Tha cèicean briosgaidean mar bhunait air caochladh de mhògan mòra. Ach chan e an rud as cudromaiche. Tha blas an cèic crìochnaichte air a dhearbhadh gu dìreach leis an uachdar agus diofar leabhraichean.
Bidh sinn a 'tairgsinn reasabaidhean airson a bhith a' deasachadh uachdar airson cèicichean briosgaidean agus mar thoradh air sin, diofar de bhlasan de dhiofar miltean gu tur eadar-dhealaichte.
Uidheam bòidheach airson cèicichean briosgaidean deiseil
Ingredients:
- uachdar airson cuipeadh le ìre àrd de ghalaran - 650 g;
- marshmallow ;
- oranges;
- sam bith no slat sam bith.
Ullachadh
Gus an uidheam seo ullachadh, bidh feum againn air uachdar a bhios a 'glacadh gu math agus a' tionndadh gu foam mòr. Cuiridh sinn bacadh orra gun a bhith a 'cur siùcair grànte air.
Bidh Marshmowow a 'gearradh a-steach do mugaichean, gach turas a' sileadh sgiath na sgian le uisge fuar. Tha na h-uighean air an sgapadh le fàinneachan.
An toiseach bidh sinn a 'còmhdach gach cèic le jam no slat sam bith, a' suidheachadh sreath de chuairtean marshmallow, còmhdach le uachdar, agus an uairsin sreath de mugaichean orains agus uachdar a-rithist. Bidh sinn a 'còmhdach leis an dàrna crust agus mar sin bidh sinn a' toirt a-rithist na h-obraichean air fad an dàrna turas. An uairsin còmhdaich leis an treas cèic agus sgeadaich mullach a 'chèic ri do thoil.
Rèit-chladaich airson cèicichean briosgaid a dhìon
Ingredients:
- bainne - 520 ml;
- siùcar grànte - 210 g;
- flùr cruithneachd - 65 g;
- uighean cearc - 4 pìosan;
- siùcair vanilla - 15 g.
Ullachadh
Caoraich uighean le siùcar gus am bi tuideag. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh a' mhin cruithneachd agus bidh sinn ga mheasgachadh le whisk gus am bi na bàlaichean flùraidh air an sguabadh gu tur. An uair sin dòrtaidh a-steach am bainne, dòrtaidh a-steach sa siùcair vanilla e, measgachadh e agus dèan cinnteach gu bheil na soithichean leis a 'mhullach air an teine. Dèan suas an stuth, a 'gluasad gu cunbhalach, gus am bi thu tiugh, ach na leig leis an uachdar a ghoil.
Nuair a bhios an uachdar deiseil, bidh sinn gu tur fionnar agus cuiridh sinn a-steach e airson an adhbhair a thathar a 'sùileachadh, agus cuiridh mi cèicichean sponge orra airson an cèic fhaighinn.
Ciamar a bhios tu a 'deasachadh uachdar airson bèicichean briosgaidean bho ìm agus bainne co-cheangailte le bruich?
Ingredients:
- Òrd - 190 g;
- bainne co-cheangailte le bainne - 380 g;
- siùcair vanilla - 15 g;
- cognac no Madera - 90 ml.
Ullachadh
Dèan prepack an ìm ro-làimh bhon fhrigeradair agus leig leis e bogadh gu socair aig teòthachd an t-seòmair. An uairsin measgachadh e le siùcair vanilla, bainne co-cheangailte le bruich, cuir cognac no lom agus cuir a h-uile rud gu math le measgaiche no coidseadair. Tha an t-uachdar airson cèicichean briosgaidean deiseil. Faodar a chur ris le bhith a 'cruinneachadh cèic le pìosan de mheasan ùra, toradh tioram no cnòthan.
Uachtar uachdar airson cèicichean briosgaidean le bainne co-cheangailte
Ingredients:
- uachtar sear le tòrr geir de 25% - 520 g;
- le bainne 420 g a ghlanadh;
- ìm - 120 g.
Ullachadh
Ann an soitheach freagarrach, measgachadh am bainne co-chòrdaichte le ìm, dèan cinnteach airson teas meadhanach, blàth, gluasad, boil agus còcaireachd airson timcheall air seachd mionaidean. An uairsin leig an làn fionnar gu h-iomlan, cuir a-steach an uachdar a tha air a phutadh chun a 'ghlùineir agus a' measgachadh gus an tèid uidheam co-sheòrsach fhaighinn. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu siùcar no siùcaile vanilla a chur ris, agus cuideachd pìosan de mheasan no dearcan a chur ris a 'chèic nuair a bhios tu a' dèanamh a 'chèic.
Rèiteag uachdar airson cèicichean briosgaidean le mascarpone
Ingredients:
- mascarpone - 320 g;
- siùcar grànte - 290 g;
- uachdar le ìre àrd de shlat geir - 320 ml.
Ullachadh
Gus uachdar uachdar a dheasachadh airson an reasabaidh seo, cuir a-steach an uachdar, a 'cur siùcar riutha ro-làimh. Bu chòir don mhòr-shluagh a bhith gu math brèagha. Nas fhaide air adhart bidh sinn a 'toirt a-steach earrannan beaga de chraiceann agus a-rithist le cuideachadh bho mheasgaiche gu cunbhalachd co-sheòrsach. Tha an uidheam seo air a cho-cheangal gu math le dearcan ùra no pìosan de mheasan.