Is e soitheach soith a tha bunaiteach ann am biadh à Àisianach, rud a tha a 'toirt a-mach de bhus-sìona. Thòisich gèilleadh saise ann an Sìona anns an VIII linn BC. e., às an àite far an deach e gu dùthchannan Àisia, agus bhon linn XVIII agus chun na Roinn Eòrpa. A rèir teicneòlas clasaigeach an ullachaidh, bidh na pònairean agus an gràn air am briseadh measgaichte le balgan-buachair de mhullach agus a 'toirt seachad teasachadh furasta. Mus deach an tionndadh teicneòlasach, bha an sauce anns na bataichean fosgailte don ghrian san fheasgar, thug an taisbeanadh iomadh mìos. Às deidh an sauce a ghoil gus margaidhean fàs-bheairteach a mharbhadh agus a mhilleadh, a chraoladh agus a dhòrtadh ann an soithichean airson barrachd stòraidh. Tha cleachdadh sauce soy an crochadh air a bhith a 'leantainn nan gnàthasan teicneòlasach de riochdachadh. Bidh toradh càileachd air a stòradh gun a bhith a 'cur luchd-taice air adhart suas gu dà bhliadhna. Tha geàrdan Sìneach, Iapanais, Indinéisis, Myanmar, Filipino, Singaporean, Taiwanese agus Bhietnam, tha iad uile coltach ri chèile, ach tha iad eadar-dhealaichte ann an cuiridhean blas aig diofar ìrean de riochdachadh.
Feartan feumail an t-sauce soy
Bidh mòran de na h-asin-soithich, am mèinnirean, vitimain A , C, E, K, àireamh mhòr de bhitaminean B, manganese, magnesium, fosphorus, potassium. Luach beathachaidh de 100 gram de sauce: protainnean - 10 g, carbohydrates - 8,1 g, susbaint caloric - 73 kcal. Chan eil salann soith a 'toirt a-steach saillte sear agus colaistéarol. Bidh ea 'leigeil sìos a bhith a' fàs nas sine, a 'lùghdachadh na radicals an-asgaidh, casg a thaobh leasachadh tumors aillse. Bu chòir stuthan soith, a 'gabhail a-steach sauce, a bhith air an ithe le daoine le eas-fhulangas do phròtain bheathaichean, ro-throm agus reamhrachd, cholecystitis, cromag, arthritis agus arthrosis, cuideam fuil agus cuairteachadh.
Droch-dhrogaichean agus cron de shiùbag soith
Le bhith a 'cleachdadh siù gu cunbhalach le cloinn a' leantainn gu bhith a 'cur dragh air an t-siostam endocrine, faodaidh an cunnart galar thyroid àrdachadh, ann an clann fo aois trì, a bhith ag adhbhrachadh ath-bheothachadh aillse. Tha susbaint sodium àrd (an salann saillte gu leòr), a 'ciallachadh gu bheil an t-sàrachadh truaillidh, gleidheadh uisge, àrdachadh àrdachadh agus lùth-bheothachadh, faireachdainn gu bheil tart mòr ann, gu leòr iomadachadh, agus a' toirt urination gu tric. Na tha a 'cleachdadh soitheach soy airson boireannaich. Tha soya isoflavones, coltach ri hormona gnè boireann - estrogens, feumail do bhoireannaich, ach faodaidh soy trom a bhith a 'dèanamh cron air leasachadh siostam neusach na fèinne.
An t-siùbhraidh soighe le aodach
Le bhith a 'cur sauce a-steach don salad, cuidich e le bhith a' cur an àite cuid den ola lusan agus a 'lughdachadh an luach caloric iomlan. Tha sàr càileachd a 'brosnachadh amalachadh stuth feumail, a' leasachadh a 'chladhach. Is fhiach cuimhneachadh sin ann an dà ealain. l. - Tha an àbhaist salainn làitheil, thathar a 'moladh gun a bhith a' cleachdadh barrachd air 1 bhòrd. l. sauce an latha. Tha e air leth cudromach a bhith a 'measgachadh de stuthan. Bidh an sauce a 'cur cuideam air blas feòil de chall ìseal agus de dh'iasg, gràn, sailidhean glasraich agus brògan. Faodaidh cleachdadh an aon rud le bathar-bainne a bhith ag adhbhrachadh crìonadh troimh-chèile.
Ciamar a roghnaicheas tu saucean soi airson buannachd na cuirp?
Chan urrainn dha toradh càileachd cosgail saor. Tha prìs sàr-inbhe nas àirde na prìs ceimigeach grunn uairean, tha seo mar thoradh air teicneòlas còcaireachd. Na ceannaich sauce drùidhte, tha e nas fheàrr stad a chur air a bhith a 'taghadh air brandaichean dearbhte aig puingean a chaidh a dhearbhadh. Tha an sauce air a reic ann am botail glainne gu math follaiseach, tha an susbaint follaiseach, tha dath dorcha donn. Chan eil an t-sauce a 'gabhail a-steach ach soi, gràn agus salann. Tha cur-ris Е200, Е220 agus feadhainn eile cuideachd a 'toirt fianais mun dòigh ceimigeach a thaobh saothrachadh. Slat-tomhais cudromach - susbaint nam protainnean, bu chòir dhaibh a bhith co-dhiù 6 gram.
Cuimhnich nach toir ach siùsa soighe àrd-inbhe buannachd don chorp agus gun dèan cron sam bith ort!