Bidh sinn a 'toirt seachad grunn roghainnean inntinneach is sìmplidh a thaobh mar a chòcaicheas tu silidh silidh. Tagh reasaidh a tha nas motha ri do thoil, agus gu cinnteach a 'còcaireachd leigheas gun choimeas airson do ghaoil.
Rèit airson slatan silis milis le lemon airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- geal geal - 950 g;
- uisge - 365 ml;
- siùcar - 975 g;
- lemon;
- vanilla.
Ullachadh
Bidh caora a 'gluasad a-steach gu còmhdach agus a' losgadh gu math, a 'toirt air falbh earbaill agus cnàmhan. Ann am panna freagarrach, dòrtaidh an t-uisge glan a tha riatanach, dòrtaidh a h-uile siùcat agus cuiridh e an sruup air teas meadhanach. Uaireannan cuir am measgachadh agus thoir air falbh e. Cho luath 's a thèid na criostalan a sgaoileadh, cuir a-mach na h-uisg, a mheasadh gu socair, cuir an teine dheth. Còmhdaich am bogsa agus fàg airson timcheall air latha.
Aig deireadh an ama, losgadh an lemon, thoir tioram agus gearradh a-steach do chiùban beaga (gun a bhith a 'leigeil dheth). Cuir e ris an t-slat agus còcaireachd airson beagan mhionaidean eile, an sin fàg a-rithist. An ath latha, a-rithist, feumaidh tu 15 mionaid a ghoid, tilgeil beagan vanillin agus measgachadh.
Ma tha thu airson leigheas ullachadh airson a 'gheamhraidh, an uairsin ga ghoil thairis air na canastalan, cuir a-steach e agus tionndaidh e le plaide gus am fuaraich e sìos.
Jam air a dhèanamh de charagan geala le pits "Pyatiminutka"
Ingredients:
- cherry - 975 g;
- siùcar - 975 g;
- uisge 325 ml;
- lemon;
- vanilla.
Ullachadh
Sruth aran agus tioram. Scairteadh air tuáille agus tioram. Rach airson dearcan - fàg airson còcaireachd cruaidh, slàn, gun mhilleadh. An uairsin a 'dol air adhart gu bhith a' còcaireachd an syrup: bidh siùcar a 'sgaoileadh ann an uisge agus feitheamh gus am bi i a' leum. Gluais gu tric agus gu dian gus casg a chur air siùcair bho losgadh.
Bidh searbh a 'dòrtadh nan dearcan. Mar sin feumaidh iad seasamh airson grunn uairean a thìde. An uair sin cuir air a 'theine e agus feithibh gus am bi e a' leum. Bu chòir an teas a bhith beag as lugha gus nach bi an syrup a 'goil gnìomhach. Mar sin cha chaill dearcan an cumadh. Tha an t-ullachadh ullaichte air a dhearbhadh le dathan na càise milis, ma tha an dearc-luachrach air a bhith gu math follaiseach - tha an t-sìoman deiseil. Aig an ìre seo, cuir sùgh an lemon agus an bhanilla gu lèir. Bidh e a 'cothromachadh blas, a' toirt suaicheantas ùr agus searbhachd aotrom, agus mar sin cha bhi e fo eagal. Cook beagan mionaid no dhà, cuir an taobh a-muigh agus teas a 'dòrtadh air na jars.
Ciamar a nì thu silidh silidh le cnothan?
Is e reasag a tha gu math duilich a tha seo, ach chan eil duine a 'feuchainn ri an toirt a-steach don stòr gu lèir sa phantran. Ach, thathar a 'moladh jar no dhà ullachadh.
Ingredients:
- 965 gàrraidh; g;
- siùcar - 965 g;
- uisge 165 g;
- cuibhreann fialaidh de chnothan - cnòthan;
- cardamom - 2 grunnd.
Ullachadh
Cnuimhean, mar as trice feumaidh tu cuidhteas an slige, an uair sin dòrtaidh na h-innealan le uisge goileach agus cuiridh iad air falbh airson cairteal uair a thìde. Bidh uisge a 'draibheadh agus a' toirt air falbh sligean searbh gu tur le sgian bheag.
Pioc baraidh, air a mhilleadh sa bhad is urrainn dhut tilgeadh. Thoir air falbh na h-earbaill, an losgadh agus an leac a thoirt air falbh bho gach dearc. Faodaidh tu inneal sònraichte a chleachdadh gus tursachan a tharraing, ach leis gu bheil an silidh geal gu math taitneach, tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh maide sa chùis seo. Cuir a-steach e le ceann cruinn gu bonn a 'chas, tionndaidh e agus tarraing e suas agus cuir às dhan chloich gu socair.
A-nis an rud as inntinniche. Quarts briste de nuab-chnothan agus àite ann an tuill de gach càil milis.
A-nis dòrtadh siùcar ann an siospan, dòrtadh uisge. Cuir beagan teine air agus bruich an siorup, a 'gluasad gu dian gus nach tèid an siùcair a losgadh. Cho luath 's a thèid na criostalan a sgaoileadh, cuiridh iad gu cùramach a-steach caoragan làn de chnothan, feitheamh gus am bi iad a' giùlan, a 'toirt air falbh an foam agus cuir an siùpan air falbh. Bidh an seann fhireannach a 'toirt 3 uair a thìde gus fuarachadh, agus tillidh e e chun an teine a-rithist, a' cur ris na pìosan cardamom.
Dèan còcaireachd còig mionaidean an dèidh a bhith a 'goil agus aig an aon àm cuir às do na crannagan agus na còmhdach. Bidh e ullamh a 'dòrtadh thairis air na tancaichean, rollaich agus co-dhùin anns an fhionnar.