Na bi fios dè an saus a tha freagarrach airson mèirlich èisg? An uairsin tha an cuspair againn an-diugh dìreach dhutsa. Bidh an sauce a thèid a dheasachadh a rèir nan reasabaidhean a thathar a 'moladh a' cur cuideam air blas tairgse de ghearraidhean èisg, gan dèanamh nas eugsamhail agus bheir iad dhaibh spionnadh agus uirsgeul.
Siùcas bhreac airson mèirlich èisg - rèis
Ingredients:
- uachdar ann an susbaint geir de 20% co-dhiù - 250 ml;
- broth èisg - 125 ml;
- Òrd - 110 g;
- caise cruaidh - 110 g;
- buileagan - 2 pìosan;
- talamh cnàmaig - 0,25 crom.
- Greenery dill ùr - 0.5 buidheann;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Ann am bobhla, spread an ìm agus cuir e ann am poit uisge air amar uisge. Leig às an ola, cuir càise gràsta, broth crèadha agus uachdar, ràithe le salann, piobar dubh agus cnòmag agus seas air an teine, a 'gluasad gu daonnan, gus am faigh thu uabhas co-aonaichte. A-nis, cuir a-steach na buinn agus gluais gus am bi an sauce a 'tiormachadh, ach na leig leis a ghoil. Nuair a tha sinn deiseil, cuiridh sinn ris an t-sauce teth na glasan fiadhaich ùir, measgachadh e, leig leotha fionnadh, agus faodaidh sinn a bhith air a thoirt dha gearraidhean èisg.
Mar a bhios tu a 'deasachadh sàl geal airson mèirlich èisg?
Ingredients:
- ìm - 65 g;
- broth èisg - 450 ml;
- flùr cruithneachd - 45 g;
- buileach ugh - 1 pìos;
- lemon - 0,5 pìosan;
- salann - airson blas;
- piobar na talmhainn - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Anns an ìm uachdar a tha air a sgaoileadh anns a 'phras-fhiodha, bidh sinn a' dol seachad air a 'mhin cruithneachd gu goldure, agus an uair sin a thoirt às an teine agus, le gluasad leantainneach, cuir a-steach broth èisg fuar, a' faighinn measgachadh èibhinn de mheasgain de fhlùraichean gun sgeadachadh. Cuir ris cuideachd blas a chur air salann, piobar dubh a th 'ann agus leag am buidhe. A-rithist, tha a h-uile dad measgaichte gu math agus air a chur air plàigh air teas meadhan. Dèan an sauce teas gus a bhith tiugh, gluasad, ach gun a bhith a 'goil. Thoir an t-uabhas às an teine, fuarraich e beagan, agus an uairsin cuir an ìm, sùgh lemon le blas agus measgachadh.
Dè an saus a th 'ann a bhith a' cur a-mach iasg?
Gu h-àbhaisteach, bidh iad a 'cleachdadh mèirlich, tomato agus uachdar searbh. Bidh sinn a 'tairgse caochladh de na h-ullachaidhean agad, agus faodaidh tu, ma tha thu ag iarraidh, atharrachadh gu do thoil. Chan urrainn dhut ach tomato a chleachdadh le uisge no cuibhreann a bharrachd de uachdar no uachdar a thoirt dha, bidh e glè bhlasta cuideachd.
Ingredients:
- greim tomato - 30 g;
- sgapteadh uisge - 125 ml;
- ola glasraich - 35 ml;
- uachtar searbh - 75 g;
- oinniún - 75 g;
- curran - 75 g;
- measgachadh talmhainn de phiopairean - airson blas;
- siùcar grànte - a 'blasad;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Air ola glasraich, bidh sinn a 'dol seachad air oinnsean air a ghearradh gu breagha agus a' fàs gu caran-ghlainne gu bog meadhanach. Cuir ris a 'ghut tomato, an uachdar agus an dòrtadh san uisge. Leigamaid an sauce airson blas le salann, siùcair, piobair dhubh, spìosraidh, bruich airson còig mionaidean, agus is urrainn dhuinn na gearraidhean a dhòrtadh airson a bhith a 'cur às dha tuilleadh.