A 'miannachadh fhèin agus càirdean a thilgeil, ullaich briosgaid meala. Tha e air ullachadh gu math sìmplidh, ach tha e a 'fàs nas sìmplidh agus bog. Mu dheidhinn na fuine sin tha iad ag ràdh gu bheil e a 'leaghadh nad bheul. Anns a 'bhriosgaid meala seo thig a-mach gu tur tioram, ach tha e cho sùbailte.
Ciamar a nì thu briosgaid meala?
Ingredients:
Airson a 'chèic:
- flùr - 190 g;
- uighean - 6 pcs.;
- mil - 2 fonsa. spàinean;
- siùcair - 150 g.
Airson uachdar:
- bainne co-cheangailte - 1 pot;
- cnothan-cnòthan - 100 g.
Ullachadh
Ann am bobhla dhomhainn, briseadh 6 uighean, cuir siùcair agus mil, a 'tòiseachadh air cuipeadh. Bhuail sinn oirnn airson timcheall air 8-10 mionaidean, agus an uair sin bidh am measgachadh a 'meudachadh le factar 3. A-nis anns a 'chuideam a gheibh sinn bidh sinn a' dòrtadh anns a 'phlùir chìte agus bidh sinn a' measgachadh gu ceart bho shuas gu h-àrd. Leudaich na tha sinn a 'faighinn ann an cruth ola no margarine le greased agus cuir sinn chun àmhainn. Aig 180 criomag tha briosg meala air a bhiadhachadh airson timcheall air leth uair a thìde. Bidh sinn a 'dèanamh cinnteach gu bheil iad ullamh le smeòraich fiodha - ma tha e tioram, an uair sin tha an cèic deiseil. Faodar a 'bhriosgaid a tha a' tighinn às a dhèidh a thoirt seachad agus anns an riochd fhìor-ghlan airson tì, ach tha e nas bòidheach uidheam eile ullachadh dha. Mar uachdar airson briosgaid meala, tha bainne co-cheangailte le bainne, measgaichte le cnòthan gearraichte, gu math freagarrach. Crìochnaichte briosgaidean ann an 2 no 3 pàirtean (mar a thogras tu) agus uachdar smearg. Tha an cèic àrda cuideachd air a crathadh agus air a crathadh le cnothan.
Briosgaid meala anns an ioma-bhall
Ma tha thu toilichte le multivark, bi cinnteach gum feuch thu ri briosgaid meala a dhèanamh ann. Anns an ioma-bhroinn, tha e ag èirigh suas gu foirfe agus chan eil i a 'losgadh. An ìre as lugha agus blas as àirde.
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 2 chupan;
- mil - 6 fonsa. spàinean;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- siùcar - 1 cupa;
- uighean - 5 pcs.
Airson uachdar:
- uachtar searbh - 700 g;
- siùcair - 200 g.
Ullachadh
Ann am mil, cuir pòdar bèice agus ga leaghadh ann an amar uisge no ann am microwave. A-nis bualadh na h-uighean le siùcair (cuiribh timcheall air timcheall air 10 mionaidean) agus cuir ris an mil milidh, min agus cuir an taois le spàin gu sìmplidh. Bidh sinn a 'giùlan cupa an multivarka le ìm no margarine, an deasg a dhòrtadh agus am modh "Bake" a bhios sinn a' còcaireachd 80 mionaid. Ma tha an multivarker agad air a dhealbhadh airson 60 mionaid aig a 'char as àirde, an dèidh an comharra fuaime cuiridh tu 20 mionaid a bharrachd. Chan fheum thu briosgaid meala a thionndadh ann am multivariate. Bidh sinn a 'toirt air falbh an cèic crìochnaichte bhon bhobhla, leig e fionnar, agus gearradh e ann an 3-4 cèicichean. Faodar cèic "brios-meala" a bhith air a dheisealachadh le uamhas eadar-dhealaichte, tha an uachdar de bainne co-chòrdte air a mhìneachadh anns an t-oideas a bh 'ann roimhe. Tha e fhathast gu math blasda a 'nochdadh le uachdar. Air an adhbhar seo, tha uidheam sear air a mheasgachadh le siùcar agus ga thoirt gus an tèid an siùcar a sgaoileadh. Faodaidh tu cuideachd siùcar pùdar a chleachdadh, leigidh e nas luaithe. Leis an uachdar a gheibh sinn bidh sinn a 'caitheamh nan cèicichean. Is e aon de na buannachdan a th 'aig a' chèic seo thairis air dòigh àbhaisteach nach fheum e a bhith trom airson ùine mhòr. Tha e gu litearra gu leth leth uair a thìde - agus faodar an cèic a thoirt don bhòrd.
Rèit airson briosgaid meala air soda le sgoltadh mil
Bidh blas a 'chèic seo gu cinnteach airson leannanan meala, oir san reasabaidh seo chan ann a-mhàin anns an taois a th' ann, ach cuideachd tha an t-uisge airson briosgaidean cuideachd mil.
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 1,5 glainne;
- siùcair - 100 g;
- uighean - 4 pìosan;
- soda - 1 teaspoon;
- mil - 2 fonsa. spàinean.
Airson impregnation:
- mil leòm - 150 ml;
- sùgh lemon - 50 ml.
Ullachadh
Tha protein air a sgaradh bho na buinn. Crith le siùcar gus am bi foam mòr, cuir ris