Tha e doirbh a bhith a 'smaoineachadh gu bheil e nas duilghe a bhith mothachail air biadh nas cumanta agus traidiseanta na borscht eadhon. Bidh sinn a 'tairgse dhut an-diugh grunn reasabaidhean airson a bhith a' còcaireachd borsch uaine ann am multivark. Is e a 'phrìomh fheart a th' ann a bhith a 'cur uaine a-steach, a' toirt amber tint beairteach agus blas searbh tùsail dhan bhrot.
Borsch uaine anns a 'bhàr ioma-bhàn "Panasonic"
Ingredients:
- feòil cearc - 300 g;
- brògan - 1 bundle;
- oiseanan uaine - 1 buidheann;
- ugh - 2 pìosan;
- carrots - 1 pìos;
- buntàta - 3 pcs.;
- bulb - 1 pìos;
- spìosraidh.
Ullachadh
Cearc ro-dhruagach agus air a ghoil le duille larach agus piobar dubh. An uair sin brùth air a ' bhrot cice agus cuiridh tu taobh. Tha am bulb air a shlaodadh bhon chnoc, air a ghearradh ann an ciùban agus air a chuir a-steach do chupa ioma-iomairteach. Tionndaidh an inneal air, dùin a 'chnoc agus feuch an tàladh air a' phrògram "Zharka" airson timcheall air 15 mionaidean. Bidh carraidean air an slaodadh, air an losgadh, air an gearradh air teuroechke mòr agus air a chur ris na h-oiseanan. Measg na glasraich gach 3 mionaid le sluasaid agus gluais iad gu ruige òr. Bidh sinn a 'nighe a' bhuntàta, ga ghearradh, ga ghearradh ann an cuibhrigean beaga agus ga chur a-steach don ioma-bhrath. A-nis dòrtadh a h-uile broth agus bruich am brot airson 30 mionaid air a 'phrògram "Quenching".
Aig an àm seo, bruich uighean cruaidh, fuaraich iad, glan is gearradh le sgian. Bidh uinneag uaine agus brògan a 'sruthadh ann an uisge fuar, a' crathadh agus a 'crathadh sgian. Tha feòil cice air a sgaradh bho na cnàmhan agus air a mhilleadh. An dèidh an comharra fuaime, cuir feòil agus greens, meas gu mionaideach agus ag ullachadh 15 mionaid eile, a 'taghadh a' phrògram "Soup / Quenching". Leig borscht le beagan fionnar, an uair sin dòrtaidh tu gu socair gu biadh cofhurtail agus fàg air airson 30 mionaid a thilgeil sìos fon chrann. Bidh sinn a 'frithealadh pìos le uidheam searbh agus croutons.
Borsch uaine ann an Redmond multivariate
Ingredients:
- feòil - 450 g;
- buntàta - 4 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- brògan - 1 bundle;
- bulb - 1 pìos;
- ugh - 3 pìosan;
- ris - 3 fonsa. spàinean;
- oiseanan uaine;
- spìosraidh;
- uisge;
- duilleag larachl.
Ullachadh
Faigh a-mach mar a nì sinn borscht uaine ann am multivark Redmond. Mar sin, tha am feòil air a nighe agus air a ghearradh ann an sliosan. Bidh uighean a 'cur uisge fuar, a' salann agus a 'còcaireachd airson mu 10 mionaidean gus am bruich iad thairis air teas meadhan. An uairsin bidh sinn gan fuarachadh, glan iad agus fàg sinn iad gus fuarachadh. A 'bhuntàta agam, gearradh an caolas agus gearradh e na ciùban. Bidh carraidean air an glanadh agus air an cuartachadh air grater cuibheasach, agus meanbh-bhreac beag. A-nis, bidh sinn a 'laighe ann am bobhla iomadh pìos feòla, carran le uinneanan agus buntàta. Cuir a-steach an duilleach larach is spìosraidh.
Às dèidh sin, lìon a h-uile stuth ann an uisge agus cuir am modh "Quenching" air adhart airson 90 mionaid. An turas seo fhad 'sa tha thu a' losgadh gu math air an rus agus cuir ris a 'bhorsch airson timcheall air 25-30 mionaid mus cuir thu crìoch air a' phrògram. Tha uighean bruichte air an gearradh ann an ciùban agus cuir ris a 'bhobhla multivarki còmhla ris na gorman aig deireadh a' chòcaireachd. A 'chiad mhias airson blas, gluais chun modh "Bèicearachd", thoir borsch gus an inneal a ghoil agus a thionndadh. Brot ullaichte air a dòrtadh air plèanaichean agus lìon le uidheam searbh.
Borsch uaine anns a 'multivarquet "Polaris"
Ingredients:
- feòil - 400 g;
- buntàta - 2 pìos;
- bulb - 1 pìos;
- brògan - 1 bundle;
- ugh - 3 pìosan;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 1 clòbh;
- spìosraidh;
- uisge - 2 l;
- greens ùir.
Ullachadh
Nì sinn an fheòil gu faiceallach, cuir sinn an ioma-bhreac ann an siospan agus dòrtaidh sinn an t-uisge bruite. Tionndaidh an inneal air a 'mhodh "Quenching" agus lorg timcheall air 2 uair a thìde. 40 mionaid ro dheireadh a 'chòcaireachd, cuir ris a' bhuntàta a chaidh a thionndadh. Bidh oinniún a 'dèanamh snas gu brèagha agus a' dol a-mach ann am pras-frithealaidh air ola blàthaichte gus am bi e bog. An uairsin cuiridh sinn greim tomato agus cuiridh sinn an ròst às an teine. Bidh uighean a 'goil ro làimh, a' glanadh agus a 'sgoltadh. Tha Sorrel agus greens air an nighe agus air am briseadh. Nuair a bhios an t-eagal a 'fuaimeadh, tionndaidh am multivarker air a' mhodh "Bèicearachd", cuir crògan, ròsta glasraich, uighean, spìosraidh agus salainn. Bidh iad uile air an measgachadh, a ghoil agus air an tionndadh dheth.