Airson mòran, tha cèicean-gàrra na mhodach as fheàrr leotha, agus cha bhith eadhon le pailteas de gach seòrsa siùcais èibhinn a 'call a phrìomhachas. Tha seo air a dhèanamh nas fhasa le blas co-chòrdail cho sìmplidh agus cho sìmplidh 'sa tha am pròiseas teicneòlais aig a chruthachadh.
Rèit Cèic Òir
An dèidh a thighinn gu co-dhùnadh cèic dachaigh a dhèanamh uamhasach searbh, bu chòir reas clasaigeach a bhith na chiad fhear, agus bheir thu urram dhut le d'aire. An dèidh a bhith a 'sgrùdadh an teicneòlais shìmplidh agus a' cur luach air a h-uile toileachas a th 'aig an tionndadh ceart, faodaidh tu a dhol air adhart gu sgrùdadh air fuasglaidhean nas èibhinn.
Ingredients:
- uachtar sear agus flùr - 300 g;
- uighean - 3 pìosan;
- soda - 10 g;
- siùcar grànte - 180 g;
- cocoa - 60 g;
- uachtar searbh - 900 g.
Ullachadh
- Measg na h-earrainnean measgaichte airson an taois, roinn ann an dà chuibhreann.
- Ann am fear dhiubh, tha còco eadar-theangachadh agus bidh briosgaidean air am biadhadh.
- Gearr sa leth, cuir smear air an lìonadh agus cruinnich òrgan, a 'dol eadar dathan.
Cèic Dearg le Fruit
Tha e tarraingeach agus aotrom, ùraichte agus iongantach brèagha, gheibh thu cèic ùir le geileag is toradh. Airson a chlàradh, faodaidh tu briosgaid no cèic sam bith eile a bhèiceadh, briosgaidean bog no giorra a ghabhail agus measgachadh de na measan is na dearcan as fheàrr leat.
Ingredients:
- ionad briosgaid chrìochnaichte - 300 g;
- uighean - 3 pìosan;
- uisge - ½ cupa;
- gelatan - 3 fonsa. spàinean;
- siùcar - 200 g;
- uachtar searbh - 500 g;
- vanillin, measan, dearcan.
Ullachadh
- Bidh grùinnean gealalan air an dòrtadh le uisge, agus an dèidh 30 mionaid bidh iad a 'blàthachadh suas le gluasad mus fàs iad.
- Bidh an toradh bainne bainne milis air a ghleidheadh gus a bhith tiugh le mionilla, tha am measgachadh gealain fuaichte air a thoirt a-steach agus measgaichte.
- Cuir na briosgaid a-steach, gearradh na pìosan, na sreathan-measan agus na dearcan a-steach do bhobhla, a 'measgachadh a h-uile dad gu snasail agus ga sgaoileadh ann an riochd a tha còmhdaichte le film bìdh.
- An dèidh dha a bhith a 'daingneachadh an cèic ùir anns a' chuan, tionndaidh e gu biadh, cuir às dhan fhilm.
Cèic ùir le càise bothain
Chan eil cèic ùir gun bèice, air a dhealbhadh a rèir nan molaidhean gu h-ìosal, fada bho bhith air a dhèanamh a rèir an t-sèipeir thraidiseanta. Gus a chruthachadh, feumaidh tu stuthan bainne le measan agus chan eil taghaidhean flùr ann, a tha a 'dèanamh milsearachd nas solas agus nas sìmplidh.
Ingredients:
- càise taigh agus uidheam searbh - 400 g;
- bainne - 100 ml;
- gelatan - 30 g;
- siùcair - 150 g;
- cocoa - 60 g;
- vanilla, dearcan.
Ullachadh
- Bidh am measgachadh de bhainne le geiltlan, a tha 40 bliadhna a dh'aois, air a theasachadh gus am bi na grèineagan a 'fàs.
- Thoir an stuth fuaraichte a-steach gu measgachadh air a ghleidheadh le càise taigh agus uidheam searbh le milis.
- Roinn an dà mheud a tha a 'tighinn mar thoradh air dà phàirt.
- Ann an aon, tha cocoa measgaichte, anns a 'cheann eile - measgachadh dearc no measan.
- Cuir an dà fho-stàit ann am molltair le fiolm a 'tionndadh ann an sreathan, leig leotha daingneachadh agus tionndadh a-steach air biadh.
