Nuair a thig e gu beathachadh ceart no, mar eisimpleir, mu dhaithead, is e càise taigh aon de na prìomh stuthan a dh'fheumas a bhith anns a 'chlàr-bidhe. Tha toradh bainne bainne a 'toirt an dà chuid do chloinn is do dh'inbhich, a bharrachd air a blas tairgse, cha mhòr nach eil mòran dhaoine a' fàs mì-chothromach.
Dè cho feumail 'sa tha càise an taigh?
Thathar ag innse mòran mu fheartan feumail càise bothain, anns a 'chiad àite, is e stòr calcium a th' ann, a tha cho riatanach dha neach ùr-nodha. Gruaige, tairn, fiaclan, cnàmhan - bidh an cuid bòidhchead agus slàinte gu dìreach an crochadh air an ìre de chalcium a tha a 'tighinn a-steach don bhodhaig, agus mar sin ag ithe stuth bainne-bainne cho cudromach.
Nuair a bhios tu trom le leanabh, feumaidh a 'bhuidheann an àireamh as motha de bhitheamain agus eileamaidean lorg, oir feumaidh am màthair san àm ri teachd taic a thoirt dha a slàinte fhèin, ach cuideachd slàinte an leanabh, a tha feumach air calcium airson an cruthachadh, agus mar sin nuair a tha e trom, tha na dotairean a' moladh gu làidir nach toir boireannaich càise an taigh do dhaithead. Tha an toradh bainne searbh seo feumail cuideachd anns an ùine a bhios a 'biathadh air a' bhroilleach, bhon chiad latha den bheatha a tha an leanabh a 'fàs gu gnìomhach, agus airson fàs agus cruthachadh a' phàiste, tha cailcium dìreach riatanach.
Gu math tric bidh a 'cheist ag èirigh ann an daoine den t-seann roinn a thaobh a bheil càise taigh-bidhe math dhaibh. Le aois, tha duine a 'tòiseachadh a' caitheamh calcium, bidh cnàmhan a 'fàs brònach, bidh falt a' tuiteam a-mach agus bidh fiaclan a 'crùbadh, is e càise an taighe a thig gu teasairginn, a' dèanamh suas airson a dhìth anns a 'bhodhaig.
A bharrachd air calcium, tha tòrr de bhitamain agus microelements feumail eile ann an càise taigh-bìdh. Tha Vitam A a 'toirt uallach airson giùlan lèirsinneach, agus vitim D airson a bhith a' cur an gnìomh an siostam mhathan-cheasnachadh, tha fosfair feumail airson cnàmhan, fiaclan agus cridhe, agus tha iarann ag àrdachadh ìre an hemoglobin.
Càise bothain airson call cuideam
B 'e càise bothain a bh' ann agus tha e fhathast na bhathar as fheàrr leis an fheadhainn a chailleas cuideam. Gu h-àbhaisteach tha biadh ann am biadh sam bith a 'toirt a-steach toradh bainne gluasaid. An toiseach, tha susbaint ìosal calorie aice (100 g bho 81 gu 220 kcal, a rèir an t-saill); san dàrna àite, tha cleachdadh caise taigh-bìdh airson fèithean air a dhearbhadh airson ùine mhòr, tha susbaint mòr de phròtain a 'toirt air ais inneal fèith an dèidh obair chorporra, agus cuideachd airson a stuth togail. Air an t-slighe, bidh lùth-chleasaichean a 'cleachdadh càise taigh-bìdh ann am mòran, gu h-àraidh ma shuidhicheas iad air "tiormachadh" (daithead spòrs, a tha gu mòr a' lùghdachadh an ìre de gheir fo-ghluasadach agus meudachadh fèithean fèithe).
Coltach ri toradh sam bith eile, faodaidh càise taigh a mhilleadh. Faodaidh cus caitheamh taigh-bìdh le susbaint àrd saill àrdachadh gu mòr air ìre cholesterol agus adhbhrachadh grunn notaichean a bharrachd. Faodaidh an t-iomlanachadh de phròtain anns a 'bhodhaig grunn ghalaran dubhaig a bhrosnachadh, agus mar sin is fhiach cuibhreachadh beag a thoirt air an ìre de chàise taigh anns an daithead agad mar stòras an t-susbaint àrd.
Càise taigh le mil no cnothan, toradh tioram no dearcan ùra, pancakes no dumplings le càise bothain, cèicean càise agus casseroles curd, milseagan calorie agus cèicean ìosal - tha an liosta de shlatan fada gu leòr, faodaidh tu taghadh a rèir do bhlas. Cuir caise bothain anns a 'bhiadh agus bi fallain! Mar a tha iad ag ràdh "Ann am buidheann fuaim - spiorad fallain!"