Is e aon de na stuthan as fheàrr leinn nar n-àm an cearc, a tha an làthair anns a 'chlàr-taice cha mhòr a h-uile duine. Agus thathar a 'moladh bileagan-feòil bho fhileag cearc a bhith air an cleachdadh eadhon dha na daoine a tha nan suidhe air diet no dìreach an daithead aca fhaicinn. Ma bhuineas tu ri fear dhiubh, roinnidh sinn reasabaidhean, mar a nì sinn còcaichean-feòla le diofar salainn a chòcaireachd.
Bannan-feòil cearc ann an sauce àrd
Ingredients:
- leileag cearc - 500 g;
- uachdar - 200 ml;
- caise cruaidh - 150 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- ugh - 1 pìos;
- salann agus piobar;
- garlic - 3 clòbh.
Ullachadh
Nighe le leac chicken agus buille beag. An uair sin gearradh e gu meadhanach agus measgachadh le oinnnean air an gearradh gu breagha. Gabh tron mhuilnean feòla. Rèitich le salann agus piobar. Buail uighean agus measgachadh le feòil fiadhaich.
Dèan am biadh-fuine le uachdar. Bhon a 'mhèiceag, dèan bàlaichean beaga agus cuir iad ann an cruth. Cuir san àmhainn, teas gu 180 ceum airson 10-15 mionaidean. Ged a bhios bàilean-feòil air am biadhadh, dèan sauce. Cliabh na càise air gràinne, cuir a-mach an garlic tro chlò-bhualadh, agus cuiridh iad am measg iad le uachdar.
Gabh a-mach às an fhoirm àmhainn le bàlaichean cearc, dòrtaidh an saos iad agus cuiribh air ais airson 15-20 mionaidean. Freiceadan bàna-meat le taobh sam bith a dhìth no mar mhias air leth.
Bannan-feòil cearc ann an salann tomato
Ingredients:
- leileag cearc - 500 g;
- geal ugh - 1 pc.;
- bainne - ¼ de linn;
- aran geal - 1 pìos;
- tomato na sùgh fhèin - 1 pot;
- Oregano drioch - ¾ crom;
- Parmesan gràtaichte - ¼ st.;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- salann agus piobar gu blas.
Ullachadh
Dealbhaich am fèile le feòil feòla, cuir a-steach an t-aran chun an fheòil muc-bhiorach a th 'air a thionndadh, a bhriseadh a-steach do bhroilleach, bainne, geal ugh, caise, salann, oregano agus piobar. Stir a h-uile càil. Dèan aodach do làmhan agus dèan bàlaichean às a 'mhullach dheasichte.
Feòil iad ann an ola ollaidh airson timcheall air 5 mionaidean, agus an uair sin cuir na tomatoan maisichte còmhla ris an sùgh, an còmhdach agus an còcaireachd airson 15 mionaid eile. Às deidh sin, leig às a 'chnap agus stew na bolaichean feòla cho mòr ris an sin. Feuch an seirbheisich iad le spaghetti no buntàta.
Feòil-chearc san àmhainn
Ingredients:
- leileag cearc - 0,5 kg;
- aran tioram geal - 2 lannan;
- bainne - 1/3 de linn;
- ugh - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- sauce tomato - 2 fonsa. spàinean;
- greens - 50 g;
- paprika talmhainn agus piobar dubh - airson ½ cupp;
- salainn agus glasraich.
Ullachadh
Bidh an t-aran a 'fàs ann am bainne, agus an uairsin a' cromadh. Dèan gearraidean agus uinneanan gu breagha, agus cuir às do na glasan ann an inneal-bogsa. Cearc, oinniún, ugh, salann tomato, glasan, piopairean, paprika agus measgachadh salann agus a 'dol tro ghrinnear feòil.
Cuir air an duilleag bèicearachd airson a bhith a 'fuine ola, le làmhan fliuch de chearc, a' dèanamh na bannan feòla agus gan cur air. Lìonaidh na bàlaichean le ola lus na grèine agus cuir iad chun na h-àmhainn an teasachadh gu 180 céim airson leth uair a thìde.