Cèic uachdar de chocolate
Feumaidh an fheadhainn a tha ag iarraidh cèic ùir searbhac a bhèiceadh, reasabaidh sìmplidh, air am mìneachadh gu h-ìosal, a dhol a dh 'ionnsaigh na h-obrach. Faodaidh sgeadachadh a 'mhòine a bhith nas bòidhche, mar eisimpleir, a' còmhdach e bhon mhullach an dèidh a bhith a 'cruinneachadh, a' toirt a-steach agus a 'fuarachadh teòclaid teòclaid agus a' cur ri eileamaidean deiseachaidh iomchaidh.
Ingredients:
- flùr - 160 g;
- uighean - 2 pìosan;
- cocoa - 60 g;
- uachtar searbh - 500 g;
- siùcar - 300 g;
- soda slaked - 10 g;
- Cnuic no sgioban seoclaid.
Ullachadh
- Tha leth den chuibhreann siùcair agus bainne sear air a ghleidheadh gu puff airson uachdar, agus tha na h-earrainnean a tha air fhàgail còmhla ri uighean, cocoa, vanilla, soda agus air an giullachd le measgachadh.
- Mionnaich flùr gu bunait an deuchainn, a 'fuine aig 180 ceum de chèicean, ga ghearradh a-steach do 2 phàirt agus an t-sgoltadh smear.
- Crùbagan an cèic ùir sear le brusgan de sheòclaid no chnothan.
Cèic ùir ùir le prùrain
Faodaidh cèic uidheam sìmplidh searbh, a bharrachd air prùraichean, a bhith sàr-mhath airson blas agus gu math sìmplidh. Am prìomh rud - a 'deasachadh an uachdar ceart, gun a bhith a' draibheadh le cèic agus a 'toirt cothrom dhaibh a bhith a' toirt buaidh orra. Mar a choileanas tu an cothromachadh riatanach agus gun a bhith a 'toirt buaidh air milleadh, ionnsaichidh tu tuilleadh.
Ingredients:
- flùr - 150 g;
- stalc - 30 g;
- uighean - 4 pìosan;
- soda hydradair - 5 g;
- siùcair agus pùdar - 200 agus 250 g;
- uachtar searbh - 700 g;
- prùraichean - 150 g;
- vanilla, seoclaid.
Ullachadh
- Mus dèan thu uachdar searbh airson a 'chèic a thighead, thèid 100 gram de thorachd bainne gluasaichte a chuir air leth airson taois, agus thèid a' chòrr a chur ann an uinne, air a chrochadh airson grunn uairean a thìde, agus an uairsin thèid a ghlacadh le pùdar agus fannilla.
- Tha an toradh a tha air a thaghadh air a chur còmhla le ugh a tha a 'falbh le siùcar, stalc, air a losgadh le measgaiche, agus an uairsin bidh na pàirtean sgaoilte measgaichte.
- Bèiceadh dà chèic bhon bhonn agus gearradh às deidh dha fuarachadh.
- Cuir na pàirtean suas le uachdar, a 'cur ri prùrain, agus sgeadachadh le teoclaid.
Cèic ùir ùir le cherry
An uairsin, ionnsaichidh tu mar a nì thu cèic uidheam-gàrraidh airson reas sìmplidh, ach airson teaghlaichean agus aoighean a chuir iongnadh le measgachadh iongantach de thàthchuidean agus feartan neo-mheasgte de bhreugan. Is e an roghainn le cherry na tha a dhìth oirbh.
Ingredients:
- flùr - 160 g;
- uighean - 2 pìosan;
- pùdar bèicearachd - 10 g;
- siùcair agus pùdar - 200 agus 120 g;
- 750 g uachtar searbh;
- earrann de bhileile - 1 teaspoon;
- cherisean gun chlachan - 800 g;
- sgeadachadh - 100 g.
Ullachadh
- Tha glainne de uachdar sear air a chur air taobh a-muigh airson taois, agus thèid an còrr a ghlacadh le pùdar agus tarraing.
- Tha an earrann a tha air fhàgail co-cheangailte ris a 'mhòr-chuid de uighean a th' air a ghleidheadh, pùdar bèicearachd, flùr, trì sreathan air an gluasad agus air am biadhadh.
