Is e tomato an lusan as motha a tha a 'còrdadh riutha a bhios a' còcaireachd airson a bhith a 'còcaireachd diofar sheòrsaichean. Gu ruige seo, tha iomadh seòrsa eadar-dhealaichte, a tha eadar-dhealaichte ann an coltas, blas agus sgrìobhadh ceimigeach. Chan eil tomatoan ach blasad, ach cuideachd tha feartan feumail aca do dhuine, a 'cuideachadh le bhith a' leasachadh coileanadh na buidhne. A 'gabhail a-steach na h-uiread de bhitamain, mèinnirean, aigéid agus stuthan eile. Bidh dotairean agus luchd-beathachaidh a 'moladh gu cunbhalach a' toirt a-steach tomato nan daithead.
Feartan feumail tomato ùr
Tha raon farsaing de ghnìomhan air an seòrsa glasraich seo air a 'bhodhaig, a tha mar thoradh air a' cho-chruinneachadh ceimigeach beairteach. Faodaidh bruidhinn mu dheidhinn ùine mhòr, mar sin beachdaich air prìomh fheartan is sochairean tomato:
- Taing gu làthaireachd vitamain B, faodaidh aon neach bruidhinn mu bhuaidh dheimhinneach a 'ghlasraich air gnìomhachd an t-siostaim neònach. Tha an riochdachadh a 'gabhail a-steach an tiamain stuthan organach, a tha a' faighinn a-steach don bhodhaig, a 'tionndadh gu serotonin - hormone de shòlas.
- Tha iad air togalaichean antioxidant, a 'lughdachadh an cunnart aillse.
- A 'toirt buaidh dheimhinneach air staid an t-siostam cairt-bheusan. Bidh tomatoan a 'lùghdachadh ìre cholesterol dona agus bidh iad a' gnàthachadh an cuideam.
- Tha iad comasach air dìon a chumail suas, agus uile taing do phytoncides, a tha a 'sgrios diofar bacteria agus a' toirt ionnsaigh anti-inflammatory.
- Cuidichidh e gus na tocsainnean a chruinnicheas anns a 'bhodhaig a neutachadh a chionn' s gu bheil iad a 'faighinn biadh cronail.
- Tha e do-dhèanta gun a bhith mothachail air buaidh dheimhinneach nan tomataichean air gnìomhachd an t-siostaim chladhach, oir tha tòrr snàithleach anns a 'chumadh. Bidh e a 'toirt a-steach stuthan cronail agus gan toirt às a' bhodhaig, a tha a 'leasachadh obair a' chonnachaidh.
- Bidh na boireannaich a 'cur luach air togalaichean a tha ag iarraidh a bhith a' dèiligeadh ri cus cuideam, oir tha glasraich a 'leasachadh metabolism. Leis an t-susbaint bheag caloric, thathas a 'meas mar thoradh air toradh biathaidh.
- Leis gu bheil antioxidants agus lycopene ann, faodaidh argamaid a dhèanamh gu bheil buaidh mhath aig tomato air staid meadhain cnàimh.
- Tha glasraich anti-aillse, anti-inflammatory agus antioxidant, a tha a 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh cunnart galaran oncòlach.
- Buaidh làidir de ghlasraich air staid lèirsinn, a 'lùghdachadh cunnart atharrachaidhean co-cheangailte ri aois anns an reitine, a tha a' leantainn gu dall.
- Tha glasraich luibhean feumail do dhaoine le anemia, oir tha salann iarainn ann an cruth furasta a chuairteachadh, a bharrachd air acid fholtach, a tha riatanach airson a bhith a 'gnàthachadh hematopoiesis.
- Air a ghabhail a-steach anns na co-mheasan feallsalach a 'toirt adhbharan coleretic, diuretic agus antimicrobial. Bidh iad a 'cuideachadh le bhith a' dèiligeadh ri microban agus a 'neartachadh na h-uachdarain.
Tha feartan tomato ùr eadar-dhealaichte, a rèir an ìre. Mar eisimpleir, tha mòran de sheileiniam ann am measan pinc - antioxidant, a tha a 'brosnachadh obair dìon na buidhne agus gnìomhachd eanchainn. Tha lycopene anns na tomatoan buidhe, a tha a 'slaodadh sìos a' phròiseas a tha a 'fàs nas sine. Anns a 'mheasgachadh seo chan eil mòran searbhag ann, mar sin is urrainn dhaibh a bhith air an ithe le daoine le làn searbhachd an stamag. Tha an tomato buidhe a 'gabhail a-steach retinol, a tha a' toirt buaidh mhath air an fhradharc.
Chan eil tomatoan a-mhàin feumail, ach cuideachd togalaichean cronail, a tha gu cinnteach luachmhor a mheas. Tha daoine ann a tha fulangas bìdh fa leth, a tha air am foillseachadh ann an riochd aileagsaidh . Tha an t-òran a 'gabhail a-steach tòrr de dh' acidach oxalic, agus mar sin chan eil tomatoan ann an cunnart ma bhios duilgheadasan aca leis na h-àrainnean agus an siostam mathas-cheasnachaidh. Na bi ag ithe tomato airson daoine le colelithiasis. Chan eilear a 'moladh toraidhean a chur còmhla le aran, uighean, feòil agus iasg.