Bho na reasabaidhean gu h-ìosal, ionnsaichidh tu mar a bhèiceas tu pìos gainmhich gainmhich le càise taigh. Tha a leithid de mhodach, a bharrachd air a bhith a 'nochdadh blasan iongantach, cuideachd air leth feumail, a' toirt taing dha càise an taighe a tha ann agus a mheasan no a dearcan.
Mar a nì thu pìos gainmhich le càise agus ùbhlan taigh - reasag?
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 320 g;
- pùdar bèicearachd - 10 g;
- cream margarine - 130 g;
- siùcar grànte - 300 g;
- càise taigh-còmhnaidh - 250 g;
- uighean cearc - 2 pìos;
- uachtar searbh - 90 g;
- ùbhlan - 250 g.
Ullachadh
Bidh flùr teirgte measgaichte le pùdar bèicearachd agus ceud gram de shiùcair gràinichte, a 'dòrtadh a' mheasgachadh air uachdar còmhnard, a 'sgaoileadh an margarine uabhasach fuarach agus a chuairteachadh le sgian gus an tèid crùsgan breagha a chruthachadh.
Bidh sinn a 'briseadh na h-uighean leis an siùcair a th' air fhàgail, cuiridh sinn an uchd ruadh, sear air a dhol tro mheall beag, agus bidh sinn a 'measgachadh gu math. Tha na h-ùbhlan agam, gheibh sinn cuidhteasan de chraiceann agus de shìol le sìol agus bidh sinn a 'gearradh na feòla gu sligean beaga.
Ann an cruth olach, sìneadh a-mach dà thrian den taise gearraichte deiseil, a 'cruthachadh nan taobhan, a' cur a-mach sglèatan ùbhlan, a 'cur an lìonadh cuimreach air a' mhullach agus a 'crathadh an taois a tha air fhàgail.
Dèan cinnteach gu bheil an cèic ro làimh air a theasachadh gu 185 grad-àmhainn agus a 'seasamh fad dà fhichead mionaid. Nuair a tha sinn ullamh, bheir sinn an t-slat airson fuasgladh a thoirt do stàit bhlàth agus faodaidh sinn seirbheis a dhèanamh.
Mar an ceudna, faodaidh tu pìos gainmhich ullachadh le càise taigh agus dearcan no toradh sam bith eile, a 'toirt ùbhlan an àite. Tha an ìre siùcair san lìonadh air a riaghladh a rèir binneas nan dearcan no na measan, agus cuideachd a rèir blas caise a 'bhothan, no an àite a bhith a' fàs.
Cèic fhosgailte le càise taigh-beag bho shortcake - rèis
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr cruithneachd - 420-580 g;
- uighean cearc - 2 phìos;
- siùcar grànte - 190 g;
- pùdar bèicearachd - 15 g;
- Òrd - 190 g;
- salann - pinch;
Airson an lìonadh:
- càise bothain sam bith - 520 g;
- caoraich sam bith - 250-350 g;
- stalc buntàta - 50 g;
- Siùcar Vanilla - 25 g;
- siùcar grànte - 80-100 g;
- uighean cearc - 2-3 pcs.
Ullachadh
Gus an taois ullachadh, cuir an ìm bog agus siùcair còmhla ann am bobhla agus measgachadh gu math. A 'briseadh air leth le cuideachadh bho mheasgaiche, uighean, a' cur a-steach pìos beag de shalainn a-rithist. A-nis sgaoil a-steach don mheasg de mhin cruithneachd agus de phùdar bèicearachd agus glùineas gu mionaideach. Bu chòir an taois a bhith bog agus beagan greim. Lubhaich na làmhan le ola bheag, cuir an ceathramh pàirt dheth bhon chomalan flùr, cuir a-steach e le fiolm agus cuir e anns an reothadh airson co-dhiù deich mionaid co-dhiù. Tha an earrann a tha air fhàgail den deuchainn air a sgaoileadh ann an cumadh ro-roinnte le ola, a 'cruthachadh sglèatan àrd gu leòr, agus cuiridh e a-steach an reothadair airson fuarachadh.
Ged a bhios an taois a 'fuarachadh, ullaich an lìonadh. Bidh sinn a 'nighe na dearcan agus leigidh sinn tioram. Agus a 'griseadh càise taigh-bìdh tro bhriseadh no smash le inneal-bogsa agus measgachadh e le uighean, siùcair, siùcair vanilla, cuir stampa buntàta agus measgachadh gu math.
Bidh sinn a 'toirt a-mach an tais fhuarach anns an fhoirm bhon fhrigeradair, dòrtaidh a-mach an lìonadh cuibhrig agus cuiridh sinn a-mach e
Obraich a-mach an cumadh leis a 'phìos ann an ìre ro-sheasmhach gu 175-180 ceum àmhainn airson leth-cheud gu trì fichead mionaid no gus an ìre de dhonn a tha thu ag iarraidh.
Nuair a tha sinn deiseil, fàgaidh sinn an cèic airson deich mionaidean eile san àmhainn, agus an uairsin bidh sinn ga thoirt às, fionnar e agus cuiridh e chun a 'bhùird e.