An t-oideas an-diugh air mar a bhios tu ag ullachadh lasagna le feòil mhiorach bho dhuilleagan deiseil. Tha an blas iongantach seo de bhiadh Eadailteach iongantach le a choileanadh tùsail, blas beairteach agus dìreach àlainn iongantach. An dèidh bileagan deiseil airson lasagna ann an stoc, cha bhith e doirbh a chòcaireachd, agus bidh e comasach dhut fhaicinn, a 'leantainn mholaidhean sìmplidh.
Lasagna le leacan deiseil - rèis
Ingredients:
- Mairt-feòil - 650 g;
- lasagna sheets ullaichte - 10-12 pìosan;
- caise cruaidh - 290 g;
- garlic - 1 fiacail;
- nionnach - 80 g;
- tomato ùr - 225 g;
- sauce tomato - 120 g;
- curran - 90 g;
- measgachadh de luibhean sìmplidh Eadailteach tioram - 1 teaspoon no blas;
- ola glasraich gun odor - 30 ml;
- salann - airson blas;
- piobar dhubh - gu blas;
Airson sauce béchamel:
- flùr cruithneachd - 55-65 g;
- bainne ùr - 750 ml;
- lusan spicy tioram - 1-2 pinch;
- talamh cnàmaig - 1-2 peansadh;
- ìm - 120 g;
- duille larach - 2 pìos;
- piobar geal air talamh - 1 pinch;
- salann.
Ullachadh
Bho ar cùis, bidh sinn a 'cleachdadh lasagna sheets ullaichte, bidh sinn a' deasachadh na dà bhonn a tha air fhàgail den mhias - lìonadh agus siùsa.
Bidh stuth clasaigeach airson lasagna deiseil bho fheòil biorach le glasraich. Agus is urrainn dhut làn feòil a ghabhail, tha am muiceann seo gu h-iomlan againn le feòil feòil. Tha glasraich gam mèinneadh agus air a glanadh, bidh uinneanan air an sgoltadh ann an ciùban beaga, bidh carranan air an giullachd air grunnd cuibheasach, agus air an sgalladh le uisge ghoileach, bidh sinn a 'toirt air falbh na tomataichean bho na craiceann agus gan cuir às le sgian geur.
Anns an t-saucepan, bidh sinn a 'blàthachadh an ola ghrinn agus bidh sinn a' toirt seachad an uinneag ullaichte agus cuirranan a-steach dha timcheall air còig mionaidean. A-nis cuir a-steach an fheòil mhiogaid, cuir beagan le na glasraich, a 'sìneadh gu cùramach na cnapan. Agus an uairsin cuir na tomato ùr air a ghearradh, garlic gearraichte le peileadh agus melenko, cuir an salann tomato, thoir am mais chun blas a tha a dhìth le salann, piobar agus luibhean, còmhdaich an t-soitheach le cnap agus cuir cuideam air an stuth air teine ìseal airson còig mionaidean deug.
Leis an lìonadh deiseil, a-nis nì sinn an t-sauce bechamel, às aonais nach eil an lasagna sin. Tha bainne a 'toirt a-steach soitheach freagarrach gus bile larach agus aon no dhà de chnàmeag a ghoil, a chur ris. An uairsin, cuir a-mach an clàr, còmhdaich an t-soitheach le clag agus fàg e airson deich mionaidean airson na spìosraidhean a thoirt seachad.
Às aonais ùine a chall, bidh sinn a 'toirt seachad a' mhin anns an ìmp uabhasach sgaoilte airson trì no còig mionaidean, a 'gluasad fad na tìde. Bu chòir toradh na h-obrach seo a bhith na mhòr dùmhail òir, anns an do chuir an t-sruth tana a-mach am bainne, an toiseach a 'toirt air falbh an lavrushka às, agus cha stad sinn a bhith a' gluasad an sauce airson dàrna, ach an àite sin bidh e a 'meudachadh an dian. A-nis cuir salann agus piobar geal ris a 'mheasgachadh, blàthaich e suas chun an fhaichidh, ach leig le bhith a' sgoltadh agus a 'toirt air falbh bhon phlàta.
Tha prìomh thàthchuidean an taighe deiseil, bidh sinn a 'dol air adhart gu bhith a' dealbhadh agus a 'fuine. Tha bonn an tanca airson
Ag ullachadh airson lasagna, gu dearbh, san àmhainn. Gus seo a dhèanamh, blàthaich e ro-làimh, ag atharrachadh gu rèiteachadh teothachd de 190 ceum, cuir am biadh air an sgeilp meadhanach agus fuine airson timcheall air 30 mionaid. Bu chòir don toradh a bhith mar sgùr ruadh uisge-beòil a 'gèilleadh uachdar lasagna.