Tha reòiteag cùis-dachaigh na roghainn iongantach blasda is ath-nuadhachail airson milseag samhraidh. Tha sinn airson innse dhut an-diugh ciamar a nì thu pistachio reòiteag. Tha blas beairteach, beairteach, agus nach eil stuth ceimigeach sam bith aige, an taca ris na stuthan a chaidh a cheannach.
An t-oideas airson reòiteag pistachio
Ingredients:
- uachdar de 20% - 500 ml;
- pistachios - 200 g;
- siùcar grànte - 120 g;
- ugh - 1 pìos;
- mint ùr - 1 sprig.
Ullachadh
Mar sin, sa chiad àite, bidh sinn a 'glanadh bho shligean pistachios, no bidh sinn a' ceannach saillte deiseil. Tha beagan chnothan air an cur mu seach airson sgeadachadh, agus tha a h-uile càil air a briseadh ann an inneal-teasairginn ri staid nan craobhan.
A-nis, bualadh air leth an ugh le siùcar fa leth gus am faigh thu uabhas co-sheòrsach. An uairsin, gabh gu dìreach glainne de uachdar, teas iad gu sgiobalta agus an uairsin a dhòrtadh a-steach don mhàs ugh, fhad 's a bhios tu a' cluinntinn. Bheir thu air falbh an uachdar a tha air fhàgail gus an cuir thu foam tiugh, agus an uairsin measgachadh le bainne ugh.
Às dèidh sin, cuir ris a 'mhullach pistachio, cuir an aire seo gu cùramach agus ga thoirmeasg gu cùramach ris a' chruthaichear reòiteagan. Bidh sinn a 'còcaireachd mu 40 mionaid, agus mar thoradh air sin tha uidheam deigheach tiugh tiugh againn. Mura h-eil dachaigh agad den leithid de dh 'inneal, an sin cuir dìreach am measgachadh deiseil ann an soithichean agus cuir thu chun an reothadair trì uairean a thìde. Rè an àm seo bidh sinn a 'toirt a' ghlainne bhon fhrigeire grunn thursan agus bidh sinn ga mheasgachadh gu mionaideach. Mus dèan thu frithealadh, cuir sìos an reòiteag pistachio deiseil air vasaichean beaga glainne, sgeadaich am mullach le pistachios gearraichte agus slatan ùra de mint.
Pistachio-reòiteag le almoin
Ingredients:
- pistachios uaine - 2 rud;
- siùcair - 0,5 nithean;
- bainne - 2 rud;
- buileach ugh - 4 pìosan;
- Earrann almon - 0.5 cup.
- uachdar a bh 'air a ghlèidheadh - 1 làr.
Ullachadh
Ann am pròiseas bìdh, muladh 1 glainne de phistachios agus leth sheasgaid de shiùcar gu mòr-chumanta. An uairsin cuiridh sinn a 'mhòr-chuid seo ann an sospan agus ga dòrtadh le bainne. Bidh sinn a 'cur na soithichean air teine lag agus, a' gluasad, bidh sinn a 'toirt boil. An uair sin cuir air falbh bhon phlat gu socair agus cuir thu às almond. Ann am bobhla beag, cuir na buinn-uighean leis an siùcar a tha air fhàgail, agus an uairsin cuir a-steach an t-uabhas pistachio teth agus dòrtaidh tu a-rithist a-steach don phaban.
Bidh sinn ga chur a-rithist gu teine beag agus a 'còcaireachd, a' gluasad gus am bi an measgachadh a 'tiormachadh. Às dèidh sin, cuir a-steach e ann am bobhla mòr agus leig leis e fuarachadh airson dìreach 2 uair a thìde. An uairsin, cuir an uachdar agus na pistachios brònach, measgachadh agus sgaoileadh am mais ann an soitheach. Bidh sinn a 'toirt air falbh an t-susbaint airson grunn uairean a thìde anns an reothadair, a' measgachadh reòiteag gach leth uair a thìde.
Reòiteag Pistachio aig an taigh
Ingredients:
- siùcar pùdar - 100 g;
- uachdar 35% - 300 ml;
- bainne - 100 ml;
- buileagan ugh - 4 pìosan;
- pistachios - 200 g.
Ullachadh
An toiseach, cuir na sligean pistachio air an glanadh ann am bogsaidh, agus an uair sin measgachadh le bainne agus cuir iad air teine slaodach. Cho luath sa bhios am bainne a 'tòiseachadh a ghoil, a thoirt às an teas agus fuarraich e gu mu 40
Às deidh sin, bidh sinn a 'toirt air falbh an leigheas airson 10-15 mionaid san fhrigeradair airson barrachd fuarachaidh. Dèan spionnadh air leth leis an uachdar leis an siùcar pùdar a tha air fhàgail gus an tèid foam tiugh a leasachadh. A-nis, bidh sinn a 'toirt a-mach a' mhion-fhuarachaidh bhon fhrigeradair agus bidh sinn ga cheangal le uachdar làn-ghlèidhte. Bidh sinn a 'dòrtadh an reòiteag deiseil a-steach do ghobhar plastaig dhomhainn, dùin e le caol agus cuiridh e air falbh e airson 4 uair a thìde anns an reothadair.