Tha pancakes mar mhisneachd as fheàrr le mòran dhaoine. Tha iad furasta còcaireachd, agus tha iad blasda math, mar sin tha iad cho measail. Air an stèidh, faodaidh tu cèic pancake a chruthachadh, a thig gu bhith na sgeadachadh fìor den bhòrd agad. Faodaidh an lìonadh airson cèic a bhith gu tur sam bith, ach thèid a 'mhòr-chuid de thlachd a thoirt don teaghlach agad le cèic pancake teòclaid, an reas a tha sinn a-nis ag innse dhut.
Cèic seoclaid pancake
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- uighean - 5 pcs.;
- flùr - 300 g;
- uachdar - 100 ml;
- vanillin - 20 g;
- bainne - 200 ml;
- salann - 5 g;
- siùcair - 1 fonsa. spàin.
Airson uachdar teoclaid:
- uachdar - 200 ml;
- còcair cocoa - 3 fonsa. spàinean;
- siùcar pùdair - 3 fonsa. spàinean;
- bunait ruma - 1 teaspoon.
- ola - 200 g.
Airson custard:
- Bainne - 0.5 liotairean;
- siùcar - 1 nì;
- flùr - 4 cuibhreann. spàinean;
- buileagan ugh - 4 pìosan;
- siùcair vanilla - 20 g;
- ìm - 150 g;
- seoclaid gheal - 100 g.
Ullachadh
Meudaich am flùr, na h-uighean, uachdar, vanillin agus bainne ann an siùpan mòr, cuir salann agus siùcair. Bu chòir don taois a bhith trom agus a 'cur an cuimhne uachdar reamhar co-chòrdail. Anns a 'phras-ùrlair bidh tu a' dòrtadh ola glasraich beag, teas e, cuir a-mach an taois gorm agus cuiridh e dòrtadh dhan phras-fhiodha. A-nis, bidh sinn a 'feitheamh gus am bi am pancake donn, agus ga tionndadh a-null. Is e a 'phrìomh obair a bhith a' còcaireachd deich pancagan àlainn sin. Tha e air an stèidh nas fhaide air adhart gum bi cèic pancake le uachdar teòclaid air a chruthachadh.
Às deidh na pancagan a bhith air am bruich, leig leinn tòiseachadh leis an uachdar. An toiseach, feumar custard àbhaisteach a dhèanamh. Gus seo a dhèanamh, cuir na siùcair ugh le siùcair airson 3-4 mionaidean, cuir am min agus a 'measgachadh, agus cuir sin leth glainne bainne. Bu chòir am bainne a tha air fhàgail a theasachadh agus cuir ris a 'mheasgachadh deiseil. Bidh an t-uam a 'còcaireachd gus a bhith tiugh, a' gluasad fad na tìde. Cuir an siùcair vanilla ris a 'mheasgachadh. Dèan an t-ìm a ghlanadh, ga ghiùlan aig astar ìosal agus measgachadh leis an custard. Bidh teoclaid geal a 'leaghadh agus a' cur ris an uachdar. Pancagan uachtar smear, gan cruinneachadh còmhla.
A-nise tha sinn a 'deasachadh an uachdar seoclaid. Gus seo a dhèanamh, gearraich an t-ìm a-steach do phìosan, cuir e ann am balach, dòrtaidh e an siùcar agus cuir e air an teine. Nuair a leagas a h-uile càil seo, cuir pòdar cocoa agus uachdar dhan sgòc. Anns a 'chùis seo, feumaidh an susbaint a bhith air a gluasad fad na tìde. An uair sin cuiridh tu a-steach measgachadh teann de bhun-stèidh rùm agus measgachadh gu mionaideach. Feumaidh an t-uachdar seo a bhith a 'sgaoileadh mullach a' chèic pancake agus a taobhan. Às dèidh na gnìomhan gu h-àrd, faodaidh tu dèiligeadh ris an teaghlach gu lèir le cèicean pancake delicate le uachdar teòclaid.
Cèic Pancakes Siùcair
Bidh luchd-ciùil nan reasabaidhean tùsail a tha sinn a 'moladh a dhèanamh cèic de ghrannaichean teòclaid - blasta agus glè neo-àbhaisteach.
Ingredients:
- seoclaid searbh - 80 g;
- Bainne - 0.5 liotairean;
- flùr - 1,5 nithean;
- uighean - 3 pìosan;
- siùcair le pùdar - 2 fonsa. spàinean;
- ìm - 2 fonsa. spàinean;
- còcair cocoa - 1 làr. spàin;
- ugh searbh - 400 g.
Ullachadh
An toiseach feumaidh tu an teoclaid a leaghadh agus a mheasgachadh le leth a 'bhainne, preheated. Tha am bainne a tha air fhàgail measgaichte le aon ghlainne de mhin, còcair pùdar, salainn agus pùdar siùcair. Bhuail sinn na h-uighean, gan cur ris an taois. Gus a dhèanamh nas bòidhche, cuiridh sinn
Às dèidh an ùine shònraichte, bidh sinn a 'teasachadh a' phras-fhrithealaidh, ga thionndadh le beagan ola glasraich. An uairsin fuineag ochd pancagan bhon taois ann am brat-fhrithealaidh, leig leotha fionnar sìos. Aig an àm seo, bidh sinn a 'dèanamh an uachdar, a' cuipeadh an ùir searbh le pùdar siùcair. Gus an cèic a thional, cuir aon bhreiceadair air a 'phlat, cuir a-steach an uachdar air, còmhdach le pancake agus ath-aithris a dhèanamh air a' mhodh-obrachaidh seo leis na pancagan. Tha mullach agus taobhan a 'chèic air an còmhdach le uachdar, agus air a' bhàrr faodaidh tu a bhith a 'crathadh le seoclaid ghràdhach. Tha a h-uile dad, cèic seoclaid pancake airson bracaist deiseil.