Glè thric nar beatha tha tachartasan a dh 'fheumas sòlamachadh sònraichte, mar eisimpleir, banais no ceann-bliadhna. No air a 'chaochladh saor-làithean beaga, a tha thu airson sgeadachadh le rudeigin sònraichte. Agus anns gach cùis bidh pìos cèic de chèic. Gu dearbh, tha e nas fhasa a bhith ga òrdachadh bho neach-bìdh proifeasanta, ach uaireannan tha thu airson feuchainn ri iongnadh a dhèanamh air na h-aoighean agus a bhith a 'còcaireachd gach rud fhèin. Anns a 'chùis seo, bidh an artaigil againn mu ciamar a nì thu cèic dà- ìre aig an taigh dhut na stiùireadh sàr-mhath.
Cèic dà-sheòrsa le làmhan fhèin
Gus cruinneachadh cèic dà-fhillte le do làmhan fhèin, an cèic spong as tiuige airson an t-slat as ìsle agus na cèicichean nas aotroma airson an t-sàr àrd as fheàrr. Agus bu chòir gum biodh a 'chiad mu dhà rud cho mòr ris an dàrna fear. Mar uachdar, uachdar le pùdar siùcair , tha e foirfe, ma tha thu air cèic dà-sheòrsa a dhealbhadh le ornagan maidne, tha e nas fheàrr uachtar ola nas dlùithe a ghabhail, a tha foirfeil mar shubstrat.
Ciamar a chruinnicheas tu cèic dà-shreath?
Gu mionaideach mun cho-chruinneachadh, innsidh sinn air eisimpleir cèic mheasan dà sheòrsa gun cheòstag.
Ingredients:
- uachdar;
- briosgaidean;
- dearcan agus measan;
- luibhean tarraingeach mar rosemary no thyme;
- slat no slat leac;
- uachdar seoclaid no nutella sam bith;
- ìomhaigh seoclaid a leaghadh.
Ullachadh
- Bidh feum againn air na tiùban is na fèiseagan cocktail, a dh'fhaodas a bhith air an dèanamh le cairt agus le fiolm bìdh.
- Mar sin, gearraich a 'chiad briosgaid gu trì-sheasmhach gu trì sreathan, cuir beagan de uachdar ris an fho-strat, gus nach bi an cèic a' sliochd agus a 'cleachdadh baga no mála milseag gus an crìch a dhèanamh. Tha seo gus dèanamh cinnteach nach eil an t-slat de jam a 'sgaoileadh agus a' cur às do choltas a 'chèic.
- Anns an stòras a bha a 'tighinn a-mach a' cur an crann air falbh
- A-nis sa mheadhan faodaidh tu cnothan, dearcan, slioban seoclaid, etc.
- Bu chòir a 'bhàrr a lìonadh le uachdar gus am bi an ath chèic na laighe còmhnard.
- Bidh an aon dhòigh-obrach air a h-ath-aithris leis an ath shreath, faodaidh tu dearcan no toradh eile a ghabhail.
- Còmhdaich an treas cèic agus còmhdaich a 'chèic gu lèir le uachdar. Gu h-àraidh gu cùramach, bidh sinn ag obair air na taobhan gus na h-uile falamh a lìonadh, a 'falach na mì-riaghailteachdan agus gun a bhith a' leigeil leis an lìonadh a dhol troimhe. Ma tha an reasabaidh agad airson cèic dà-sheòrsaichte a 'gabhail a-steach còmhdach de cheàrdag no sreath sgeadachaidh de uachdar, chan urrainn dhut an uachdar a thoirt gu rèidh air leth. A 'smaoineachadh air a' chùis anns a 'chùis againn, bidh an t-slat ìseal a' fuireach "nochdte", bidh sinn a 'cumail na taobhan nas mionaidiche.
- Tha an aon rud air a dhèanamh leis an t-slat àrd, ach tha e nas fheàrr gun a bhith gan cuideam le lìonan eadar-dhealaichte, anns a 'chùis againn an àite slat a chleachdas sinn an cnòtan. Bidh sinn a 'cur nam bratan gu frids, feumaidh iad a bhith air an reothadh gu ceart, agus bu chòir na cèicichean a bhith fliuch. Gabhaidh seo co-dhiù dà uair a thìde, no nas fheàrr fad na h-oidhche.
- A-nis rach chun a 'cho-chruinneachaidh. Le cuideachadh bho, mar eisimpleir, sèasan, tha sinn a 'comharrachadh trast-thomhas an t-sèimh àrd gus faighinn a-mach càite an cuir iad na taic, a tha nan tiùban cocktail. Tha dà roghainn ann airson an stàladh. Faodaidh tu an cur a-steach sa bhad agus an gearradh le siosar. Agus is urrainn dhut an toiseach a bhith a 'tomhas àirde skewer, gearradh dheth an fhad riatanach agus an uair sin cuir a-steach. Ann an suidheachadh sam bith, bu chòir àirde nan tubules a bhith 3-4 mm nas lugha na àirde an t-sèine, t. ann an corra uair a thìde bheir an togalach gu lèir beagan ùine agus an uairsin faodaidh e a dhèanamh a-mach nach eil an t-slat àrd air an uachdar, ach air na taicean agus gu furasta gluasad air falbh. Airson an ìre àrd a tha a 'cur luach nas lugha na 1 cg, bidh trì pìosan gu leòr.
- Cuiridh sinn a-steach na tiùban agus còmhdaichidh sinn am meadhan a tha san amharc le uachdar.
- Bidh sinn a 'stàladh an t-sèimh àrd còmhla ris an fho-thalamh cairt, a' uachdar a uachdar le uachdar agus bheir thu greim bheag air an structar gu lèir anns an fhrigeireadair.
- Nas fhaide air adhart thig am fantais, leis am bi sinn a 'sgeadachadh a' chèic le measan agus dearcan. Bidh iad a 'gleidheadh gu math le uachdar agus teòclaid.
Tha iomadh roghainn ann airson dealbhadh, is e a 'phrìomh rud a bhith a' leantainn riaghailtean bunaiteach co-chruinneachadh agus an uairsin chan fheum thu dragh a dhèanamh mun obair agad.