Tha mi a 'smaointinn an robh duine a' smaoineachadh cia mheud càes a th 'ann san t-saoghal. Soladach, leth-chruaidh, bog, air a phrosadh, air a smocadh - is e clas coitcheann farsaing de chees a tha seo. Bidh càisean gan dèanamh chan ann a-mhàin bho bhainne bò, ach cuideachd bho chaoraich, eich agus eadhon camel.
Dè na caesan a tha gu math geir?
Tha càisean leantainneach air an dèanamh le bainne sgith. Thathas cuideachd a 'toirt bainne geir ìseal air falbh, is e sin, chaidh uachdar a thoirt às, a' gabhail a-steach a 'phrìomh àireamh sa cheud de geir. Tha caise, a tha air a dhèanamh bho leithid a ' bhainne , cuideachd a' toirt a-steach àireamh nas ìsle de geir. Ach tha e do-dhèanta a bhith a 'toirt a-steach caise den t-seòrsa cho saillte, nas còir, nas aotrom no, le cion geir nas ìsle. Chan eil càise cruaidh saill ìseal, no leth-chruaidh, ach ann am blas, nas ìsle na ceiseagan bog le ìre àrd de ghalaran.
Cailean saill ìseal airson daithead
Is e dìreach càise geir a th 'ann an càise geir ìseal airson daithead. Tha mòran de bhiastagan pròtain a 'leigeil le bhith a' cleachdadh cheesan anns nach eil barrachd air 12% de shocair geir. Tha eadhon daithead càise air leth. Is e a 'phrìomh bhiadh dha daoine a tha a' cumail ris an daithead seo càise bochd geir.
Dè an càise a th 'anns a' chuid as motha?
Is e freagairt àraidh don cheist seo càise tofu. Chan eil an t-susbaint geir ach mu 3%. Agus is e an dìomhair gu lèir a th 'ann gu bheil e air a dhèanamh à bainne soith, agus mar sin tha e co-ionnan ri toraidhean de phlanntrais.
Am measg diofar sheòrsachan, tha dà eile ann.
Easy feta. Tha riochdairean a 'chàise ìosal seo air feuchainn gu math cruaidh a bhith a' gleidheadh blas traidiseanta beairteach feta dha na daoine sin a tha a 'cunntadh nan calor gu dìcheallach agus a' dèanamh nas lugha dheth.
Mozzarella, air a dhèanamh bho "bainne sgimte". Blasach, feumail agus chan eil e a 'bagairt an lòchrain.
Chan e liosta iomlan a tha seo de na diofar seòrsaichean càise as motha a th 'ann. Bith le toileachas agus a 'call cuideam. Ach cuimhnich gu feum gach nì tomhas. Ann an cileagraman tha eadhon kilocalories eadhon càise leam.