Bidh gach fear againn tric a 'coinneachadh ri fiodh coirce air sgeilpichean nam bùithtean, ach gu mì-fhortanach, chan eil fios aig a h-uile duine dè as urrainn dhaibh a bhruich, ach tha tòrr reasabaidhean fuine ann.
Tortillas coirce - reasabaidh
Ingredients:
- òr coirce - 300 g;
- flùr cruithneachd - 80 g;
- uisge blàth - 150 ml;
- ugh cice (mòr) - 1 pìos;
- salann cidsin - 0,5 tsp;
- geir ùr - 50-70 g.
Ullachadh
Ann am bobhla le fiodh coirce bidh uisge òl gu math blàth, a 'measgachadh, a' còmhdach agus a 'fàgail a h-uile càil taobh a-muigh airson 35-40 mionaid. A-nis bidh sinn a 'cur ugh cice dhan bhobhla, an seo cuiridh sinn am flùr bho chruithneachd, thoir air falbh e le salann agus cuir sinn an taois air adhart. Bidh sinn a 'dèanamh an siosag bhuaithe agus ga ghearradh ann an cearcaill fìor mhòr, agus an uairsin cuiridh sinn greim air beagan agus faigh sinn cèic ghlas. Tha bonn a 'bhàr-fhrithealaidh Teflon teasteach air a thionndadh gu mòr le pìos de bacon ùr. Bidh sinn a 'cur chèicean an seo agus a' lughdachadh an teine gu ìre as lugha le bhith gan bèiceadh fon lùb dùinte, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh tionndadh nuair a bhios tu a' cruthachadh crust òir.
Briosgaidean lusan coirce - reasabaidh
Ingredients:
- cornmeal (a 'bleith gu math) - 220 g;
- stalc buntàta - 3 cp.
- flùr cruithneachd - 70 g;
- uighean cearc - 3 pìosan;
- siùcar grànte - 110 g;
- margarine - 50 g;
- ìm - 50 g.
Ullachadh
Tha ola còmhla ri margarine air a leaghadh ann an àmhainn microwave agus cuiridh sinn a-steach e ann an soitheach le uighean, agus bidh sinn a 'ro-ghràdh (gu geal) le siùcar grànte. Gabh a h-uile giotag agus dòrtaidh thu a-steach do bhobhla le dà sheòrsa flùr is buntàta còmhla. Bidh sinn a 'tòiseachadh air an taois a ghlanadh agus a' faighinn cnap leacach, rèidh air an t-slighe. Gluais a-mach gu dannsa le pinach fiodha agus bidh mi a 'cleachdadh moll-sgrìobhainnean sònraichte gus briosgaidean a bhrùthadh, agus an uairsin gluais sinn chun an duilleag bèice air a chòmhdach le prat. Bidh sinn a 'fuine a' bhriosgaid mhìorbhaileach seo san àmhainn, teasachadh gu 200 ceum os cionn 25 mionaid.
Cèic Flour Corn - reasabaidh
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 130 g;
- òr coirce - 230 g;
- bainne air a ghoil - 2/3 nithean;
- ugh cice - 1 pìos;
- siùcar ceart - 100 g;
- pùdar bèicearachd - 2 chupa;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh sinn a 'cur a' mhin choirce còmhla ann am boglach domhainn le min-fhrùithneis agus, le bhith a 'measgachadh, cuir a' bhriseadh an seo. Ann am bainne blàth a ghoil, gluais gu làn sgaoileadh an sùim cheart de shiùcair. An uairsin cuiridh sinn an ugh an seo, ga chrathadh agus ga dhòrtadh a-steach do bhobhla le stuth tioram ullaichte. Gu luath, tha a h-uile dad measgaichte agus gluaisidh sinn an taois gu cruth domhainn, olach. Chuir sinn e san ionad teasachadh suas gu 195 ceum den àmhainn agus an dèidh 30 mionaid bidh sinn a 'tarraing cèic àlainn bhuaithe.
Dèan deuchainnean agus còcaireachd bho mhòran arbhair bìdh iongantach, às am bi a h-uile ball den teaghlach agad air leth toilichte!