Ciamar a bhios tu a 'marcachd champignons aig an taigh?

Tha balgan-buachair a tha air am marbhadh air an seirbheiseachadh cha mhòr aig bòrd fèis sam bith ann an cruth bìdh bunaiteach. Bidh iad a 'seusan le piobar, oinniún, air an uisgeachadh le ola glasraich no fìonag. Ach mus dèan thu ruith às deidh don stòr, innisidh sinn dhut beagan reasabaidhean, ciamar a bhios tu a 'giùlan bòcainnean blasda aig an taigh.

Ciamar a bhios tu a 'marcachd champignons aig an taigh?

Ingredients:

Ullachadh

Bidh na h-uachdaranan air an òrdachadh gu cùramach, air an nighe agus air an toirt a-mach ann an còmhdach. Às aonais ùine a chall, bidh sinn a 'tionndadh gu bhith ag ullachadh an pickle: dòrtadh ann an siospan de ola glasraich agus fìonag bòrd. Bidh sinn a 'tilgeil an sin an duilleach larach, clag piobar agus beagan clòbh de dhuilleag air a bhruthadh air grater. Às dèidh sin, cuir siùcair agus salainn airson blas, stir agus cuiridh na soithichean air teine ​​beag. Boil an sàl, a 'gluasad gu bràth, gus am bi na criostalan uile air an sgaoileadh. Nas fhaide air adhart bidh sinn a 'dòrtadh a-mach na mucan-buachair ullaichte agus a' measgachadh gu cùramach Dùin a 'mhullach le cliathaich agus cuiribh na champignons air adhart airson 20 mionaid air teas meadhan. A-nis bidh sinn gan cur air baraillean, bidh sinn a 'fuarachadh orra agus gan cur chun an fhuinneag airson fuarachadh. An ath mhadainn, bidh am madagain gu tur deiseil airson a bhith air a chaitheamh. Bidh sinn a 'sgaoileadh buinn-buachair marbhte ann an ola ann am bowl salad, a' crathadh le fàinneachan nionnach agus lusan ùra gearraichte ma tha iad ag iarraidh.

Ciamar a nì thu marbhadh ceart air champignons aig an taigh?

Ingredients:

Ullachadh

Gus ullachadh balgan-buachair marinichte aig an taigh, bidh balgan-buachair air an nighe ro làimh, air an tiormachadh agus air an gearradh ann an cuibhlichean beaga. Leudaich garlic air a ghlanadh tro na pàipearan, agus air a ghearradh às ùr o chionn ghoirid le sgian. Scaig am madag-buachair ann an siospan, air a uisgeachadh le fìonag, ola glasraich agus cuir siùcair, salann, clòbh, piobar mìn agus duilleag bàgh. Dèan meas gu leòr air a h-uile càil, cuir na soithichean air teine ​​cuibheasach agus còmhdaich am mullach le cliath. An dèidh a bhith a 'goil, lughdaich an lasair agus cuir a-steach e airson 30 diogan eile, agus an uairsin cuir ris na gorman agus an iolaire. An ceann beagan mhionaidean, cuiridh sinn air falbh am buinn-buachair às a 'phlàta, cuir e fionnar agus blasdaich e. Bidh sinn a 'stòradh balgan-buachair marinated aig an taigh, anns an fhrigeradair ann am jar ghlainne.

Ciamar a bhios tu a 'giùlan champignons aig an taigh airson a' gheamhraidh?

Ingredients:

Ullachadh

Bidh balgan-buachair air an nighe, a thiormachadh agus a ghearradh ann an slatan-meadhain. An uairsin sgap an balgan-buachair ann an siùpan cruaidh domhainn agus dòrtaidh uisge fuar. An uairsin cuir ris a 'lemon, measgachadh agus seata biadh airson teine ​​meadhan. Bheir sinn an balgan-buachair gu boil, bidh sinn a 'tilgeil salann agus siùcair airson blas agus boil thairis air teine ​​slaodach airson timcheall air 1.5 uair a thìde. Beagan mhionaidean ro dheireadh a 'chòcaireachd, cuiridh sinn na biosdaidhean agus na rèiteachaidhean riatanach a tha sinn a dhìth oirnn: mial-mhic-dhubh dubh, duilleagan bàgh agus garlic gearraichte. Às deidh sin, dòrtair an clàr fìneag gu cùramach agus cuiridh tu am madain-buachair picilte air sgàilean glainne glan. Lìonaibh iad le slat teth agus rach suas an còmhdach. Bidh sinn a 'tionndadh nam bratan dùinte, gan cur ann am plaide blàth agus fàg iad orra fuarachadh anns an fhoirm seo. Bidh sinn a 'stòradh an glèidhteachais chrìochnaichte ann an àite dorcha agus fionnar.