Ciamar a bhèiceas tu iasg ann am foil?

Bidh iasg sam bith a 'nochdadh gu h-àraidh sùbailte agus socair, ma thèid a bhocadh ann am foil. An-diugh innisidh sinn dhut mar a bhèiceas tu iasg dearg air gual-fhiodha ann am foil agus beachdaichidh sinn air an roghainn luchd-còmhnaidh aibhne a dheasachadh ann am multivariate.

Dè cho bòidheach airson a bhith a 'fuineadh an èisg ruadh anns a' pholl air na guallan?

Ingredients:

• iasg dearg (fillet) - 530 g;
• lemon meadhanach mòr - 1 pc.;
• clachan garlic - 3-4 pcs.;
• sprigs de dhill ùr - 6-8 pìosan;
• piobar dubh ùr - 5 g;
• spìosraidh airson èisg - 5 g;
• salann mara - a 'blasad;
• ola lus na grèine fiadhaichte - 10 ml.

Ullachadh

Tha am fiodh de dh'iasg dearg air a ghearradh ann an slatan-bainn. Rèitich iad gach cuid le salann mara agus piobar ùr, mullach le garllan gearraichte air an gearradh agus luibhean gearraichte de dhill agus cuir a 'chraiceann sìos air sglodag fhuarach le ola. Bho shuas gu h-àrd cuir craiceann eile de fhilet èisg suas agus seulaibh an duilleag foil le cèis. Bidh sinn a 'cur nan pasgan air croit, air an cur sìos air guallan fiodha, agus cuiridh sinn deich mionaidean air gach taobh.

An dèidh ùine a leigeil seachad, leigidh sinn an t-iasg a luidhe anns a 'pholl airson còig mionaidean eile, agus an uairsin is urrainn dhuinn tionndadh agus frithealadh, a' cur slat de lemonan ùr.

Ciamar a bhèiceas iasg aibhne ann am bualadh le buntàta ann am multivark?

Ingredients:

• crosg èisg aibhne - 1-1,2 kg;
• buntàta - 920 g;
• seata de ràithidhean agus spìosraidhean airson èisg - 2 piocaid;
• creagan de greenery - 3-4 pcs.;
• piobar dubh ùr - 2 pinch;
• Ola fiadhaich flùr-grèine - 40 ml;
• salainn-mara - a 'blasad.

Ullachadh

Bu chòir iasg aibhne mus tèid fuine a ghlanadh, cuidhteas na h-innealan, cuir às na giùlan, an earball, na neòil agus, ma tha thu ag iarraidh, ceann. A-nis, bidh sinn a 'sèideadh a' chlabh bhon taobh a-muigh agus a-staigh le salann mòr, piobar, ga thoirmeasg spìosraidh agus fàg airson beagan mhionaidean. Rè an àm seo, bidh sinn ag ullachadh buntàta. Bidh mi a 'glanadh, a' gearradh a-steach mugaichean no slatan beaga, ràithe le salann, piobar, ola fiadhaich, cuir greens air a ghearradh gu breagha agus measgachadh. An àite buntàta, faodaidh tu glasraich eile a chleachdadh. Mar eisimpleir, tha e gu math blasta, ma chuireas tu ris a 'chonnadh le uinneanan air an frioladh le curanan no tomato ùr, gan gearradh le mugaichean.

Bidh sinn a 'sgaoileadh air a' bhuntàta fiadhaich agus an èisg a ghearradh olach, a 'sealg an sgudal gu teann agus cuiridh sinn a-steach comas an ioma-inneil. Stèidhich an uidheam airson an obair "Baking" agus èisg èisg le glasraich anns a 'mhodh seo airson dà fhichead mionaid.