Tha a h-ùghdar fhèin aig gach maighstir fhèin, mar a nì iad an ròstadh aig an taigh a tha cho bòidheach, cho breagha agus cho èibhinn. Thathar a 'gabhail ris a' mhias ann an coileanadh sam bith le aonta agus dealas eadhon leis na h-itheadairean as luaithe aig an clàr làitheil agus tron mhìos fèille.
Ciamar a chòcaicheas ròst aig an taigh?
Tha molaidhean cugallach, eadhon luchd-tòiseachaidh os cionn a h-uile moladh, ma leanas tu na riaghailtean sìmplidh airson a dheasachadh.
- Feòil sgiobalta ro fhrith gus an cuir thu a-mach crùbag dearg.
- Airson blas nas shàthaichte, tha na soithichean donn agus na h-àrainnean glasraich uile. Tha e nas fheàrr na stuthan fiodha a dhèanamh air leth, an uair sin a bhith a 'cruachadh ann an aon inneal cumanta airson tuilleadh sgoltadh.
- Tha na pìosan airson fèidh a 'giùlain air an taghadh le bonn tioram. Bidh siùpan sònraichte, siospan, pras-frithealaidh àrd no coire a 'dèanamh.
- Sreath clasaigeach de sheòrsaichean a bhios tu a 'cleachdadh nuair a bhios iad a' còcaireachd an ròst aig an taigh: larach, piobar. Ach, faodaidh gach neach a bhith a 'cur spìosraidhean, spìosraidhean agus luibhean ùra sìmplidh a bharrachd.
Stoidhle dachaigh muicean ròsta
Is dòcha gur e an fheadhainn as bòidhchead a tha air a ròstadh ann am beathach le buntàta. Faodaidh tu feannag, scapula no feòil loin eile a chleachdadh, ga shlaodadh le sligean meadhanach. Gu tric bidh am biadh air a bhruich le pasta tomato no tomato. Ge-tà, mura h-eil a leithid de ghlùir a 'còrdadh riut, faodar an earrann a chuir às a' cho-sgrìobhadh.
Ingredients:
- muiceann - 700 g;
- buntàta - 1,5 kg;
- uisge - 700 ml;
- oinnsean - 2 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 2-3 fiaclan;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- ola - 50 ml;
- salann, piobar, larach.
Ullachadh
- Feòil fiadhaich is uinneanan le cuirranan, dòrtaidh cuid de dh'uisge agus stew airson 20-30 mionaid.
- Cuir ris a h-uile suidheachadh, buntàta, barrachd uisge, stew airson 20 mionaid.
- Dilute an pasta anns an uisge a tha air fhàgail, a 'cur siùcar agus salann a-steach, air a dhòrtadh ann an glasraich le feòil.
- Stuth a 'ròstadh aig an taigh le greim tomato airson 10 mionaid eile, a' cur beagan mhionaidean a-steach gu deireadh a 'ghalair lom.
Mairteoil ròsta bhon dachaigh
Bidh an fheòil-ròsta air a bhruich aig an taigh le buntàta, ach bheir am pròiseas gu lèir beagan nas fhaide air sgàth an teas nas fhaide den fheòil seo. Bidh blas a bharrachd, blas iongantach agus beairteas a 'cur ri cumadh frèam no geansan an sgillinn.
Ingredients:
- mairteoil - 700 g;
- buntàta - 1,5 kg;
- uisge - 1 l;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- sùghraidh - 50 g;
- sùgh tomato - 1 glainne;
- garlic - 2-3 fiaclan;
- ola - 50 ml;
- salann, piobar, larach, lùban-grèine.
Ullachadh
- Feuch am feòil agus na h-uinneanan le cuirranan agus sgiath.
- Thoir uisge beag agus cuir às do na h-innealan gus am bi an fheòil bog.
- Cuir tòimhseachain a-steach, buntàta a 'stew airson 20 mionaid.
