Tha mòran dhòighean ann airson brot fuar ullachadh - okroshki. Bidh cuid a 'còcaireachd air kvass, bidh cuid eile a' cleachdadh serum mar bhunait, an treas fear mar mayothan air a sgeadachadh le broth , agus is fheàrr le cuideigin uisge mèinnearach mar ionad. Innsidh sinn dhut a-nis ciamar a chòcaicheas tu okroshka air kefir.
Clasaigeach Okroshka le siùsag air kefir - rèis
Ingredients:
- Bratach meadhanach buntàta air a ghoil - 3 pcs.;
- cuibheas curan - 2 pìosan;
- Beusag air a ghoil - 150 g;
- radair - 15 pcs.;
- fìonag - 4 fonsa. loidsichean;
- cfir bheag geir - 2 liotair;
- cucumbers - 3 pìosan;
- uighean, bruich cruaidh - 2 pcs.;
- mayonnaise 67% de sholair geir - 100 g;
- salann;
- uisge mèinnearach le gas - 1 liotair;
- dill.
Ullachadh
Tha curran agus buntàta air am briseadh nan ciùban. Cuideachd, bidh sinn a 'glanadh agus a' gearradh uighean cruaidh. San aon dòigh tha sinn a 'gearradh siosain, rèididh, cucumbers. Measg na h-uile stuth. Lìon le kefir, dòrtadh fìonag, uisge mèinnireach. An uair sin cuir a 'mhònais-maise agus an salann airson blas. Cuir dill air a ghearradh gu grinn agus measgachadh gu math. Airson grunn uairean a thìde cuiridh sinn okroshka deiseil air kefir agus uisge mèinnearach anns an fhuachd, agus an uairsin bidh sinn ga thoirt don bhòrd.
Okroshka blasda air còbhir le cearc
Ingredients:
- kefir de shlat geir sa mheadhan - 300 ml;
- uisge air a thoirt seachad - 250 ml;
- raidis - 80 g;
- uighean - 2 pìosan;
- cucumber - 100 g;
- fillet de chearc - 100 g;
- salann;
- greens;
- fìonag rís - 15-20 ml.
Ullachadh
Bidh uighean air an goil cruaidh, an uairsin bidh iad air an fhuarachadh, air an glanadh agus air an gearradh ann an ciùban. Dèan cucair air a 'bhruich gus am bi e deiseil a bhith a' bleith còmhla ri rèididh agus cucumbers. Bidh sinn a 'gearradh nan greens gu socair. Measgachadh le fiadh-bhreac soda agus ris. Lìon na h-innealan a chaidh a dheasachadh roimhe le mais kefiric, cuir salainn, stir, agus an dèidh fuarachadh, bidh sinn ga thoirt don bhòrd.
Ciamar a dheasaich tu glasraich okroshka air kefir?
Ingredients:
- dè a 'dèanamh susbaint 3.2% saill - 500 ml;
- radair - 100 g;
- 3 cucumear meadhanach;
- sprig de mint - 1 pìos;
- uaine na duais - 50 g;
- dill - 40 g;
- peirsil - 40 g;
- pùdar dubh;
- salann.
Ullachadh
Bidh Kefir a 'gluasad beagan, piobar agus whisk. Cucumean air an gearradh le gearradh ann an ciùban. Ma tha an cucumbers òg agus gu bheil an craiceann tana, chan urrainn dha a ghlanadh. Gabh na h-uinneanan uaine. Bha radaig a 'crathadh sglèatan tana. Measg na h-uile stuth, cuir ris an dill a tha air a ghearradh gu h-ìosal agus duilleagan mion air am briseadh. Tha seo uile measgaichte agus air a dhòrtadh le kefir. Bidh sinn a 'frithealadh an glasraich seo okroshka air kefir chun a' bhùird anns an fhoirm fhuarach. Tha fàilte mhòr aig a h-uile duine!