Tha bagail nan pasganan brèagha le measgachadh de lìonan, agus thugadh an t-ainm air sgàth a chumadh coltach ri adhaircean beathach. Bidh iad air am fuine bho dhiofar sheòrsaichean de thasgadh, agus airson lìonadh de jam a chleachdadh, bainne co-chòrdaichte, silidh tiugh, slat no cnothan. Leig leinn faighinn a-mach leat an-diugh mar a bhios tu a 'deasachadh bagailean làn beartach air kefir.
Bagail le còbhair gun bhreab
Ingredients:
- kefir - 250 ml;
- flùr - 600 g;
- ìm - 200 g;
- ugh - 2 pìosan;
- siùcair le pùdar - 4 fonsa. spàinean;
- ola glasraich;
- vanilla siùcar - 1 sachet;
- salann, soda - pioch;
- jam - airson an lìonadh.
Ullachadh
A-nis, innis dhut mar a bhios tu a 'deasachadh bagail air iogart. Mar sin, tha an ìm beagan boghadach, cuir uighean, salann agus siùcar, vanilla ri blas. Meudaich a h-uile dad gu h-iomlan le measgaiche aig astar ìseal gus an tèid èideadh.
Chaidh Kefir a dhòrtadh a-steach do bhobhla air leth, tilgeadh pìos soda dheth, measgachadh agus an uair sin ga dhòrtadh a-steach don mheasgachadh ola agus ga ghlanadh. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin ro làimh tro chriathar agus bidh sinn ga dòrtadh mean air mhean air a 'mhilleadh. A-nis bidh sinn a 'gluasaid taois bhog agus blasta, a tha dìreach airson 30 mionaid a bhios sinn a' glanadh anns an fhrigeradair, ceangailte ann am film bìdh. Agus aig an àm seo bidh sinn a 'lasadh suas an àmhainn agus ga theas suas gu teòthachd 150 céim.
An uairsin cuiridh sinn an tais fuaichte a-steach ann an còmhdach tana, 5 mm a thighead, ga ghearradh ann an triantanan co-ionann agus sgaoileadh slat beag tiugh air gach taobh.
An uairsin cuir an triantain anns na pocailean gu socair agus cuir iad air bile bèice, ola le lusan. Bèiceadh na stuthan san àmhainn airson timcheall air 30 mionaid, gus am bruich thu. Às deidh sin, cuir gu socair bagail teth le slat air còfir air biadh brèagha agus air a chrathadh le toil le siùcar pùdar.
An rèis airson pocailean air iogart
Ingredients:
- kefir - 250 ml;
- ìm - 200 g;
- yeast tioram - 5 g;
- flùr - 650 g;
- ugh - 2 pìosan;
- vanillin - 1 sachet;
- siùcar pùdar - airson blas;
- pùdar bèicearachd - crioch;
- bainne co-cheangailte le bruich - airson an lìonadh.
Ullachadh
Thoir an ìm ro làimh bhon fhrigeradair agus fàg thu airson grunn uairean a thìde gus a thrioblaid aig teòthachd an t-seòmair. An uair sin cuir a-steach e ann am bobhla, cuir a-mach e le pòcaid, cuir uighean, salainn agus vanillin. Tha Kefir air a mheasgachadh le pùdar bèicearachd, bidh sinn a 'teannachadh feòil ann, ga mheasgachadh agus a' dòrtadh a h-uile càil don mheasgachadh ola. Beag air bheag a 'dòrtadh a-steach don fhlùr agus gluais an taois gus am bi e gleansach agus leòsta.
An dèidh sin, bidh sinn ga roinn ann an grunn phàirtean, bidh gach fear dhiubh a 'dèanamh ball, cuir a-steach cèic agus thèid a ghearradh ann an 8 earrann. A-nis cuir a-steach bainne co-cheangailte le bruich agus cuir e na triantanan chun an ionaid. Bidh sinn a 'còmhdach pàipear na fuine le pàipear bèicearachd, cuir na pocailean air an ullachadh agus cuir thu chun an àmhainn ro-theasachadh airson timcheall air 30 mionaid. Bèicear na stuthan aig teòthachd nach eil nas àirde na 160 ceum gu donn òir. Às deidh sin, crathadh le pùdar siùcar agus gairm a h-uile duine chun a 'bhùird!
Bagel air kefir agus margarine
Ingredients:
- uachtar searbh - 200 ml;
- margarine bainne - 200 g;
- flùr - 350 g;
- cinnamon talmhainn - 1 teaspoon;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- ugh - 1 pìos;
- jam - airson blas.
Ullachadh
Tha a h-uile stuth, ach a-mhàin jam, air a mheasgachadh ann am bobhla agus a 'gualadh taois co-ionann. Bidh sinn ga thoirt air falbh airson 15 mionaidean sa chuideam, agus cuiridh sinn a-steach e ann an sreath mu 3 millimeters de thighead. An uairsin ga ghearradh a-steach do roinnean, cuir a-steach stuth sam bith agus tionndaidh gu bagail. Bidh sinn a 'gluasad a h-uile stuth a tha a' tighinn gu bòrd bèicearachd, air a cladhach le ola, agus cuiridh sinn chun àmhainn airson timcheall air 30 mionaid. Bidh sinn a 'còcaireachd bunan aig 180 céim gus am bi iad bruich.