Thathar a 'meas gu bheil càise taigh-bìdh mar aon de na stuthan bainne cuibhrichte as fheumail. Dè a tha ann an càise taigh-bìdh - ionnsaichidh tu bhon artaigil seo. Tha mòran de fheartan feumail aig an toradh seo de phròtain bainne coisichte: cungaidh-leigheis, biadh agus biadh. Tha càise bothain air a thoirt a-mach mar a leanas: thèid bainne làn sgapte no sgapte a ghluasad agus an uair sin thèid an cuibhreann a thoirt às a 'chuibhreann a tha a' tighinn air adhart.
Tha e air a chleachdadh mar mhias neo-eisimeileach, agus tha e air a chleachdadh ann a bhith a 'còcaireachd diofar rudan cudromach. Nam measg tha syrniki, manniki, càise bothain, pasganan, vareniki, casseroles agus cheesecakes. Anns na bùithtean, faodaidh tu càise bothain a lorg ann an glaze le diofar lìonaidhean, mais le cnothan, toradh tioram , marmalade, pìosan de mheasan.
Dè a th 'ann an càise taigh?
Tha proteidean, geir agus carbohydrates anns a 'bhreac. Is e am pròtain anns a 'bhroinn aon de na prìomh phàirtean: suas ri 14-18%, ged as urrainnear saill a chumail suas gu 16%, tha siùcar bainne ann an timcheall air 2.4-2.8%.
Tha an riochdachadh aminoideach de chàise anabarrach beairteach: tha timcheall air 5,825 mg de dhiofar amino-ácach air an gabhail a-steach gach 100 gram den t-susbaint saill 18%: tha leucine, valine, phenylalanine, lysine, methionine, tryptophan agus threonine air an gabhail a-steach.
Anns a 'bhreac tha calcium, fosfar, magnesium agus iarann. Tha na stuthan riatanach seo uile a 'cur ri leasachadh a' chorp daonna bho aois pàiste agus tha iad buannachdail don t-seann aois. Tha càise agus soithichean bìdh leis an t-susbaint seo gu math maitheasach - tha proteidean ann a tha co-cheangailte ri salts calcium agus fosfair. Tha seo uile a 'toirt piseach air obair a' chruaidh agus a 'làimhseachadh gastrointestinal.
Thathar a 'moladh càise taigh-còmhnaidh a bhith air a ghabhail a-steach anns a' bhiadh làitheil, le taing dha na buannachdan a dh'fhaodas e a thoirt don chorp daonna.