Products-alergens

Faodaidh mòran stuthan a tha a 'dol a-steach don chorp daonna, a' gabhail a-steach biadh, adhbhrachadh air ath-bhualadh aillse, mar chomharran eadar-dhealaichte (cladhach, craiceann, analach). Is e am follais sin an fhreagairt bho shiostam dìon na buidhne gu stuth sònraichte. Ann an cuid de chùisean, faodaidh ath-bhualaidhean aillse buaidh a thoirt gu cunnartach (suas ri toradh marbhtach le edema Quincke). A rèir beachd coitcheann luchd-lighidh, cha mhòr gun toir bìdh sam bith buaidh sam bith air aillse (a 'dèanamh eadar-dhealachadh eadar fìor allergies agus allergies ceàrr). Is e an duilgheadas a thaobh ath-bhualaidhean aileadaidh cuspair fìor rannsachadh saidheansail.

Aon dòigh no dòigh eile, tha e comasach comharrachadh cuid de bhiadh a tha comasach air adhartachadh air ath-bheachdan ailtearach sònraichte le ìre àrd de choltasachd. Thathar a 'meas gu bheil na stuthan sin cuideachd a' biathadh aileaganan.

Dè na biadh a tha alergens?

Tha na h-aileaganan bia as cumanta aithnichte.

Gus liosta de alergensan anns an fharsaingeachd a tha aithnichte dhuinn agus stuthan bìdh àbhaisteach feumaidh e giùlan:

Ma tha an toradh a tha ag adhbhrachadh ath-bhualaidhean alangaidhean fa leth air a cho-dhùnadh, bu chòir a bhith air a thoirt a-mach às an daithead gu tur (ann an cuid de chùisean, an dèidh co-chomhairle le speisealaiche agus leigheas gu leòr gus an t-sùim a lùghdachadh).

Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil e doirbh an uairsin a bhith a 'dearbhadh an toirginean toraidh. Ann an leithid de chùisean, gu dearbh, bu chòir dhuibh bruidhinn ri dotair, oir faodaidh ath-bhualaidhean aillse a bhith a 'tachairt chan ann a-mhàin mar fhreagairt air na chaidh a ithe dìreach a-nis, ach cuideachd mar thoradh air stuthan allergen anns a' bhodhaig.

San fharsaingeachd, faodar daoine le duilgheadasan aillse a mholadh airson feòil-mhara, uan, muiceann, cearc, turcaidh agus feòil coineanach, glasraich agus ìm, rus, min-choirce, grànan agus biadh glasraich (ach a-mhàin grànan cruithneachd anns a bheil gluten). Cuideachd, as coltaiche, is urrainn dhut buntàta, iogurt nàdarrach gun mhilleadh, kefir, iogart, càise bothain ithe. Bho ghlasraich is mheasan, cucumbers, zucchini, uinneanan, ùbhlan, cirbagan, pearsan, crannagan agus geòlagan (ann an cruth bakte no ann an cruth coiteachadh), aran diadhaidh no builnean le cuid de fheartan sònraichte, tha siùcair freagarrach. Bho bhalgan-buachair, is e an fheadhainn as cunnartaiche an fheadhainn a dh'fhàs gu saor-thoileach (geal, champignons, balgan-buachair oisirean). Gu dearbh, bu chòir na stuthan sin a chleachdadh gu cùramach.

Bu chòir a thuigsinn gum faodadh cuid de na stuthan crìochnachaidh a tha na lìonraidhean malairt a thairgsinn stuthan a tha a 'gabhail a-steach aillse. Tha seo mar as trice mu dheidhinn isbeanan agus diofar bhiadagan. Cùm sùil air a 'phacaid gu cùramach.