Leis an taghadh mòr de reasabaidhean milseachd, tha a 'chèic seo fhathast mar aon de na h-aoighean as gràdhaiche. Bidh e, mar siùcairean eile, is urrainn dhut a cheannach deiseil, agus faodaidh tu fhèin a dhèanamh. Agus chan eil e cho doirbh 'sa dh'fhaodadh e nochdadh an toiseach. Mar a bhios tu a 'còcaireachd aig an taigh airson cèicean Napoleon, leugh gu h-ìosal.
Cèicichean airson cèic Napoleon
Tha cèic ullaichte chan eil e doirbh, ach chan eil e eòlach air cuid de riaghailtean a bhith feumail nuair a bhios iad a 'fuine:
- Bu chòir an taois a bhith air a rolladh cho tana 'sa ghabhas, oir tha e ag èirigh nuair a bhios e fuine.
- Cha b 'e glè bheag a thogadh e, thathar a' moladh pigearan a dhèanamh air uachdar gach obair-obrach le forc.
- Faodaidh crùbagan Napoleon, far a bheil ola a chleachdadh, a bhith air am biadhadh air margarine, ach bu chòir dhut toradh àrd-inbheach a thaghadh.
- Tha aon dòigh inntinneach ann a tha a 'cuideachadh a' phròiseas - faodar gluasad agus gearradh a dhèanamh dìreach air duilleag bèicearachd, agus chan eil trioblaid air gluasad.
Ciamar a bhruich thu na cèicichean airson Napoleon san àmhainn?
Bhon oideas seo ionnsaichidh tu mar a bhèiceas tu na cèicichean dha Napoleon, agus faodaidh tu ithe ann an trusadh . Am measg nan co-phàirtean a chaidh a chleachdadh, chan eil gu leòr stuth ann de bheathaichean. Bheir Soda seachad na stuthan a tha a dhìth air a 'ghluasad. Mar thoradh air sin, thig bileagan brèagha a-mach, às am faod thu a bhith a 'còcaireachd chan e a-mhàin cèic milis, ach bidhe .
Ingredients:
- uisge carbonata - 200 ml;
- ola glasraich gun bholadh - 200 ml;
- salann - ½ cupa;
- Flùr cruithneachd den ìre as àirde - 3 cupan.
Ullachadh
- An toiseach, tha na pàirtean lùth ceangailte.
- An uair sin cuir na h-earrainnean tioram riutha agus measgachadh mais bog lelach.
- Còmhdaich e agus gabh e airson leth uair a thìde anns an fhrigeireadair.
- An uairsin bidh iad a 'toirt a-mach, a' roinn ann an 10 pàirtean agus a 'sgaoileadh a-mach gu sgiobalta.
- Bidh bèicearan bèicearachd airson napoleon a 'tachairt ann an àmhainn làn teas gu ruige dearg.
Uighean airson Napoleon air uachdar ùir
Korzhi air "Napoleon", far a bheil an rèis a 'feitheamh gu h-ìosal, a' dol a-mach gu math tlachdmhor. Tha mu na stuthan sin ag ràdh gu bheil iad "a 'leaghadh sa bheul." Nuair a bhios tu a 'cleachdadh stencil le trast-thomhas de 20-22 cm, gheibhear 10-12 bilean bhon t-sreath de stuthan seo. Cha bu chòir gearraidhean a thilgeil air falbh, ach cuideachd a bhith air am biadhadh, an uairsin a 'briseadh a-steach do bhroganan agus a chleachdadh gus na cuirmean a mhaiseachadh.
Ingredients:
- flùr - 2 chupan;
- margarine - 200 g;
- uachtar searbh 20% geir geir - 200 g;
- salann - crioch.
Ullachadh
- Flùr sìol le sleamhnag, cuir pìosan de margarine air a 'mhullach.
- Le cuideachadh bho sgian, tha seo uile air a thionndadh gu bhith na bhroilleach.
- Thoir a-steach uachtar searbh, cuir salann agus measgaich bog mòr.
- Tha am ball air a chruthachadh, air a chòmhdach le film bìdh agus air a thoirt dhan fhrigeradair airson leth uair a thìde.
- An uairsin thèid an taois airson cèicichean napoleon a thoirt air falbh, air a rolladh suas le pasgan, air a roinn na pìosan.
- Bidh gach aon dhiubh a 'sgaoileadh a-mach, air a ghearradh chun a' chruth a tha dhìth, dèan beagan puingean le pòr.
- Brèiceadh aig 220 ° C gus a bhith gu math tlachdmhor.
Cèicichean Napoleon airson beann
Gus cèicichean brèagha fhaighinn airson Napoleon, cuir leann ris a 'bhilet. Ann am bathar, chan eil e gu tur a 'faireachdainn, chan eil blas no fàileadh deoch làidir an làthair. Ach tha an taois air beann a 'nochdadh gu sònraichte blasda, agus bidh am fuine a' dol air adhar. Leis an àireamh de stuthan a chaidh a thoirt dhut gheibh thu 10 crùbagan le trast-thomhas de 25 cm. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil co-chothromachd beag aig an taois gus am bi nas lugha aig an toradh aig an ionad.
