Gu ruige seo, tha barrachd is barrachd dhaoine iomagaineach mu bhith a 'dèanamh nan stuthan sin a bhios gan ithe gu cunbhalach. Agus tha seo ceart, oir feumaidh gach fear againn cùram a ghabhail air ar slàinte, agus tha beathachadh na chùis fìor chudromach.
Air sgeilpichean nam bùthan glè thric gheibh thu stuthan anns a bheil diofar bhìdh. Tha cleachdadh cuid dhiubh comasach, ach bho dhaoine eile is fhiach a thoirt seachad gu tur. A 'leughadh na h-òrain, tha mòran a' faighneachd mun bhuaidh a tha aig corp daonna E621.
Dè a th 'ann an E621?
Tha sodium glutamate na thairgse bìdh fo àireamh E621, is e prìomh adhbhar a bhith a 'cur ri blas. Taobh a-muigh, tha an t-inneal seo ann an cruth criostalan geal agus a 'dòrtadh gu math ann an uisge. Gheibhear e ann an dòigh nàdarra no mar thoradh air iomadachaidhean ceimigeach eadar-dhealaichte.
Tha sodium glutamate ri fhaighinn anns na stuthan nàdarra a leanas: balgan-buachair, feòil, biadh mara , cuid de dh'fheamainn, cà, oiseanan, tomatoichean, pòine uaine.
Tha E621 cronail no nach eil?
Is fhiach a bhith mothachail gu bheil seo na chuideachadh biadh gu math togsalach. Anns na stuthan bìdh a cheannaicheas sinn ann am mòr-bhùthan, tha e air a chur ris ann an cruth o, a gheibhear tro dhòighean ceimigeach. Tha e gu math neo-iongantach biadh ithe, a tha a 'toirt a-steach E621, clann, òigearan agus boireannaich a tha trom. Tha sodium glutamate comasach air dol a-steach do cheallan eanchainn agus an siostam neònach, agus a 'toirt droch bhuaidh air an obair.
A thuilleadh air an sin, tha an t-àrdachadh bidhe E621 a 'toirt cron mòr dha na h-organaran agus siostaman mar sin de chorp an duine mar a' chùis gastrointestinal, structar an t-sùil retina, cuideachd tha duilgheadasan ann le bhith a 'cladhach, tha an cùl-taic hormonail air a thoirmeasg. Tha coltas ann gun tèid galaran leithid galair leithid seo a dhèanamh, fàis, aileart agus galaran mì-thlachdmhor eile.
Gu tric, ag ithe biadh anns a bheil E621, tha eisimeileachd bìdh aig duine. Bidh a luchd-gabhaidh blas a 'fàgail gu bhith ag obair gu h-àbhaisteach, mar sin bidh am biadh nàdarra àbhaisteach a' crìonadh bho bhith a 'faicinn a' bhodhaig.
A 'leantainn air an seo, faodar a cho-dhùnadh gu bheil biadh cunbhalach, a tha a' gabhail a-steach E621, air droch bhuaidh a thoirt air corp an duine. Gu tric, gheibhear E621 anns na stuthan a leanas: sgioban, sàsaichean, isbeanan, brògan saothrach, biadhan bidhe, biadh luath , deoch milis, biadh milis.