- Thoir do sùgh tomato, cuir garlic.
- Tubaist an ròst le feòil - mairt dhachaigh airson 5-10 mionaidean eile.
Dachaigh chicken ròsta
Tha e nas fhasa agus nas daoire a bhith a 'faighinn ròstadh aig an taigh bhon chearc le buntàta, gu h-àraid ma bheir thu mar fhiodh feòil cearc. Faodar eòin ron roastadh a mharbhadh ann an measgachadh de spìosraidh. Nuair a bhios tu a 'cleachdadh bileag broilleach, tha e comasach dha buntàta a chur ris gun a bhith a' toirt a-mach an fheòil an toiseach.
Ingredients:
- feòil cearc - 1 cg;
- buntàta - 1,5 kg;
- uisge - 700 ml;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- garlic - 3 fiaclan;
- ola - 50 ml;
- peirsil - 0.5 gunna;
- salann, piobar, larach, spìosraidh.
Ullachadh
- Tha cice air a ghearradh ann an cuibhreannan, air a thrioblachadh ann an ola gus am bi e na bhriseadh.
- Cuir uinneagan agus muranan a-steach, cuir 7 mionaidean eile.
- Thoir 150 ml de dh'uisge, cuir an eun gu leth deiseil.
- Tilgeil ciùban buntàta, tiogaidean agus spìosraidhean, dòrtadh ann am barrachd uisge.
- Stuth ròsta cearc aig an taigh airson 30 mionaid, a 'cur 2 mhionaid mus cuir thu crìoch air a' chòcaireachd garlic agus greens.
Ròstadh ann an taigh le asain
Gu h-àraid, bidh blas agus blas anabarrach inntinneach a 'toirt cothrom dhut deasachadh an ròstadh aig an taigh a mhealtainn leis na riban muiceach. Cha bhi feòlas milis le juicy agus a 'leaghadh ann an cothlamadh còmhla ris na glasraich a tha air am biadhadh san sùgh agus sùthan bho fheòil is tomato, a' fàgail mì-chothromach sam bith a tha a 'còrdadh ri luchd-cleachdaidh no gourmet.
Ingredients:
- riban muicean - 1 kg;
- buntàta - 1,5 kg;
- uisge - 1 l;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- tomatoes - 3 pcs.;
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 2 fhiaclan;
- ola - 50 ml;
- Adzhika mongard-tioram tioram agus deiseil - 1 tbsp. spàin;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar, larach.
Ullachadh
- Madaidich madainn, measgachadh, teaspoon de shalainn agus sùgh lemonan, cuir a-mach measgachadh de dhuaisean 2 uair a thìde.
- Cuir uiread sear air na h-aibhnichean, measgachadh.
- Anns an fhoirm no an kazan, sgaoilidh e sreathan de dh 'uinneanan friochte le cuirranan, buntàta agus mugaichean de tomata, a' sgoltadh nan sreathan gu blas.
- Bidh iad a 'sgaoileadh nan aibhnichean bho shuas.
- Ullaich an ròstadh aig an taigh fo chòmhdach no foill ann an uinneag le 170 ceum ro-sheatedichte airson 1.5 uair a thìde.
Ròstadh aig an taigh le balgan-buachair
An ath-dreach den mhias dhaibhsan a tha airson a bhith a 'còcaireachd an ròst aig an taigh gun fheòil. Bidh an toradh anns a 'chùis seo a' toirt àite buachair-buachair: champignons no coille sam bith. Faodaidh tu na co-phàirtean a chur ris an sùgh agad, no cuir a-steach uachdar beag no searbh stèidhichte air, bruich le garlic agus glasan.
Ingredients:
- balgan-buachair - 1 kg;
- buntàta - 1,5 kg;
- oinnsean - 3 pìosan;
- garlic - 3 fiaclan;
- ola - 100 ml;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Deion-dèan agus balgan-buachair ann an ola.