Ingredients:
- flùr - 500 g;
- leann aotrom - 200 ml;
- margarine - 300 g.
Ullachadh
- Tha margarine air a leaghadh, thèid flùr a thoirt a-steach, tha dòbhran air a dhòrtadh ann agus measgaichte.
- Roinn an t-uabhas ann am pìosan cuibhrichte, cuir ruaig orra.
- Gluais gu duilleag bèicearachd air a chòmhdach le pàipear bèicearachd, agus air a dhèanamh gu ruige 200 aig C.
Taisgraidh puff airson Napoleon
Tha an geata as sìmplidh airson cèicean napoleon air a thoirt seachad gu h-ìosal. Tha e na thoileachas a bhith a 'còcaireachd an cèic as fheàrr leat, oir tha e gu math luath agus furasta. Tha cèicean airson Napoleon a chaidh a dhèanamh à cuisris bhòidich tana agus glè bhlas. Anns an tuairisgeul tha e air a chomharrachadh gu bheil 16 puing ann, ach bu chòir a thoirt fa-near gum bi iad beag - chan eil barrachd air 20 cm ann an trast-thomhas.
Ingredients:
- puff pastry gun beetroot - 1 cg.
Ullachadh
- An toiseach, tha an taois ullachadh air a dhruim gu nàdarra.
- Chan urrainnear àmhainn microwave a chleachdadh.
- Tha e nas fheàrr an toradh a thoirt às an reothadair ro làimh agus ga fàgail anns an fhrigeireadair.
- An uairsin tha e air fhosgladh agus air a roinn ann an 16 pàirtean.
- Tha gach fear dhiubh air a rolladh gu caol.
- Cuir air bileag bèice air a chòmhdach le prat, cuir a-mach ann an grunn àiteachan le pòca agus aig 200 ° C dèigh airson 8 mionaidean.
- Mar sin, dèan ris a 'chòrr den obair.
Bidh Napoleon a 'cromadh air uisge
Tha na cèicichean airson cèic Napoleon, an t-òrdugh a tha air an taisbeanadh gu h-ìosal, air an ullachadh air sgàth fìor uisge fuar, cha mhòr reòta. Tha e cudromach am mòr-mheasgachadh gu math luath gus nach bi na pàirtean ola a 'leaghadh bho theas na làmhan. Tha an dòigh-obrach seo a 'dèanamh an taois puffy. Tha Vodka air a chleachdadh gus na stuthan a dhèanamh gu sònraichte cruaidh. An dèidh làimhseachadh teas, chan eil e idir ga fhaicinn anns a 'bhiadh milis.
Ingredients:
- ìm, nàdarra - 400 g;
- cearc mòr uighean - 2 pcs.;
- uisge fìor fhuar - 150 ml;
- flùr cruithneachd - 650 g;
- vodca - 3 fonsa. spàinean;
- fìonag 9% - 1 làr-bhòrd. spàin.
Ullachadh
- Ann an cupa bidh uisge fuar, fìonag, vodca agus a 'gluasad.
- Gabh uighean, cuir pìos de shalainn agus gluais le forc. Chan fheum thu cuip le measgaiche.
- An sin, cuir uisge le fìon-uisge agus a 'gluasad.
- Tha ìm fuar, ach nach eil reòta air a ghearradh ann an ciùban agus air a mheasgachadh le pàirt tioram.
- Bho na crùbanan a gheibhear, bidh cnoc ann, dèan thu a-steach e trom-inntinn anns a bheil dòrtadh a 'mheasgachadh ullaichte air a dhòrtadh.
- Stir, roinn an t-uamhas ann an 12 pàirtean, còmhdach le film bìdh agus uair a thìde airson 2 glan san fhrigeradair.
- An uairsin bidh iad a 'toirt a-mach, a-mach, agus a' fuine ann an àmhainn làn teas airson timcheall air 7 mionaidean.
Nodailean Napoleon ann am pras-fhiodha
Mura h-eil àmhainn ann, chan eil leisgeul sam bith an seo gus an rud a thrèigsinn gus a bhith ag ionndrainn do luchd-gràidh le dìomhaireachd bòidheach leac. Tha na cèicichean airson na cèic Napoleon anns a 'phras-fhiodha air am fuine, oir tha iad air an sgrìobadh air uachdar tioram. Tha buannachdan ann a thaobh a 'chòcaireachd seo - anns a' phras-bhrisidh bidh na h-obraichean ullamh gu math nas luaithe na nuair a bhios iad a 'cleachdadh an àmhainn.
Ingredients:
- Flùr cruithneachd den ìre as àirde - 500 g;
- ìm nàdarra - 200 g;
- ag òl uisge fuar - 200 ml;
Ullachadh
- Ìm, leaghadh, fionnar, cuir uisge, sprùilleach flùr ro-thionndaidh.
- Meudaich am maise elastic.
- Roinn e ann am 12 pàirtean agus cuir às dha airson leth uair a thìde anns an fhrigeireadair.
- An uairsin tha gach pìos air a rolladh gu teann, air a ghearradh gu meud ceart agus crùbagan bakte airson Napoleon air bòrd friogais tioram air gach taobh airson timcheall air mionaid.