Is e an aon cron air an teicneòlas a thaobh glasadh sam bith a dhèanamh - fhad 'sa bhios e a' còcaireachd, faodaidh am pròiseas suas ri sia mìosan, ach faodaidh tu fhèin a cheangal ri beagan sheachdainnean. Fiosrachadh mu mar a nì thu lichen silry aig an taigh anns na reasabaidhean a leanas.
Leòchann silidh aig an taigh air vodca
Is e vodca as motha a tha a 'còrdadh ri daoine airson deoch làidir - aon de na deochan làidir as ruigsinniche agus air an sgaoileadh gu farsaing, bhon a chuir sinn romhainn liosta reasabaidhean a thòiseachadh. Airson deoch-làidir, tha e nas fheàrr taghadh vodca bog càileachd gus nach bi blas biorach a 'cur bacadh air blas na dearcgan.
Ingredients:
- cherisean - 530 g;
- siùcar 420 g;
- vodca - 560 ml.
Ullachadh
Tha ullachadh deochan cearcach aig an taigh a 'tòiseachadh le cherisean. Roinn an toradh bho na gasan agus gearradh gu socair, a 'fàgail a' chlach a-staigh. Cuidichidh an t-incriseadh leis an fheòil an sùgh làn-bhroinn a ghluasad bhon ionad vodca, agus cuiridh an cnàmh blas agus searbh-uasal.
Tagh còmhdach glainne tioram agus glan agus cuir a 'chiad sreath de dearcan ann. Lìon na dearcan le siùcar a tha a 'còmhdach. Dèan ath-aithris air na sreathan gus am bi thu a 'lìonadh a' chomais gu lèir. Dùin na dearcan le cliathaich agus fàg a-steach don fhrigeradair airson latha, gus am faigh na cherisean an sùgh a thòiseachadh. An ath latha, dòrtadh a h-uile vodca gus am bi e gu tur a 'còmhdach susbaint an t-soithich. Dùin an jar / botal a-rithist agus fàg fo ghrian dìreach airson latha. Na dì-chuimhnich a bhith a 'crathadh na h-ùine bho àm gu àm gus cuideachadh le bhith a' sgaoileadh criostalan siùcair. An ceann greiseag, gluais jar an deoch gu àite fionnar agus lean ort ga chraoladh bho àm gu àm.
Bidh uisge-cuaraidh aig an taigh le cnàmhan deiseil às deidh sia mìosan. Tha an deoch deiseil air a chraoladh, air a dhòrtadh ann am botail agus air a fàgail gu bhith a 'fionnar gu math mus gabh thu an sampall.
Leòchann silidh aig an taigh gun vodca
Mura h-eil thu a 'toirt blasad de vodca, faodaidh tu seasamh air na cherisean air deoch làidir sam bith eile. Roghainn iongantach - bourbon, a gheibh deoch le blas ioma-facal sònraichte.
Gus faighinn a-mach blas nas àirde, bu chòir cherisean a ghlanadh bhon chloich, agus mar sin bidh an luchainn a 'dèanamh ceangal dìreach ri deoch làidir. Lìon na h-eòin glaine le jar glainne agus lìon e le bourbon. Fàg an soitheach aig teòthachd an t-seòmair airson mìos, a 'cromadh uaireannan. Às dèidh sin, cuir an deoch air falbh agus feuch an liotair: nam biodh na sreasan milis gu leòr, is dòcha nach fheum thu barrachd siùcair a chur, no an bourbon le siorup siùcair a bhlasachadh.
Leòmhann fuadain luath le duilleagan aig an taigh
Astar - chan e aon de na buannachdan a tha ann airson a bhith a 'còcaireachd deoch-làidir dachaigh, ach ma tha thu ann an cabhag, cuiridh sin gu mòr ris a' phròiseas le bhith a 'cur duilleagan cherry air adhart. Mòran taing dhaibh, thèid an deoch a mhilleadh le aromas cherry iomadh uair nas luaithe.
Ingredients:
- cherry - 320 g;
- vodca - 420 ml;
- uisge - 320 ml;
- Duilleagan cherry - 30 pcs.;
- siùcar - 440 g.
Ullachadh
An dèidh a bhith a 'glanadh nan cherisean, cuir iad anns an t-saucepan leis na duilleagan, dòrtaidh an siùcar agus dòrtar uisge beag. Cuir a 'chrann-sèididh thairis air an teine agus fàg gus boil airson 10 mionaidean. Crìochnaichte siorup silidh a 'fàgail fon chnoc gus an tèid a fhuarachadh gu tur, agus an uairsin a bhith a' sruthadh. Meudaich an syrup le vodca agus fuaraich an liotair taigh salainn mus cleachd thu e.