An-diugh, bidh sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn sailidhean biatais. Tha e riatanach airson slàinte a bhith ag ithe beets anns an daithead. Bidh e a 'meudachadh hemoglobin fala, a' leasachadh a 'chladhach agus a' glanadh na guallan. Gu mì-fhortanach, chan eil glèidhteachas bho bhiastagan cho mòr ri, mar eisimpleir, tomatoan no cucumbers. Agus ann an dìomhaireachd seach gu bheil feartan feumail ann am foirmichean agus ann an cruth glèidhte. Gu h-ìosal, innisidh sinn dhut beagan reasabaidhean airson a bhith ag ullachadh bhileagan airson beets airson a 'gheamhraidh.
Salad geamhraidh le beets
Ingredients:
- beet-3,5 kg;
- tomatoes -1.5 cg;
- oinniún - 1,2 kg;
- curran - 1 cg;
- ola glasraich - 300 ml;
- salann - 100 g;
- siùcar - 200 g;
- fìonag 9% - 100 ml.
Ullachadh
Na mo thuntàta, na h-uinneanan air an slaodadh agus a ghearradh a-steach do chiùban beaga. Bidh beitean agus curran air an suidheachadh ann am pròiseas bidhe. Bidh glasraich ullaichte air an cur ann am pannag, cuir a-steach a 'chòrr de na h-innealan, bidh fìonag a' dòrtadh an ceann beagan mhionaidean mus cuir thu an teine dheth. B 'urrainn dhuinn an salad a chòcaireachd fad 45 mionaid. Bidh sinn a 'cur a-mach an t-ullachadh ullaichte ann am breacan a tha air an toirt air falbh, an cur suas agus an còmhdach.
Rèit airson salad geamhraidh bho bhiatag
Ingredients:
- Beet mòr - 8 pcs.;
- nionnach - 5 pìosan;
- piobar milis - 4 pcs.;
- uisge - 200 ml;
- ola ollaidh - 1 glainne;
- fìonag - 0.5 cupa;
- siùcair;
- salann.
Ullachadh
Thathar a 'goil beets, air an glanadh agus air an gearradh ann an stiallan beaga. Brùbagan agus pepagan air an gearradh gu breagha. Gus a bhith a 'dòrtadh marinade ann an siospan de fhìonag, cuiridh uisge agus ola ollaidh beagan salainn agus siùcair. Leigamaid le crioban agus uinneanan gearraichte, bruich airson 10 mionaidean. Às dèidh sin, dòrtaidh na seilleanan a-steach don siospan agus bruich airson 20 mionaid, gluais e. Nuair a bhios an ùine suas, an teine a leigeil dheth, leig leis an salad fionnar sìos agus a chur air na bruaichean, dùin na clachan. Bidh sinn a 'cumail an salad anns a' chuan.
Caibear bho bhiast airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- beets - 500 g;
- curran - 200 g;
- nionnach - 150 g;
- tomatoes - 100 g;
- greim tomato - 10 g;
- ola glasraich - 150 g;
- garlic - 2 clòbh;
- aséad searbh 70% - 1 teaspoon;
- salann, siùcar, piobar.
Ullachadh
Tha beetroot math airson nigheadaireachd agus còcaireachd airson 30 mionaid. Bidh na h-uinneanan air an sgoltadh, air an gearradh ann an ciùban, air an sgrìobadh, cuir na carranan grinn ris a 'phras-bhrisidh, còmhla rinn sinn greim air na glasraich airson 10 mionaidean. Bidh beitean air an glanadh, air an cuartachadh air grater agus air a chur ri brat-fhrithealaidh. Ma tha na glasraich anns a 'phras-fhiodha gu tur tioram, cuiribh brat beag de bhìolaid. Bidh sinn a 'cur ola glasraich, piobar salainn, fìon-lios, dùin a' chnoc agus a 'stew airson 15 mionaidean, agus cuiridh sinn an caviar bho àm gu àm.
Bidh tomatoichean aig an àm seo a 'lìonadh le uisge goileach, glanadh, gearradh gu breagha agus cuiridh sinn gu pan-fhrithealaidh. Stuth, cuir spàin de ghrunn tomato . Aig deireadh a 'bhìdh, cuir garlic air a mhilleadh agus cuiridh e cùl airson trì mionaidean eile. Bancaichean airson mo laogh agus a 'fàs dìcheallach. Tha caibear air a chur anns na crannagan fhathast teth, gan cur air ais.
Sail-bhiogaid stuic
Ingredients:
- ola glasraich - 90 g;
- duille larachl - 2 pcs.;
- clòbh - 3 pcs.;
- siùcair;
- salann;
- beet - 850 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'taghadh beets dearga gun fhiaclan geala. Mòran math agus còcaich e. Nuair a thèid an glasraich a chòcaireachd, cuir e fo uisge fuar gus fuarachadh. Dèan peilich agus cuir thu a-steach a-rithist fo uisge fionn. Gearr na beets a-steach gu slates. Agus anns a 'bhroth, cuir larach, clòbh, siùcair, salainn a-steach agus a thoirt gu boil. Aig bonn nan canastalan, dòrtadh ola beag agus cuir na socairean gearraidh a-steach do na jars. Lìonan canastais le broth a ghoil, còmhdach le clachan agus cuirinichean air an doirteachadh airson 15 mionaidean.
Salad geamhraidh bho bhiatag
Ingredients:
- beets - 1 kg;
- salann;
- siùcair;
- cnothan-cnòthan;
- oinnseanan - 1 pc.;
- ola glasraich - 80 g;
- duilleag bàgh.
Ullachadh
Na beitean agam agus a 'fuaigheal ann an uisge le fìonag. Cùl a-mach e fo uisge fuar agus cuiridh e sios air grater. Tha na craobhan de na cnòthan-cnòimh air an criomagan beagan, bidh sinn a 'toirt air falbh na cromagan agus gam briseadh a-steach gu mòr co-sheòrsach. Bidh sinn a 'ceangal chnothan le bhith a' bruiseadh a-steach ann an dìthean air a chòmhdach, cuir ris an oinnsean gearraichte agus an garllan, ola glasraich, salainn agus piobar, ga mheasgachadh. Agus cuir a 'mhòr-chuid ann an caoraich leth-liot, fhad' sa tha e air a dhruim gu dian. Clò-bhuail na clachan agus cuir air an sterilize airson 45 mionaid. An dèidh dhuinn na canaichean a ruigsinn.