- Gun a bhith a 'feitheamh gus an sùgh buachair-làn a ghlanadh, cuir a' bhuntàta, cuir tòimhseachain agus spìosraidh ris.
- Stuth am biadh gus am bi bogsaichean a 'bhuntàta, ràithe le garllan is luibhean, blàth suas mionaid eile.
Ròstadh aig an taigh le cà agus buntàta
Bidh blas tlachdmhor ùr ga ghearradh le buntàta aig an taigh, ma chogas tu e le caban a chur ris. Glè thric a 'cleachdadh glasraich geal, ach ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu a bhith a' cleachdadh blàths an earraich no broccoli, ceann a 'Bhruiseil. Cuir gu dìcheallach an seo ann am pailteas blas agus piobar milis.
Ingredients:
- feòil - 1 cg;
- buntàta - 1,5 kg;
- caban - 0,5 kg;
- Piobar milis Bulgarra - 1 pìos;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- tomatoes - 3 pcs.;
- ola - 150 ml;
- uisge - 0,5 l;
- salann, piobar, larach.
Ullachadh
- Sàbhail am feòil slàn anns an ola.
- Cuir uinneagan, muranan, fras airson 5 mionaidean.
- Dèan càl, tomato agus piobar, air a bhreacadh airson 15 mionaidean fon chòmhdach.
- Tilgeil buntàta, a h-uile rèiteachadh, dòrtadh ann an uisge, giùlan a 'mhias gus am bi na glasraich uile air am bogadh.
Ròsta ann an stoidhle dachaigh le cucùra saillte
Faodar an ribe airson ròstadh aig an taigh a dhèanamh le cucumbers saillte a chur ris. Cuir am bathar a-steach gu buntàta leth-chrìochnaichte no aig a 'cheum mu dheireadh de chòcaireachd, an uair sin a' friseadh an gearradh le beagan uisge ann am brat-fhrithealaidh no siospan. An àite tomato, faodaidh tu greim tomato a chur ris.
Ingredients:
- feòil - 700 g;
- buntàta - 1,5 kg;
- cucumbers picilte - 2-3 pcs.;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- tomatoes - 3 pcs.;
- ola - 100 ml;
- uisge - 700 ml;
- garlic - 2 fhiaclan;
- salann, piobar, larach, spìosraidh.
Ullachadh
- Feuch am feòil san ola.
- Cuir sùim agus cuirran sliced, fry airson 7 mionaidean.
- Stuth le beathaichean glasraich le bhith a 'cur beagan uisge ris.
- Cuir tuntàta is sochairean, dòrtadh ann an uisge, cuir às do na h-innealan airson 15 mionaidean.
- Dèan gearradh air cucumearan sgapte, cuir ri feòil le glasraich agus tomato.
- Stir sear airson 10 mionaid eile, cuir ris a 'chearcall, leig e breug.
Ròstadh ann an dachaigh mar ann an sgoil-àraich
Bidh e air a chòcaireachd ann am fighe a-mach airson taigh teth airson an leanaibh ag ithe toileachas agus buill inbheach den teaghlach, a 'moladh comasan còcaireachd an ostail. Feart de theicneòlas ann an tiormachadh a 'bhroth le flùr, a bu chòir a bhith air a shàbhaladh roimhe gu sgàil uachdar.
Ingredients:
- mairt-feòil - 500 g;
- buntàta - 800 g;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- tomato - 1 pc.;
- ola - 40 ml;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- salainn, larach.
Ullachadh
- Mion-craoibh agus carrran.
- Cuir feòil air a ghearradh, dòrtadh ann an uisge agus stew gus an tairgsinn e.
- Thoir a-steach an tomato friogais, buntàta a chaidh a ghearradh, dòrtadh uisge gus am bi na pàirtean air an còmhdach.
- Bidh iad a 'tilgeil salann is larach, ga chur a-mach gus am bi e deiseil.
