Is e fonn mìorbhaileach den chinne-daonna fìon. Ach, chan urrainn do dhaoine le làn searbhachd an stamag. Gus nach gabh thu fhèin de ghàirdeachas beatha, tha roghainn sàr-mhath - a 'dòrtadh bho fhìon-dhearcan, aig an taigh bidh e ag ullachadh gu luath agus a' gleidheadh buannachdan nan dearcan.
A 'dòrtadh air deoch làidir
Is e an dòigh as fhasa a bhith ag ullachadh lìonadh le fìon-dhearcan le bhith a 'cleachdadh deoch làidir. Is e am prìomh rud a thaghadh an seòrsa ceart de chaoraich. Is e an seòrsa as fheàrr airson na h-adhbharan seo diofar sheòrsachan bòrd: Pearls, Lydia, Muscat.
Ingredients:
- caoraich air an toirt bho bruisean - 1 cg;
- gainmhich gainmhich air a dhèanamh ann an dùthchannan CIS - 0.5 kg;
- spiorad gràin air a ghlanadh 96% (gu h-àraid sgileil) - 0.7 l;
- clòbh - trì-thursan 3-4.
Ullachadh
Gus tòiseachadh, gabhaidh sinn botal 3-liotair, nigh e gu math agus tioram e. Feumar uinneagan a bhith air an nighe cuideachd. Nuair a bhios dearcan air an drèanadh, bidh sinn gan lìonadh ann am botal, a 'dòrtadh siùcair. Bidh sinn a 'dòrtadh alcol. Faodaidh tu an fhìon-ghràin a chleachdadh - bidh e glè bhlasta, ach bidh an cruithneachd math cuideachd. Bidh sinn a 'cur uisge air falbh chun a' mhullaich, cuir air adhart no dùin e gu teann le caip nylon. Bu chòir don dòrtadh seasamh ann an àite dorcha, dorcha airson beagan nas fhaide na mìos. Gu dearbh, uaireannan feumaidh tu a mheasgachadh suas - dìreach tionndaidh am botal airson seo.
An dèidh timcheall air 35-40 latha, fosgail am botal, crìon an lùth agus stòraich e ann am botail ann an seilear no pantry. Mar a chì thu, tha e furasta a bhith a 'lìonadh fhìon-dhearcan.
Bidh an dòrtadh bho fhìon-fìona geal a 'tionndadh solais, amber, agus bho dearg - air dath a' cur an cuimhne fìon.
Beag nas daoire
San aon dòigh, thathar ag ullachadh deasachadh fhìon-ghràinean bho vodca. Bidh Vodka, mar as trice, a 'cosg barrachd na deoch-làidir, ach ma tha thu airson deoch càileachd fhaighinn, na sgillinn.
Gheibhear gu h-àraid brògan le bhith a 'dòrtadh fìon-uan Isabella le vodca.
Ingredients:
- càileachd vodka (deuchainn) - 2 liotair;
- vanillin - 1 sachet;
- lemon - 1 pìos;
- caoraich agus isabella gun chraobhan - 1 kg;
- siùcair air a sgeadachadh geal (gun a 'Phòlainn) - 300 g.
Ullachadh
Na caoraich agam agus beagan ris an gabh sinn. Faodaidh tu seo a dhèanamh le do làmhan, is urrainn dhut crush no pestle a chleachdadh. Bidh sinn a 'tuigsinn siùcair agus vanillin, bidh sinn a' bruthadh a-mach sùgh bho lemon, bidh sinn a 'measgachadh. Leigamaid seasamh airson timcheall air uair a thìde, thoir a-steach vodca. Is fheàrr an deoch sin a cheannach, a tha càileachd air a dhearbhadh mar-thà. Bidh sinn a 'dùnadh gu teann agus a' cur ìmpidh air 10 latha. Faodaidh tu sgudal a dhèanamh tro cheesecloth, dòrtadh a-steach do bhotail a tha freagarrach airson a stòradh agus giùlain chun a 'pantry.
Uaireannan gheibh thu reasag airson deoch, a tha air a thoirt gu lìonra bho fhìon-dhearcan air adhbhar air choireigin, ach tha e air a bruich gun vodca. Ach, ma tha thu airson dèanamh gun deoch làidir, dìreach dèan fìon.