Tha a 'chèic as fheàrr leotha aig gach bean-taighe, agus tha an ullachadh ga chumail dìomhair. Chan eil e tearc gum bi aon bhreacan no cèicean briosgaidean air an dèanamh suas le caochladh uisg. Chan eil e furasta a bhith a 'deasachadh cèic seoclaid "Pele". Àrainnean sìmplidh: feumar teicneòlas còcaireachd àraidh a bhith ann am bainne, siùcar, min agus uighean. Gu dìnnear fiadhaich thionndaidh juicy is delicious, dìreach a 'cumail ris an ribe.
Cèic seoclaid "Pele" - reasabaidh aig an taigh
Ingredients:
- siùcar - 630 g;
- flùr - 580 g;
- ola - 340 g;
- uighean cearc - 5 pcs.;
- kefir - 680 ml;
- cocoa - 95 g;
- siùcair vanilla - 10 g;
- syrup sùbh-craoibh - 210 ml;
- soda - 1 1/2 cup.
- bainne co-cheangailte le bainne - 780 g.
Ullachadh
- Measgar siùcair gu h-iomlan le còc, cuir uighean agus cuir am measgachadh.
- Molaidh an t-ìm, cuir a-steach e gu measgachadh teoclaid mean air mhean, a 'gluasad fad na tìde.
- Cuir soda, siùcair vanilla, flùr ris a 'chufir. Meudaich na h-innealan agus cuiridh iad iad ann am mòr seoclaid.
- Lìon a-mach am pàipear le biadh bèicearachd, sìneadh a-mach earrann den taois gus am bi e gu leòr airson ceithir cèicichean, agus a 'fuine san àmhainn aig 180 ceum airson timcheall air deich mionaidean.
- Bidh cèicean bruich a 'fuarachadh, a' fàs le sopup agus leig leotha briseadh.
- Gabh le bainne coirce le ìm, agus uachdar bruich, a 'còmhdach trì cèicichean, agus a' bleith a 'cheathramh ann an cnuic agus a' crathadh a h-uile taobh den chèic. Deiseil gus an cèic a chuir airson dhà uair a thìde anns an fhuar.
Cèic "Pele" - rèis Belorechensky
Bidh companaidh milseachd Belorechenskoe, a tha a 'speisealachadh ann a bhith a' dèanamh milsean fiadhaich bho stuthan nàdarra, gu gnìomhach a 'dèanamh diofar chèicean. Is e cèic "Pele" aon de na reasabaidhean as motha a tha a dhìth am measg luchd-ceannach.
Ingredients:
- siùcar - 540 g;
- flùr - 530 g;
- kefir - 640 ml;
- siùcair vanilla - 15 g;
- uighean cearc - 5 pcs.;
- còcoir 115 g;
- ola - 370 g;
- soda - 5 g;
- bainne co-cheangailte le bainne - 740 g;
- liqueur silidh - 50 ml;
- syrup silidh - 80 ml.
Ullachadh
- Gabh uighean le siùcar gus an cuir thu rèidh. Anns a 'mheasgachadh a tha a' tighinn às a dhèidh, cuir fiodhan, cocoa agus ìm leaghte. Measg na h-innealan gu math.
- Cuir soda a-steach gus a ghleidheadh, dèan greis airson beagan mhionaidean, dealaich a-steach don mhin agus measgachadh e.
- Ceangail na mais a gheibhear còmhla, gluais taois thiugh agus leig leam brù airson dhà no trì mionaidean.
- Roinn an taois ann an ceithir pìosan agus bruich ceithir cèicean airson leth uair a thìde aig teòthachd 180 céim.
- Fuar agus fuasgladh le liotar le siorup silidh.
- Cuir an ìm còmhla ris a 'bhainne co-chòrdail, cuir an t-uachdar a-mach leis an uachdar. Crìochnaichte cèic fuar.