 'riochdachadh biadh Ungair, is e feart sònraichte agus sìmplidh a tha ann am feart sònraichte. Tha am milse seo a 'lìonadh abairt: tha càise taigh-bìdh air a chur còmhla ri mòr-shiùcair ugh agus protaidean fa leth, a tha a' dèanamh an lìonadh gu sgiobalta.
Ingredients:
- pasgan sgeirp - 400 g;
- càise taigh-còmhnaidh - 300 g;
- ugh - 2 pìosan;
- pròtain - 2 pcs.;
- siùcair - 100 g;
- craiceann 1 lemon.
Ullachadh
- Bidh càise taigh a 'bleith, a' measgachadh le uighean, siùcair, smeòrach agus geallan biorach.
- Gearr an taois gu ceàrnagan, stuth agus na h-oiseanan le "taigh" a dhìon.
- Bèicear airson 20 mionaid aig 200 ceum.
Bidh càise bothain a 'sgaoileadh le rùsgan
Tha bothain le caise taigh eadar-dhealaichte eadar-dhealaichte chan ann a-mhàin ann an dòighean còcaireachd, ach cuideachd ann an lìonadh. Is fhiach a bhith a 'cur beagan raisins ris an taois, agus bidh am bèicearachd a' tòiseachadh a 'cluich le blasan ùra. Tha càise bothain na chompanach torrach agus gu nàbaidhean gu math le measan tiormaichte. Tha an co-mheasgachadh seo a 'dèanamh a' bhèicearachd chan ann a-mhàin àlainn, ach cuideachd feumail.
Ingredients:
- càise taigh - 220 g;
- flùr - 220 g;
- ola - 50 g;
- ugh - 2 pìosan;
- siùcar - 80 g;
- raisins - 50 g;
- ola - 30 ml.
Ullachadh
- Bidh càise taigh a 'bleith, measgachadh le ìm, uighean, siùcair, min, riosan agus pùdar bèicearachd.
- Foirm taise agus fuine airson 20 mionaid aig 180 céim.
Bothain "sreathan" le càise taigh
Tha bothain milis le caise bothain eadar-mheasgte chan ann a-mhàin ann an susbaint, ach cuideachd ann an cruth, oir faodar an toirt seachad airson biadh bìdh làitheil agus airson clàr fèis. Faodaidh bratan "brat" fèill sam bith a sgeadachadh, a rèir simplidh còcaireachd. Tha e riatanach an taois a thoirt a-steach ann an sreath, a 'cur a-mach an lìonadh ruadh agus, air a bhith air a rolladh a-steach do rolla, air a ghearradh ann an earrannan.
Ingredients:
- flùr - 350 g;
- bainne - 100 ml;
- siùcair - 150 g;
- feòil - 5 g;
- margarine - 50 g;
- uachtar searbh - 60 g;
- càise taigh - 550 g;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
- Anns a 'bhainne, cuiribh blàthachadh, 50 gram de shiùcair agus min.
- Cuir a-steach am flùr, na margarine agus an uachdar. Knead.
- Dèilig càise an taigh le siùcair agus ugh.
- Roll an taois, stuth e, roilich e agus gearraich e e.
- Bèiceagan a 'fuine airson 30 mionaid aig 180 céim.