Tha tòrr mhòran ann air bunait gainmhich, ach cho luath 's as urrainn dhut smaoineachadh orra,' se pìos gainmhich a 'chiad rud a thig gu inntinn. Fragrant, crispy bhon taobh a-muigh agus bog a-staigh, tha e a 'coimhead gu math tarraingeach air a' bhòrd, agus tha e deiseil nas fhasa na tha thu a 'smaoineachadh.
Cèic gainmhich le ùbhlan - rèis
Faodar beachdachadh air clasaigeach mar pìos ùghlan Ameireaganach, am fear as motha air a sgeadachadh le sgeadachadh fìghte le stiallan de phoitean-pòcaidh. Às deidh sin, tòisichidh sinn ar eòlais leis an tlachd thraidiseanta seo.
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 355 g;
- ìm - 245 g;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon.
Airson an lìonadh:
- ìm - 55 g;
- ùbhlan - 920 g;
- siùcar gràinte - 55 g;
- sù aon lemon;
- cinnamon talmhainn - 1 teaspoon;
- starch - 1 teaspoon.
Ullachadh
Chan eil an reasabaidh airson gruagag airson apple pie eadar-dhealaichte bhon ribe airson geàrr-chlasaig clasaigeach. Bu chòir don phròiseas glùineachadh tòiseachadh le measgachadh de thàthachan tioram. Air a shon mu thràth, faodaidh tu ciùban de ìm deigh a chur ris agus tòiseachadh a 'measgachadh. Bidh ullachadh taois ghoirid a 'tachairt a rèir sgeama a tha eadar-dhealaichte bhon chòrr den deuchainn: thèid na co-phàirtean a ghearradh le inneal-bogaidh no sgian a-steach do bhragagan, agus an uair sin a' cruinneachadh còmhla, a-steach gu aon bhiadh, air a cheangal ann am film bìdh agus a chur san fhuar airson leth uair a thìde. Ma chruinnich tu ola agus flùr a 'crùbadh còmhla, tha e doirbh, dòrtadh dhà lobh-bhùird de uisge-deigh.
Cuir na h-ùbhlan às an craiceann agus na sìol, a roinn ann an ciùban de mheud cho-ionnan, dòrtadh sùlas ciotris agus cuir siùcair air falbh. Cuir na soithichean le ùbhlan thairis air teas meadhanach, spìon a h-uile cinn-cainne, cuir ìm agus cuir cùirt gus an tèid na pìosan a ghlanadh. Aig a 'cheann thall, lìon an lìonadh bho na h-ùbhlan airson a' chèic ghainmhich le stalc agus reothadh.
Roinn an taois ann an leth agus rollaich. Còmhdaich am biadh fuine le aon fhèis, cuir ùbhlan air mullach. Tha an dàrna sreath air a ghearradh ann an stiallan agus a 'tòiseachadh gan sgaoileadh thairis air lìonadh na h-ùbhlan, a' fighe còmhla riutha an dàrna cuid.
Faodar mullach a 'phìos a thilgeil le uachdar no fuineag. Às deidh sin cuir an cèic san àmhainn airson uair a thìde aig 180 céim.
Tìg fhosgailte le ùbhlan bho chùis ghoirid
Chan urrainn dha peadaidhean Apple a bhith chan ann a-mhàin milis, ach cuideachd meadhanach, mar eisimpleir, taobh a-staigh frèam a 'bhìdh seo, bidh sinn a' cleachdadh measgachadh clasaigeach de ùbhlan agus càise cheddar, agus gabhaidh càise cruaidh sam bith a chur an àite a bhith a 'blasad.
Ingredients:
- taisg ghoirid deiseil;
- ìm - 45 g;
- ùbhlan - 240 g;
- bulb fennel - 115 g;
- oiseanan uaine - 4-5 itean;
- uighean - 2 pìosan;
- bainne - 115 ml;
- uachdar - 115 ml;
- càise gràidheach - 1 fonsa.
Ullachadh
Cuir a-mach an taois, cuir e ann am bonn an fhoirm, dèan agus cuir i san àmhainn aig 200 ceum airson 7-10 mionaidean. Gearr na h-ùbhlan gu ciùban agus sàbhail ìm, còmhla ri pìosan fennel 8-10 mionaidean. Bidh uighean a 'bualadh le bainne agus uachdar, ràith agus cuiridh iad ris a' mheasgachadh càise gràsta. Roinn an ubhal a 'lìonadh air bonn gainmhich, thoir a h-uile uachdar agus sprùilleach le uaineagan oinnnein. Thoir air ais a 'chèic gainmhich le ùbhlan dhan àmhainn aig 165 ceum airson uair a thìde.
Dèan ath-aithris air an rèis airson cèic gainmhich le ùbhlan anns a 'multivark, a' suidheachadh modh "Bèicearachd" airson uair a thìde.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd pìos gainmhich le ùbhlan agus cinnamon?
Ingredients:
- cuisean ghoirid;
- apal jam - 215 ml;
- ùbhlan - 480 g;
- siùcar gràinte - 55 g;
- ìm - 55 g;
- cinnamon - 1 làr-bhòrd. spàin.
Ullachadh
Rachaibh a-mach an cuibhrinn ghoirid, cuir a-mach e le pòrc agus cuir a 'bhrògan air 200 ceum airson 7-10 mionaidean. Clò-bhualadh an ionad dearg le apple jam, agus air a 'chiad dol a-mach a' sgaoileadh sglèatan de ùbhlan ùir, gan dòrtadh le siùcar agus cinnamon. Bidh fuigheall cinnamon a 'dòrtadh thairis, cuir pìosan ìm agus thoir an cèic air ais dhan àmhainn aig 180 ceum airson 45 mionaid eile.