Mar sin a dh'aithnicheas sinn bho òige mar pancagan, faodaidh tu feuchainn ri còcaireachd le bhith gu tur ùr agus aig an aon àm mar sin bidh e eòlach. Cha fhàg pancagan a 'chnàimh mì-chofhurtail eadhon na h-itheadairean as bòidhche. Leis gu bheil blasan ùra, ged a tha iad anns an t-seann chruth, a 'tàladh fiaclaid milis.
Rèit airson pancagan bho mhin-choirce a 'feith air còfir gun ghaoisich
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 125 g;
- ìm - 50 g;
- flùr a 'choirce - 125 g;
- 1% - 0,5 l;
- uighean - 2 pìosan;
- siùcar - 30 g;
- salann - ½ cupa;
- uisge teth - 100 g.
Ullachadh
Ag ullachadh pancagan no pancagan sam bith, bidh iad a 'tòiseachadh le ullachadh flùr an-còmhnaidh. Leis gu bheil fios aig a h-uile duine gu bheil an luchd-dèanamh aige tric a 'peacadh le bhith a' dèanamh toradh mì-fhreagarrach, feumaidh tu sgrùdadh a dhèanamh air a 'mhin airson cnapan sam bith agus eadhon ged nach d' fhuair thu dad, sàbhail am min. Agus anns a 'chùis seo, dèan cinnteach gun cuir thu an dà pheanas seachad, cuidichidh seo thu a' faighinn cuidhteas cnapan neo-riatanach san deuchainn. Tha an t-òrdugh measgachaidh nas fheàrr a chleachdadh bho lionn gu flùr, is e sin, an toiseach measgachadh na h-uighean le salann agus siùcar, ìm, an uairsin cuir a-steach teirfir, agus an dèidh a 'mhin.
A 'measgachadh na h-àrainnean gu lèir ach a-mhàin uisge agus a' gluasad gu math, fàg an taois airson fois airson co-dhiù leth uair a thìde. Rè na h-ùine seo, bidh am flùr fhathast a 'giùlan na h-uisge agus bidh an taois a' fàs nas doimhne, airson seo bidh uisge a dhìth ort. A 'cur ris gu slaodach agus a' measgachadh an taois, gheibh thu an cunbhalachd riatanach airson pancagan. An uairsin, na bi ro leònach airson an taois a bhriseadh, san àm ri teachd sàbhailidh an dòigh-obrach seo thu bho leithid de dhuilgheadas mar lump anns a 'phaban.
Bidh doras a 'dòrtadh air a' phort-frithealaidh teas, a 'dòrtadh dìreach dhan mheadhan, tha seo cudromach, mar sin is urrainn dhut a sgaoileadh tron phras-fhrithealaidh, dìreach le do làmh. Ma dhòirt thu tòrr taois ann am bòrd-fhrithealaidh, na gabh dragh, dòrtadh a h-uile stuth a bharrachd air ais don bhogsa taois, agus mar sin bidh còcairean proifeasanta ga chleachdadh gus na creachairean as fheàrr a dhèanamh.
A 'frithealadh pancagan air gach taobh, cruachan a thoirt dhaibh. Bidh pancagan a 'choire air an uisge air an ullachadh san aon dòigh, a' leantainn an aon ribe, dìreach le bhith a 'toirt a-steach càil le uisge àbhaisteach òl.
Pancakes glaine pancakes gun mine cruithneachd air bainne
Ingredients:
- bainne - 660 ml
- feòith tioram - 10 g;
- siùcair - 50 g;
- uachtar searbh - 50 g;
- flùr a 'choirce - 130 g;
- ìm air a leaghadh - 40 ml;
- salann - 5 g;
- ugh - 2 pìosan;
- soda - 5 g.
Ullachadh
Mus bi thu a 'còcaireachd pancagan bho min-fhlùir, feumar am flùr fhèin a thoirt air falbh. Feumaidh a bhith a 'bèiceadh pancagan mar sin de mhin fhìor-ghlùineach, an taca ri measgachadh le flùr cruithneachd, barrachd ullachaidh agus sgilean còcaireachd. Seach nach eil glùtan no gluten ann am flùr a 'mhuilinn, tha sin a' ciallachadh gu bheil creachairean nas cugallaiche, nas crua tha iad nas duilghe a bhith fuine agus cruaidh gus tionndadh. Gabh glainne bainne gu 40 ceum, a chionn 's gu bheil feòil ag obair nas fheàrr ann an taoisgead blàth, ach na cuir thairis air bainne sam bith, oir faodaidh tu dìreach a' mharbh a mharbhadh.
Mar sin, deàrnaich glainne de bainne blàth, an uair sin crathadh a dhèanamh de bhiadh, an uair sin siùcar, agus uachdar. Uill, a h-uile spòrs, agus an uairsin a 'toirt a' mhin bucheatach gu slaodach, a 'feuchainn ri a h-uile càil a ghluasad gun cruthachadh cnapan. Dùin an soitheach leis an taois agus gluais e gus teas airson 2 uair a thìde. An uairsin dòrtaidh an ìm a tha air a leagh, a 'salainn agus a' bhuineag ugh dhan taois, agus bidh am pròtain feumail dhut. Agus a-nis teasachadh a 'bhainne a tha air fhàgail
Is e an eadar-dhealachadh le bèicearachd bho pancagan àbhaisteach gum bu chòir a bhith a 'toirt greim air an pan-bhrisidh agus tha an teòthachd bèice gu math measgaichte. Tionndaidh am pancake a-mhàin às deidh a dhèanamh cinnteach gu bheil an t-ionad air a theannachadh gu math cuideachd. Bidh gach pancake baked a 'sailleadh le ìm agus cuiridh e air a' bhalla roimhe, agus an uair sin còmhdaich le rudeigin mar bhobhla mòr.