- 5 mionaidean ro dheireadh a 'chòcaireachd, thèid beagan broth a dhòrtadh dhan chupa, thèid a' mhin a sgaoileadh agus a dhòrtadh air ais dhan phaban.
Ròsta ann am poit air a dhèanamh le chèile
Tha ròstadh aig an taigh ann am poitean san àmhainn air a dhèanamh le muiceann, feòil, cearcan, feòil eile. Ann an coileanadh sam bith, tha am biadh air a dhòigh le iongantas iongantach agus beairteas blas. Faodaidh tu glasraich sam bith a chur ris a 'chumadh, agus còmhla ri uisge no broth cuir uachtar searbh no measgachadh dheth le sauce tomato no greiseag.
Ingredients:
- feòil - 700 g;
- buntàta - 1,5 kg;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- tomatoes - 3 pcs.;
- ola - 100 ml;
- broth - 500 ml;
- garlic - 3 fiaclan;
- uachtar searbh - 4 fonsa. spàinean;
- salann, piobar, larach, spìosraidh.
Ullachadh
- Anns na poitean bidh stack de chnàmh is glasraich friochte, a 'cur nan co-phàirtean ri blasad.
- Cuir laurel, garlic, broth agus uachdar sear air a 'chòmhdach, còmhdaich na soithichean le clachan.
- Ullaich an ròst aig an taigh san àmhainn airson 1.5 uair aig 180 céim.
Ròsta ann am brat-fhrithealaidh - rèis
Faodaidh tu an rosta a chòcaireachd gu dìreach ann am bòrd frèagha ma tha an soitheach domhainn agus freagarrach ann am meud. Faodaidh tu na h-innealan a thionndadh aig an aon àm, ach airson togalaichean blasadachaidh nas inntinniche, na bi leònach agus a 'tilgeil na h-innealan ann an ìrean. An àite an geir as àbhaist, faodaidh tu a bhith air a smocadh, rud a chuireas ri blas a 'bhidhe a-mhàin.
Ingredients:
- feòil - 500 g;
- saill - 50 g;
- buntàta - 1 cg;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- ola - 50 ml;
- broth - 300 ml;
- purga tomato - 50 g;
- salann, piobar, larach, greens.
Ullachadh
- Cruthaich am bacon, cuir ris a 'bhuntàta, donn gu leth-chòcair, cuir a-steach ann am ploc.
- Anns a 'phras-uisge bidh tu a' dòrtadh ola, cuir an fheòil ann, agus an uair sin cuir uinneagan agus carranan.
- Às dèidh 5 mionaidean, dhòirt e broth, buntàta maisichte, tilgeasan a thilgeil, cuir às don mhias gus am faicear am feòil.
- Cuir an buntàta agus bruich an ròst ann am bòrd-fhrithealaidh airson 20 mionaid eile.
Ròstadh aig an taigh sa multivark
Gu h-àbhaisteach agus gu sìmplidh air a bruich ga ròstadh ann an dachaigh de mhuc-mhara ann an ioma-bhroinn. Bidh biadh cho blasda le feòil eile agus le bhith a 'cur bhuntagan, gach seòrsa glasraich a bharrachd. Faodar tomato a ghlasadh san t-seusain a ghabhail a-steach le tomata ùr, air a ghearradh ann an cuibhrigean beaga no air stàladh a-steach gu stàit puridh.
Ingredients:
- feòil - 700 g;
- buntàta - 1,5 kg;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- ola - 30 ml;
- uisge - 200 ml;
- larachl - 2 pìos;
- salann, piobar, larach
Ullachadh
- Ann an ola air a 'bhèiceag "Bake", cuirranan.
- Cuir an fheòil, agus an dèidh 5 mionaidean cuir ris a 'bhuntàta, pasta le uisge, cuirmean.
- Cuir an uidheam gu "Quenching" agus bruich an t-uisge airson 1 uair a thìde.