- Cuir geall orra le jam, còmhdaich le stuth uabhasach, a 'cur taic ri cherries.
- Dèan sgeadachadh cèic uachdair sear air do chòrdadh.
Cèic uachtar-mil
Anns a 'chùis seo, chan e a-mhàin gun tèid an t-uabhas a dhèanamh, ach tha taos uachdar searbh air a chleachdadh, a tha, còmhla ris an blas meala, a' tionndadh an toradh gu bhith fìor mhath ann an ealain milseachd. Tha cnothan ann cuideachd - tha iad gu tur a 'cur ris an paileas blas agus a' toirt a-steach ùirsgeul.
Ingredients:
- flùr - 200 g;
- uighean - 3 pìosan;
- cnothan-cnòthan - 100 g;
- mil - 150 g;
- siùcair - 150 g;
- soda - 15 g;
- tùr ùir tiugh - 700 g;
- bainne co-cheangailte - 380 g.
Ullachadh
- Tha mil leòch no leagh air a mheasgachadh le soda agus air fhàgail airson 10 mionaidean.
- Cuir mais ugh, cnòthan.
- Tha glainne de uachdar ùir air a mheasgachadh còmhla ri flùr ann an taois, agus bainne co-cheangailte ris an fheadhainn a tha air fhàgail.
- Briog briosgaidean meala, ga ghearradh sìos gu trì pàirtean, tioramachadh anns a h-uile cruth àrdach.
Uidheam searbh "Turtle" cèice
Tha an dreach clasaigeach den mhodag, a tha measail air luchd-èisteachd na cloinne, air ullachadh bho chèicean spong de bhèicearachd beag, agus feumaidh tu a bhith a 'cromadh le bèicearachd. Ach tha e comasach an ìre seo a shìneadh air falbh le taobh agus cuir a-steach cèic ùir le bannan bho chriomagan . Cha bhi e cho blasda agus tùsail.
Ingredients:
- briosgaidean ghoirid briosgaid no briosgaidean biorach-dèan - 700-900 g;
- uachtar searbh - 1 cg;
- bananathan - 3-4 pìosan;
- ola - 200 g;
- siùcar àbhaisteach agus vanilla - 200 agus 30 g;
- glaodh teoclaid airson sgeadachadh.
Ullachadh
- Tha uachdar uachdar air a chladhach le measgachadh gu spionnadh, a 'cur criostalan milis agus vanilla sa phròiseas, agus aig an deireadh ola bog.
- A 'briosgaidean brùideil ann an cruth àrdach agus air an sgaoileadh air sleamhnag mhias, a' gluasad còmhla ri mugaichean banana.
- Dèan sgeadachadh air bonn a 'chèic ùir ann an riochd turtar, air a uisgeachadh le glaze.
Cèic ùir ùir "Mishka"
Le bhith a 'deasachadh cèic ùir searbh, reas sìmplidh san àmhainn, faodaidh tu luach a thoirt air ur n-seann reasabaidhean dearbhach, a' còrdadh ri blas math agus a 'toirt seachad dìnnear milis mòr.
Ingredients:
- flùr - 480 g;
- cocoa - 90 g;
- soda - 15 g;
- ola - 50 g;
- siùcar grànte - 500 g;
- uachtar searbh - 1,5 kg;
- vanilla, salainn, glaze.
Ullachadh
- Tha glainne de uachdar ùir air a chur còmhla le ìm leaghte, soda, salann, glainne de shiùcair agus gluasad.
- Roinn an t-uabhas ann an dà earrann, tha cocoa measgaichte ann am fear dhiubh, agus an uairsin bidh flùr air a dhòrtadh anns gach pàirt agus tha buidheann de dhà ionad air a dhèanamh. Bu chòir gum biodh an dà chuid bog, ach cha b 'e coileach.
- Chaidh Komki a cheangal ann am film agus chaidh a glanadh airson leth uair a thìde anns an fhuar.
- Roinn gach fear ann an trì pàirtean, cuir a-mach agus bèicear sia cèicean.
- Dèan sàmhchair air gach aon dhiubh leis a 'chòrr de chriostalan milis agus uachdar bàn vanilla, cruach, dathan eile, air mullach a chèile agus còmhdaich an cèic uinneag blasda le glaze.