Bidh eòlaichean a 'cur bàrr àraidh air falbh, oir eadhon ann an aon dearc beag, tha na microelements, mèinnirean agus vitamain ceangailte còmhla, a leigeas leinn a bhith air a chleachdadh mar ghnè anti-bhìorasach, neo-ghluasadach agus eadhon neach-ionaid an aghaidh aillse. Gu ìre mhòr air pìos talmhainn sam bith, faodaidh tu a 'phròg seo fhaighinn. Agus am badeigin, eadhon na trì diofar sheòrsaichean - dearg, dubh agus geal. Tha luchd-saidheans air dearbhadh a bhith a 'toirt buaidh air feartan gnàth-shìde air na feartan feumail de chrannagan: an aimsir nas doirbhe, bidh na stuthan as fheumail anns a' bhreac.
Feartan feumail brathadh buidhe
Tha craobh geal ann an daoine fhathast air an ainmeachadh mar buidhe no òr air sgàth dath nan dearcan. Bho a 'bhrathadh dearg "piuthar", tha e eadar-dhealaichte ann an dathan agus blas. Ach tha a cuid gàirnealairean air an cur air an làraich an ìre mhath cho tric ri craiceann dearg is dubh.
Tha eòlaichean gu mòr a 'cur luach air luach beathachaidh an currant òir airson a ghoireasan feumail. Ann an riochdachadh dearcan den t-seòrsa currant seo, tha mòran stuthan pectin a bhios a 'glanadh fuil daonna gu h-èifeachdach bho shalaidhean meatailt throm agus a' gabhail pàirt ann an ath-nuadhachadh cheallan fala, a 'cuideachadh obair a' chridhe. Tha còcairean airson a bhith a 'còcaireachd measgachadh de jelly, tunnagan bho chraobhan geal.
Thathas a 'toirt a' bhuannachd as motha don dearcan ùr. Tha mòran de fiber, potassium, magnesium, fosphorus , iarann, vitamain A, C, E, P, vitimain B, beta-carotene anns a bheil iad. Chan eil dearcan "follaiseach" ann an cunnart a 'toirt adhbhrachadh do alergidhean, seach gu bheil e gu tur gun dath a thoirt dha.
Feartan feumail a 'bualadh coille
Thathas a 'toirt air ath-sgrìobhadh coilltean fiadhaich "ath-sgrìobhadh". Chaidh a 'phreab seo a thoirt a-steach à Ameireaga a Tuath aig toiseach an 18mh linn. Aig an àm seo, faodar lorg a 'choille a lorg faisg air crìochan mòr-thìr Eurasiach. Chan eil sguab mì-mhodhail, agus mar sin bidh e a 'fàs gu math agus a' toirt buaidh air ùir sam bith fo dhiofar shuidheachaidhean.
Tha na dearcagan air an fhiodh coillteach a 'crois eadar dearcan dubh-bhratach dubh agus geòidh. Tha mòran de bhitheamamaidean A agus C ann, agus mar sin bidh eòlaichean gam beachdachadh nas fheàrr na piopairean milis, peitseagan, lemon.
Thathas a 'moladh currachan coille a bhith air a chleachdadh mar neach-cungaidh leigheis agus casg an dà chuid ann an cruth amh (dearcan) agus ann an cruth bhrothan (duilleagan) airson làimhseachadh nan galaran a leanas: cùrsa gastrointestinal, arrhythmia, lùth-dhroch-fhuilt, beriberi, galaran an t-siostaim chòmhdaich. Bidh riochdan bàidh cuideachd air an cleachdadh ann an làimhseachadh fuachd, oir tha buaidh antipyretic, diuretic agus diaphoretic aca.
Feartan feumail de chrannagan dubha is dearga
Gu dearbh, is e cùram dubh an fheadhainn as fheàrr leotha, is e an stiùiriche ann an susbaint vitamin C, a tha ann mu 570 mg, a tha 4 tursan nas motha na ann an dearg. Ach, tha mòran de vitamin A ann, agus a 'stiùireadh leis a' chomharra seo am measg a càirdean.
Am measg fheartan feumail an dà chrann dubh is dearg, thèid an comharrachadh mar a leanas:
- stòr vitimín C, A, E, PP, H, buidheann B, calcium, magnesium, sodium, fosphorus agus iarann;
- a 'gabhail a-steach aigéid geir organach, neo-shàthaichte agus searbhaichte;
- a bhith antioxidants cumhachdach agus a 'casg milleadh DNA aig an ìre chealla;
- air am meas gu bheil energotonikami nàdarra;
- cur bacadh air a bhith a 'fàs nas sine;
- adhartachadh cuideam agus a 'leasachadh pròiseasan meataigeach;
- tha togalaichean oncoprotective agad.