Chan eil ach 2 brìgh aig an ainm "Mocha": an toiseach, tha e na ìre ainmeil de chofaidh, agus san dàrna àite, ainm an deoch air a dheasachadh air stèidh espresso. Tha an reasabaidh seo de chofaidh air a mheas gu mòr ann an iomadh dùthaich, a chionn 's gu bheil e a' blàthachadh, a 'dèanamh fiadhaich agus rud a tha gu math brosnachail, cho math ri blas iongantach bog.
Faodaidh tu Mokko a chòcaireachd gun duilgheadas eadhon aig an taigh, feumaidh tu beagan oidhirp a dhèanamh ach is fhiach e! Gus cofaidh a dhèanamh, bidh feum againn air glainne bòidheach follaiseach, cupa beag den bhreabaidh brèagha àbhaisteach, seoclaid beag teas, uachdar agus bainne a tha air a ghlèidheadh. Uill, a bheil a h-uile dad soilleir? Chan e? An uairsin, smaoinich sinn nas mionaidiche dhut mar a nì thu "Mocha" agus feuch an dèan thu fhèin le blas fìnealta agus uabhas iongantach an deoch draoidheil seo.
An t-oideas clasaigeach airson cofaidh Mocha
Ingredients:
- cofaidh mhath - 10 g;
- tha bainne fuar - 50 ml;
- seoclaid teth - 50 ml;
- uachdar 33% - 50 ml;
- seoclaid dhorcha - 10 g.
Ullachadh
Gus a bhith a 'dèanamh cofaidh "Mokko", gabh an Turk agus còcaireachd a-steach na phàirt àbhaisteach den espresso àbhaisteach. An uairsin anns a 'phasgan bidh sinn a' deasachadh seoclaid teata beag agus ga thoirmeasg ann an easbhaidh glainne. Thairis air an teòclaid le bòrd-bùird, cuir bainne beagan blàth gu dòigheil. Bidh sinn a 'dòrtadh cofaidh air mullach a' bhainne, gus am faigh sinn eadhon de shreathan. An uairsin cuiridh sinn a 'ghlainne leis a' chofaidh bruich. Ann am prionnsapal, tha an rèis airson "Mocha" gu math sìmplidh, is e rud as cudromaiche a th 'ann a bhith a' dèanamh rudan brùideil agus bidh thu cinnteach gu cinnteach. Math dha-rìribh!
Mocha le sirup - rèis
Ingredients:
- cofaidh mhath - 10 g;
- seoclaid teth - 50 ml;
- surir cnòcòc - 20 ml;
- bainne - 50 ml;
- uachdar 33% - airson maiseachadh;
- A 'bearradh cnothan-coca - 10 g.
Ullachadh
Ciamar a nì thu Mocha? An toiseach, bidh sinn a 'toirt agus a' còcaireachd a 'phìob teth anns a' phiseag. An uairsin bidh sinn ga dhòrtadh ann am bìog glainne agus gu cùramach, a 'cleachdadh spàin, dòrtaidh an siroup cnòcach gus nach bi e a' measgachadh leis an teoclaid, ach a 'cur air gu cothromach. An uairsin blàthaich am bainne beagan agus cuiridh e an glainne e gu socair, agus a 'cruthachadh an treas fèis. An uairsin, ann an dòigh clasaigeach, bidh sinn a 'dèanamh cofaidh espresso agus bidh sinn cuideachd ga dhòrtadh le spàin thairis air a' bhainne. Dèan an t-uachdar gu math agus a sgeadachadh leis an deoch. An dèidh dhut cofaidh cho àlainn agus iongantach a dhèanamh, faodaidh tu fois a ghabhail air beulaibh an Tbh no le iris inntinneach a leughadh.
Ciamar a nì thu cafaidh geal Mocha?
Ingredients:
- cofaidh mhath - 10 g;
- bainne - 50 ml;
- seoclaid geal teth - 50 g;
- uachdar 33% - 50 g;
- seoclaid geal grèine - 10 g.
Ullachadh
Mar sin, mar a tha e an-còmhnaidh, ann an turcaich, bruich cuid àbhaisteach de chofaidh clasaigeach espresso. An uairsin anns a 'phreice bidh sinn a' còcaireachd seoclaid geal agus ga dhòrtadh ann an glainne àrd àlainn.
A-nis leig leinn suim a thoirt suas beagan:
- cofaidh "Mocha" cha robh e daonnan a 'frithealadh ach ann an cruth teth, ann an glainne àrd fhollaiseach le tiùb;
- deoch bu chòir dha a bhith slaodach, tro uachdar làn-ghlèidhte, a 'còrdadh ri gach mionaid,
- cuimhnich gur e deoch feasgair a tha ann an cofaidh Mocha, agus gu bheil e a 'teannachadh gu math ann an aimsir fhliuch, a' togail do spioradan;
- taing dha gu bheil bainne ann an cofaidh, is e deoch nach eil cho brosnachail na seòrsaichean cofaidh eile, agus na bi eagal oirbh a bhith ga òl air an oidhche - chan eil euslainteach a 'bagairt ort!